Association des Cuisineries Francaises

09/06/2026

🌿🍷 Le Dîner des Chefs Edition été 2026 🍷🌿

Les associations Artisans du Goût et Cuisineries Françaises vous donnent rendez-vous le lundi 29 juin 2026 à 20h au Au Jardin Des Saveurs à Cordes-sur-Ciel pour une soirée gastronomique exceptionnelle réunissant plusieurs chefs passionnés de notre région.

✨ Menu en plusieurs services accompagné des vins du Domaine Gayssou.
💶 Tarif : 100 € par personne, vins compris.

⚠️ Places limitées, réservation obligatoire.

📞 Réservation au 05 63 56 06 58
📧 Ou par message en indiquant le nom et le nombre de participants.
📧 Ou par mail à [email protected]

📋 Découvrez le menu complet en photo ci-dessous.

Au plaisir de vous accueillir pour cette belle soirée placée sous le signe du partage, de la convivialité et de la gastronomie !

04/06/2026

Nouvelle recette traditionnelle : les curbelets occitans

Aujourd’hui nous vous partageons une spécialité simple et authentique du Sud-Ouest : les curbelets, ces fines gaufrettes croustillantes au goût d’antan.

Une recette familiale et gourmande, parfaite à déguster avec un café ou lors d’un goûter ☕️🍪

En attendant l’annonce du menu du Dîner des Chefs, nous vous proposons cette petite douceur à tester chez vous ✨

Si vous essayez la recette, dites-nous en commentaire ce que vous en avez pensé 💬

Et pensez à enregistrer le post pour le retrouver plus t**d 📌

01/06/2026

✨ Dîner des Chefs – Édition Été ✨

Chers gourmands,

Le Dîner des Chefs fait son grand retour pour une édition estivale placée sous le signe de la fraîcheur, de la créativité et du plaisir partagé 🌿☀️

📅 Rendez-vous le 29 juin à 20h
📍 Au Jardin Des Saveurs

Pour cette soirée spéciale, nos chefs vous proposent un voyage culinaire inspiré par l’été : produits ensoleillés, associations surprenantes et assiettes pleines d’audace… Une expérience gastronomique unique à partager autour de la table ✨

🍽️ Le menu reste encore secret… mais une chose est sûre : découvertes et émotions culinaires seront au rendez-vous.

Que vous soyez habitués ou nouveaux curieux, vous êtes les bienvenus pour vivre cette soirée conviviale et chaleureuse.

📌 Les places étant limitées, les réservations sont ouvertes dès maintenant !
👉 Réservation par retour de message ou par téléphone au 05 63 56 06 58 ou bien par mail [email protected] (merci d’indiquer le nombre de participants)

Nous avons hâte de vous accueillir et de partager ce moment estival avec vous 🌸

Gourmandement vôtre,
L’équipe des Dîners des Chefs

25/05/2026

Compte-rendu du Dîner des Chefs – Édition Printemps 2026 ✨🍽️
Un immense merci à toutes et à tous pour votre présence et votre enthousiasme lors de cette soirée d’exception. Revivez les temps forts et découvrez les photos du dîner… en attendant avec impatience la prochaine édition.
Lire l’article complet : https://wix.to/HdHX9VJ

Compte-rendu du Dîner des Chefs – Édition Printemps 2026 ✨🍽️ Merci à toutes et à tous d’avoir répondu présent ! il y a 4 minutes0 min de lecture

25/05/2026

Lors du Dîner des Chefs de Printemps, nous avons eu le plaisir de célébrer la remise des diplômes des Disciples du Goût 👨‍🍳
Un beau moment de reconnaissance et de transmission, partagé dans une ambiance conviviale autour de notre passion commune pour la gastronomie.

Félicitations aux diplômés 👏

Et ce n’est pas fini… Le prochain Dîner des Chefs aura lieu fin juin 🍽️✨
Nous avons déjà hâte de vous retrouver pour une nouvelle soirée de partage et de belles rencontres.


fans

15/05/2026

👩‍🌾🧑‍🌾🍻🥕🥖🫛🍓🐐
O'meloko fait son marché de producteur ce jeudi 14 mai ! Rdv à la ferme de Montgrieu, à Bournazel, de 15h à 19h pour :
- rencontrer les producteur·rices
- visiter la ferme de Stéphane (Au cabri de Montgrieu)
- Déguster les produits d'O'meloko
- Faire votre marché
- Profiter de la buvette et des crêpes de Vanessa 100% O'meloko !!

