04/02/2026
𝗩𝗶𝘀𝗶𝘁𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗺𝗼𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝘂 𝗽𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗲 𝗧𝗼𝘂𝗿𝗻𝗲𝘀𝗼𝗹 !
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Dans le cadre de leur formation, les stagiaires ont eu la chance de visiter les halles - Marseille Les Pennes Mirabeau.
Une immersion concrète dans l’univers des professionnels de la restauration, pour découvrir les produits, les fournisseurs et mieux comprendre les enjeux d’approvisionnement et de qualité.
La visite s’est terminée en gourmandise, avec un atelier Galette des Rois. L’occasion de mettre en pratique les enseignements de leur formation tout en découvrant de nouvelles techniques.
Pour rappel, le programme Tournesol est une formation culinaire gratuite de 6 mois, imaginée par le et portée par Festin, à destination de personnes réfugiées souhaitant se professionnaliser dans les métiers de la restauration.
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Merci à METRO pour leur accueil, leur engagement et la qualité des échanges. Un merci tout particulier aux équipes sur place, et à Christelle Willemet.
