21/05/2026
🔍 Focus sur les projets et services en oenologie biologique mis en place pour accompagner les adhérents SudVinBio !
📊 R&D :
- SOURIS'Occ : Appréhender les goûts de souris dans les vins bio d'Occitanie (observatoire régional et étude des facteurs favorables et défavorables), projet réalisé avec le soutien financier de l'Europe (La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée, L'Europe s'engage en France, European Commission)
- VePiViCi : Fiabiliser la fermentation malolactique (projet bénéficiant d'un soutien financier du CASDAR)
- GOÛT DE FUMÉE : Impact des incendies sur les vins bio et traitements
🗝️ OUTILS :
- Guide des vins bio (pratiques autorisées / interdites en bio, intrants oeno bio, actualités réglementaires, ...) notamment établi grâce à une veille effectuée sur les différents cahiers des charges de vinification en bio et biodynamie (Bio EU, NOP, Bio Suisse, Bio Chine, Demeter, Biodyvin, etc)
💡 PROJETS OENO BIO :
- Désalcoolisation des vins bio (fiches techniques et réglementaires, optimisation de la production des vins bio sans alcool)
- Réemploi (pilotage de missions pour favoriser le développement de la filière réemploi du verre)
🛡️ DÉFENSES D'INTÉRÊTS FILIÈRE :
- Actions de lobby et de représentation au niveau régional (notamment via Interbio Occitanie), au niveau national (via FranceVinBio) et au niveau international sur différents dossiers
Retrouvez toutes les ressources des travaux menés par notre équipe technique en adhérant à SudVinBio !
Les adhésions ouvrent bientôt, restez connectés ...
Pour plus d'infos, rendez-vous sur www.sudvinbio.com ou contactez nous !