Alimentation durable Chablais

09/10/2026

Un grand merci à la Bibliothèque de Margencel pour sa participation aux RAD !

Une belle sélection à découvrir pour s'informer, s'inspirer et explorer les multiples facettes de l'alimentation durable 🌱

N'hésitez pas à aller la découvrir sur place !

La bibliothèque de Margencel, soutient les rencontres de l'alimentation durable en Chablais (CPIE)
Le programme ici : https://www.rencontresalimentation.fr/70/programme-octobre-2026
Alimentation durable Chablais
Notre sélection de livres sur le sujet :
http://www.bibliothequemargencel.fr/opac/selection?type=wishlist&id=110504&orderByKey=format
Au plaisir de vous accueillir,
Priscilla pour l'équipe

08/10/2026

R’aliment du Léman

Menu local, durable et de saison à La cantine du gros feu à Bellevaux

Venez partager un repas convivial bio et végétarien ! Tout le monde mange à la même table, repas participatif.

📅 Les mercredi 14 et 28 octobre 2026, à midi.

Tarifs :
• 25€ : entrée – plat -dessert + 2€ d’adhésion à l’association La p’tite marmite
• 12€ pour les moins de 12 ans.
• Prix libre pour les personnes qui viennent à pied ou en vélo !

👉 Réservation obligatoire : 06 37 39 05 64

🍽️ Menu envisagé :
Potage d'épiaire des bois
Crique aux plante sauvages et prunelles lacto-fermentées
Clafouti au miel

ℹ️ Pour en savoir plus :

Découvrez la cuisine bio et végétarienne lors d'un stage. Avec des produits sains, locaux pour une meilleure alimentation.

06/10/2026

Tout au long de cette semaine, découvrez un menu R'aliment du Léman à L'Auberge d'Anthy - Restaurant & Hôtel

Au menu :
🥣 Crème de courge
🌱 Galette de lentilles & patate douce
🍐 Dessert autour de la châtaigne, de la poire et du fromage blanc

Menu réalisé avec des produits locaux provenant de la Ferme du P’tit Foué, de L'œuf fermier d'Éric Vuattoux, du GAEC On Sème, la Maison Buttay et la Ferme de Trossy.

🏡 Auberge d’Anthy – Maison familiale depuis 1927
📍 2 rue des Écoles à Anthy-sur-Léman

06/10/2026

Dégustez un menu local et durable 🍽️

Dans le cadre de la 8e édition des Rencontres de l’alimentation du Chablais, le CPIE Chablais-Léman vous propose de venir déguster un repas qui remplit les critères du R’Aliment du Léman dans l’un des restaurants participants tout au long du mois d’octobre.

Le R’aliment du Léman c’est :
• Un repas complet entrée, plat, dessert et pain
• Un repas de saison
• Un repas végétarien
• Un repas local dont 90% du poids de la matière provient de Haute-Savoie
• Un repas bas carbone équivalent à 1,2 kg éq. CO2 par personne
• Un repas savoureux !

👉 Lors de la dernière édition en 2024, 3 873 repas R’aliment du Léman ont été servis.

Voici la liste des restaurants qui participent cette année au défi R’aliment du Léman :
• L'Auberge d'Anthy - Restaurant & Hôtel : 2 rue des Écoles, à Anthy-sur-Léman
• Le Radicelle : 1 route du Pont de l’Hermance, à Veigy-Foncenex
• Le bistrot de Madeleine : 67 place de l’Église, à Lucinges
• La Cantine du gros feu de Sophie Dodelin, à Bellevaux
• L’ Ôberge de BounavÔ : 3 route du Col du Corbier à Bonnevaux

La restauration collective de trois établissements participe également au défi :
• Collège Jean-Jacques Rousseau à Thonon
• Collège Henri Corbet à St-Jean-d'Aulps
• Foyer Culturel de Sciez

Restez connectés pour découvrir les menus et les dates proposées par les restaurants participants !

