13/04/2026
Samedi 11 avril 2026
Sortie des Papestes aux Salins d'Aigues-Mortes
Au coeur de la Petite Camargue en bordure de la Méditerranée, la sortie a permis aux Papestes de découvrir les montagnes de fleur de sel appelées camelles, de plus de 20m de haut, et d'avoir un aperçu des 8000 ha de bassins des Salins d'Aigues Mortes, dans un camaïeu de gris (le temps n'était pas au beau fixe) et de roses dûs à la Dunalia Salina, une algue qui ne prolifère que dans les milieux très salins.
Par un système d'éclusage entre canaux et bassins, les niveaux sont ajustés en fonction du taux de sel relevé. Une fois vidés, la fleur de sel est ratissée afin d'être récoltée par les sauniers. Cette opération se déroule fin août, début septembre.
La Cie des salins du midi et salines de l'est a été créée en 1856 ; elle est propriétaire de plusieurs marques bien connues, dont 'La Baleine', et est aujourd'hui une SASU appartenant à un groupe à l'échelle internationale. Son capital est de 68 millions d'euros, son PDG François Hubert, et son slogan : "Chaque jour, nous inventons une vie au sel".
La société a réalisé un chiffre d'affaires de 194 M€ en 2024 en s'appuyant sur un effectif de 550 personnes (cf https://www.xerfi.com/etudes-par-entreprise/CIE-DES-SALINS-DU-MIDI-ET-DES-SALINES-DE-L-EST_41243174 )
Le groupe Salins serait le premier propriétaire foncier privé de France avec 32 500 ha dont 25 000 en exploitation. (Cf Wikipedia).
Autant dire que l'exploitation touristique du site (petit train, navettes, restaurant, boutique)relève, comme celle de la fleur de sel, de l'entrepreunariat 😏.
La visite avec le petit train du Salin d’Aigues-Mortes a permis de découvrir l'environnement des marais salants via des commentaires enrichissants sur l’histoire, la faune, la flore et les techniques de récolte du sel, tout en admirant des paysages étonnants.
Pendant 1h15, le petit train traverse les marais salants. Les explications transmises font plonger dans l’histoire et le savoir-faire des sauniers, chaque étape de la récolte du sel étant expliquée. Lors d'un arrêt au pied d'une camelle, il est possible de l'escalader et de découvrir le paysage unique qui s'offre aux yeux.🤩
📍Attention pour ceux et celles qui voudraient y aller par eux-mêmes, de bien respecter l'horaire de départ du créneau réservé : le petit train ne vous attend pas si vous êtes en retard!🙄 Le billet n'est pas remboursé et les possibilités de report sur un autre horaire sont quasiment nulles, les créneaux de la journée affichant généralement complets.🤪
Photos Papestes Avignon