22/07/2026
Bonjour,
Dans le cadre du projet Rungis Rural, nous vous proposons de travailler en commun sur la logistique et sur un ensemble de services liés à la commercialisation, à destination de la restauration collective.
Nous vous avions présenté quelques premiers résultats sur ce sujet lors des réunions de présentation du projet. Les ateliers prévus en avril ont dû être reportés ; nous vous proposons de les organiser prochainement, sur deux dates au choix parmi les suivantes, selon vos disponibilités :
• Mardi 22 septembre (après-midi)
• Mercredi 7 octobre
• Jeudi 8 octobre
• Mercredi 21 octobre
Merci de remplir le formulaire en ligne suivant pour vous inscrire et répondre à quelques questions nécessaires à l'organisation de ces ateliers : https://forms.gle/MN989YjCrirbmsHt8
Atelier « Optimisation de votre poste Transport »
Le CERD propose de recenser les tournées des producteurs intéressés, ainsi que celles de prestataires locaux (privés, EBE, associations, etc.) qui effectuent déjà des trajets et souhaitent pouvoir les compléter. Il identifiera également les lieux où ces trajets se croisent et qui pourraient servir de points de stockage (magasins de producteurs, épiceries, etc.).
Cet atelier sera l'occasion de mettre en commun ces trajets, de discuter des mutualisations possibles entre producteurs, et d'explorer si besoin les opportunités avec les prestataires intéressés. Des tests pourront être mis en place, et le CERD pourra vous accompagner pour assurer la conformité réglementaire des solutions envisagées.
Atelier « Développement de votre commercialisation »
Lors des enquêtes menées auprès des producteurs, plusieurs pistes liées à la commercialisation (et à la logistique) ont émergé :
• Déléguer le démarchage des établissements de restauration collective (notamment pour les premières commandes)
• Créer un annuaire des producteurs, avec leurs produits et leurs secteurs de livraison, à destination de la restauration collective
• Organiser un salon de producteurs annuel dédié à la restauration collective
• S'appuyer sur un intermédiaire (physique ou virtuel) facilitant la prise de commandes et la livraison
Nous vous proposons d'approfondir ces pistes concrètement, en petits groupes selon vos centres d'intérêt. Des prestataires locaux (privés, associations, etc.) seront présents pour présenter leurs services et en discuter directement avec vous.
N'hésitez pas à revenir vers nous pour toute question.
Bonjour, si vous souhaitez participer à ces ateliers, nous vous invitons à nous renseigner sur vos disponibilités et répondre à quelques questions pour préparer au mieux ces deux réunions