Plus d’informations sur www.rencontresalimenation.fr

30/09/2026

L’alimentation au cœur des livres 📚

Dans le cadre de la 8e édition des Rencontres de l’alimentation du Chablais, retrouvez une sélection d’ouvrages autour de l’alimentation dans vos bibliothèques et médiathèques de proximité dès demain et tout au long du mois d’octobre.

Découvrez les bibliothèques et médiathèques participantes :

📌 Sur le territoire du Pays d'Évian Vallée d'Abondance

• Bibliothèque de Champanges - Bibliothèques du Pays de Gavot
• Médiathèque C.F. Ramuz - Évian
• Bibliothèque de Larringes - Bibliothèques du Pays de Gavot
• Bibliothèque de Marin
• Médiathèque La Parenthèse - Neuvecelle

📌 Sur le territoire de Thonon Agglomération

• Bibliothèque d'Armoy
• Bibliothèque de Brenthonne
• Bibliothèque Espage de Cervens
• Bibliothèque de Margencel
• Bibliothèque Orcier Hal'pages
• Médiathèque municipale Atout Lire de Perrignier

📖 Plus d'infos sur les horaires des bibliothèques et médiathèques sur www.rencontresalimenation.fr

24/09/2026

Pour visualiser en un coup d’œil la programmation de la 8e édition des Rencontres de l'alimentation durable dans le Chablais.

👉 Plus de détails sur www.rencontresalimentation.fr

17/09/2026

Alimentation, santé humaine et santé planétaire 🌍 🩺

Dans le cadre de la 8e édition des Rencontres de l’alimentation durable dans le Chablais, le CPIE Chablais Léman - association Art Terre en partenariat avec l’Université Populaire du Chablais et la Ville d'Evian vous proposent une conférence « Alimentation, santé humaine et santé planétaire » du Dr Loïc Blanchet-Mazuel, membre d’Alliance santé planétaire.

Entre effondrement de la biodiversité, contamination des sols au cadmium et hausse des prix, l’alimentation est au cœur des préoccupations actuelles. Elle influence notre bonne santé, et peut également être responsable de la dégradation des écosystèmes planétaires. Faut-il modifier notre assiette pour améliorer notre santé ? Comment adopter une alimentation à la fois saine, durable et accessible financièrement ? En tentant de répondre à ces questions, cette conférence abordera les grands enjeux autour de l’alimentation de demain, et vous fournira des outils et ressources pratiques pour adopter une alimentation plus saine et durable.

L’intervenant : Loïc Blanchet-Mazuel travaille comme remplaçant en médecine générale en région Rhône Alpes. Depuis plusieurs années, il s'intéresse particulièrement aux enjeux de l'alimentation saine et durable, et est engagé au sein d'associations et de groupes de travail sur ces thématiques. Il participe également à la formation et l'information des professionnel·les de santé et du grand public sur l'alimentation, les soins écoresponsables et plus généralement comment agir pour limiter notre impact.

Informations pratiques :
🗓️ Mercredi 30 septembre
🕑 18h30
📌 Palais Lumière, salle Cachat, Quai Albert Besson à Évian-les-Bains
🎫 Gratuit
👉 Réservation conseillée auprès du CPIE à [email protected]

Retrouvez l’ensemble du programme des Rencontres de l’alimentation sur www.rencontresalimentation.fr

14/09/2026

Toucher, sentir, goûter, râper, … et déguster ! 🍎🔪

Dans le cadre de la 8e édition des Rencontres de l’alimentation durable dans le Chablais et à l’occasion des 20 ans de l’AMAP Les Paniers du Chablais, le CPIE Chablais-Léman vous propose d’explorer l’alimentation et nos 5 sens à travers un atelier pour les tous petits (0-3 ans) et leurs parents « Toucher, sentir, goûter, râper, … et déguster !