🔺 Attention, cette semaine tous les points retraits sont donc fermés, sauf celui de Bournazel ! Vous pourrez retirer votre commande directement au petit marché !

13/05/2026

Pour clôturer ce magnifique Dîner des Chefs, c’est Pascal Doucet qui a signé le final gourmand de la soirée ✨

Chef du restaurant les Deux Riviéres, où était organisé ce dîner d’exception, il a terminé le repas sur une note de fraîcheur et de gourmandise avec un dessert incontournable :

🍓 Un fraisier tout en finesse et en élégance

Visuellement, le dessert était aussi délicat qu’appétissant, avec de magnifiques fraises mises à l’honneur dans une présentation raffinée et printanière. Entre la légèreté de la crème, le moelleux du biscuit et la fraîcheur des fruits, chaque bouchée apportait douceur et équilibre.

Un dessert plein de fraîcheur, gourmand sans être lourd, qui a parfaitement conclu ce voyage culinaire imaginé par les chefs 👏

Un grand merci à Pascal Doucet pour l’accueil de cette belle soirée dans son restaurant et pour ce final sucré à la hauteur du repas ✨


fans

12/05/2026

Pour le troisième plat du Dîner des Chefs, c’est Jean-Pierre Saysset, co-président de l’association et figure incontournable de la gastronomie tarnaise depuis de nombreuses années, qui a enchanté les convives avec une assiette aussi élégante que savoureuse ✨

Ce plat mettait à l’honneur :

🥩 « Un carré d’agneau en croûte d’herbes, accompagné d’une jardinière printanière »

Avant même la dégustation, le chef a présenté la pièce entière avant le dressage, offrant un véritable spectacle visuel. Le carré d’agneau, parfaitement rôti et sublimé par sa croûte d’herbes, affichait une esthétique remarquable qui mettait immédiatement l’eau à la bouche.

À la dégustation, la viande était d’une tendreté exceptionnelle, fondante comme du beurre. Une cuisson parfaitement maîtrisée qui se suffisait à elle-même, tant les saveurs de l’agneau étaient délicates et équilibrées. La jardinière printanière apportait fraîcheur, couleurs et légèreté à l’ensemble, pour une assiette raffinée et pleine d’élégance 🌿

Un plat signé par un grand nom de la gastronomie locale, qui rappelle combien Hôtel Restaurant du Pont est une adresse incontournable pour les amoureux de cuisine authentique, généreuse et parfaitement maîtrisée 👏

Si vous ne connaissez pas encore cette belle maison à Ambialet, foncez découvrir son hôtel restaurant : un lieu chaleureux où l’on vient autant pour la qualité de la cuisine que pour profiter d’un cadre exceptionnel au cœur du Tarn ✨


fans

11/05/2026

Pour le deuxième plat du Dîner des Chefs, le chef Joffrey Morgallet du restaurant Au Jardin Des Saveurs a régalé les convives avec une assiette généreuse, élégante et pleine de réconfort ✨

Ce plat mettait à l’honneur :

🍽️ « Une Ballotine de pintade, sauce aux morilles accompagnée de ses gnocchis croustillants »

Dès les premières bouchées, la tendreté de la pintade séduit immédiatement. La farce, délicate et savoureuse, est parfaitement maîtrisée et apporte beaucoup de finesse au plat. La sauce aux morilles, nappante et réconfortante, vient sublimer l’ensemble avec des notes boisées et gourmandes qui donnent beaucoup de profondeur.
Les gnocchis croustillants apportent quant à eux une texture très agréable, contrastant parfaitement avec le fondant de la viande et l’onctuosité de la sauce. Une assiette équilibrée, généreuse et raffinée, qui mêle technicité et gourmandise avec beaucoup d’élégance 👏

Une très beau plat qui donne envie de pousser les portes du restaurant Au Jardin Des Saveurs situé aux Cabannes pour profiter d’un vrai moment gourmand et découvrir la cuisine du chef dans un cadre chaleureux et accueillant ✨


fans