16/10/2026
Elisabeth Pierre, zythologue, auteure et experte bière pour le Challenge Millésime BIO, nous dévoile ses coups de cœurs du concours 2026 !
Coup de cœur #1 :
🍺 XOT blonde (prononcez "chote", signifiant "chouette" en occitan) de La BAR - Brasserie Artisanale du Roussillon !
🏅 Médailles Challenge Millésime BIO : Bronze (2026) et Prix spécial "Ingrédients 100% Français" (2025)
Notes de dégustation :
"Aussi douce que vive, cette bière blonde est à la fois accessible avec un équilibre remarquable entre malts et houblons, et originale avec une petite note fumée au nez."
Un mot sur la brasserie :
"La Brasserie Artisanale du Roussillon illustre à merveille les valeurs que Millésime BIO et moi-même partageons et véhiculons : une brasserie artisanale locale ancrée dans son territoire, à Rivesaltes (Occitanie), travaillant avec des malts et des houblons français, et engagée dans une démarche éco-responsable depuis ses débuts (panneaux photovoltaïque, récupération d'eau et de vapeur, nettoyage automatisé, recyclage des drêches, ...)"
🗓️ 2 novembre 2026 : Ouverture inscription des échantillons pour le Challenge Millésime BIO 2027
🔗 Infos & inscriptions : https://www.challenge-millesime-bio.com/fr