Venez découvrir des petites recettes simples autour de produits locaux et de saison avec :
• Une petite histoire autour de l’alimentation
• Un jeu pour relier les paires : la vache et le lait, l’abeille et le miel…
• Des sacs à toucher
• Des activités pratiques : confectionner des tartinades, moudre du blé pour faire la farine
• Des dégustations

Informations pratiques :
🗓️ Vendredi 25 septembre
🕑 18h-20h
📌 Lycée des 3 Vallées, 2 avenue de l’Ermitage à Thonon-les-Bains
🎫 Gratuit
Retrouvez l’ensemble du programme des Rencontres de l’alimentation sur www.rencontresalimentation.fr

07/09/2026

L’alimentation en cartes et en récits 🗺️ 📖

Dans le cadre de la 8e édition des Rencontres de l’alimentation durable dans le Chablais et à l’occasion des Journées européennes du patrimoine à l’Abbaye Aulps, le CPIE Chablais Léman - association Art Terre vous propose d’explorer le thème de l’alimentation sous différentes formes : la cartographie sensible et la lecture.

• 10h « Visite du jardin des simples : usages domestiques et économiques des plantes à travers les siècles, du Moyen Age à aujourd’hui » avec l'équipe de l'Abbaye.

• 11h : Atelier « Cartographie sensible de mon alimentation, ou comment illustrer mes liens à ce que je mange et à son impact sur les paysages. »
Explorons ensemble notre rapport à l’alimentation et aux paysages chablaisiens, à travers de petits ateliers de cartographie sensible, à partir de questions telles que « D’où vient ce que j’aime manger ? Que produit-on sur mon territoire aujourd’hui et dans le futur? Comment est-ce que j’imagine l’impact de mon assiette sur les paysages ?... »
Pas besoin d’être un pro de la géo, ni du dessin, venez avec votre sensibilité et vos expériences à partager.

• De 11h à 16h : Espace lecture autour de l’alimentation
Dans le verger de l’Abbaye, venez découvrir notre petit salon littéraire. Vous pourrez vous arrêter pour quelques minutes ou quelques heures et vous laisser inspirer par les livres. En lien avec le réseau des bibliothèques du Haut-Chablais, vous découvrirez une sélection de livres autour de l’alimentation, pour petits et grands, romans, documentaires…

• À partir de 14h, les bénévoles du CPIE accompagneront votre sieste avec des lectures à haute voix.

Informations pratiques :
🗓️ Samedi 20 septembre
🕑 10h-16h
📌 Abbaye d’Aulps à St-Jean-d’Aulps
🎫 Gratuit
👉 Réservation conseillée auprès de l’Abbaye 04 50 04 52 63 ou à [email protected]

Retrouvez l’ensemble du programme des Rencontres de l’alimentation sur www.rencontresalimentation.fr

31/08/2026

La grande dictée… dessinée des légumes 🥕 🍅

Dans le cadre de la 8e édition des Rencontres de l’alimentation durable dans le Chablais et à l’occasion des portes ouvertes et du marché gourmand Le LIEN, le CPIE Chablais Léman - association Art Terre vous propose de venir participer à la grande dictée… dessinée.

Plusieurs rendez-vous « dictée » seront proposés tout au long de la journée pour appréhender autrement les légumes du quotidien. Un moment de jeu à partager en famille autour des légumes cultivés dans les jardins du L.I.E.N.
Courgette-poulpe, salade-monstrueuse, aubergine soucoupe volante… Du fun, du jeu pour rire et regarder autrement les légumes cultivés au L.I.E.N. Promis vous ne verrez plus jamais les légumes de la même manière, et ce que vous soyez novice ou confirmé !

Les horaires des dictées : 11h - 14h30 - 16h
Accès libre – sans réservation – familles à partir de 6 ans

Informations pratiques :
🗓️ Samedi 12 septembre
🕑 10h-17h
📌 Au L.I.E.N, 135 chemin de l’Effly à Sciez
🎫 Gratuit

Retrouvez l’ensemble du programme des Rencontres de l’alimentation sur www.rencontresalimentation.fr