Herbulathêkê

07/10/2026

Nous en sommes où, avec la Gentiane Jaune?
Cette année, l'Association Interprofessionnelle de la Gentiane Jaune : Gentiana Lutea tenait son Assemblée Générale à Picherande, dans le Puy-de-Dôme.
Une trentaine de professionnels étaient réunis pour faire le bilan de l’exercice 2025, présenter les travaux en cours et échanger sur son avenir.
Ce que j’aime dans cette association, c’est la diversité des acteurs. Cinq collèges y sont représentés :
🌿 Propriétaires, éleveurs et gestionnaires fonciers
🌿 Arracheurs et cultivateurs de gentiane
🌿 Exploitants en gentiane, collecteurs, grossistes et négociants
🌿 Transformateurs et metteurs en marché
🌿 Membres associés et experts
Cette diversité est particulièrement importante lorsqu’il s’agit de réfléchir à la gestion adaptative : confronter les observations de terrain, identifier les connaissances qui manquent, poursuivre les expérimentations et faire évoluer les dispositifs réglementaires en fonction du besoin réel.
Car oui, une réglementation sur l’exploitation de la gentiane jaune est en préparation. Les institutions travaillent actuellement avec les acteurs concernés pour une mise en place à moyen terme.
Nous avons dégusté un fabuleux déjeuner autour de la gentiane, imaginé par le chef Toques d’Auvergne Thomas Perron Les Fées Mères
À ce propos, le choix de conduire cette assemblée générale à Picherande n’était pas anodin. La commune a officiellement obtenu en août 2026 le label national Site Remarquable du Goût, à l’occasion de la 18e Fête européenne de la gentiane!
L’après-midi s’est poursuivie sur le terrain, avec la visite des expérimentations de mise en culture de la gentiane jaune.
Et les réflexions ne s’arrêtent pas là : je peux citer aussi la marque Gentiane Durable ou divers travaux de recherches menés en partenariat avec l’ Université Clermont Auvergne et VetAgro Sup .
Et vous, connaissiez-vous tous ces métiers et ces acteurs qui se cachent derrière la gentiane jaune ?

30/09/2026

D’une prairie à la grande tablée.
Cette année encore, vous avez été nombreux à venir découvrir les plantes sauvages comestibles à travers les apéros et les repas sauvages d’Herbulathêkê. Merci pour votre curiosité, votre confiance et tous ces moments passés à marcher, cueillir, cuisiner et goûter ensemble.
Je repars avec une belle récolte de souvenirs et de nouvelles recettes, dont un velouté de chou-fleur à l’aspérule odorante qui restera mon coup de cœur pour cette saison.
On se retrouve au printemps prochain pour de nouvelles aventures végétales !
D’ici là il nous reste un dernier rdv le samedi 17 octobre chez Cécile, à la boutique Fleur'T avec les sens

25/09/2026

☆❋──❁ 𝐋𝐞́𝐠𝐮𝐦𝐢𝐧𝐞𝐮𝐬𝐞𝐬 : 𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐞𝐬 𝐠𝐫𝐚𝐢𝐧𝐞𝐬, 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐯𝐨𝐢𝐫𝐬 ❃──❋
Quand on pense aux légumineuses, on imagine les lentilles, les pois chiches ou les haricots verts.
Les Fabacées enrichissent naturellement les sols grâce à leur étonnante symbiose avec les bactéries, nourrissent les hommes depuis des siècles et occupent une place importante dans les traditions populaires, de la fève des Rois au trèfle à quatre feuilles.
Dans ce nouvel article, je vous propose de partir à la rencontre de cette famille parfois controversée en cuisine : comment la reconnaître, pourquoi elle est essentielle à nos écosystèmes, et quelles sont les principales Fabacées utilisées en phytothérapie pour la circulation, la digestion ou le sommeil.
👉 Pour lire l’article complet : RDV sur le site internet, rubrique 𝐚𝐜𝐭𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́𝐬, ou sur le blog d' .

05/09/2026

𝗟𝗲𝘀 𝗱𝗲𝗿𝗻𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗱𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲
La saison 2026 touche doucement à sa fin chez Herbulathêkê.
Après un été bien rempli entre ethnobotanique et tourisme, voici les dernières animations programmées de l’année. Elles sentent un peu l’automne… 🍂
🌿 Samedi 19 septembre : Plantes médicinales et herboristerie
Balade botanique le matin, puis atelier d’herboristerie l’après-midi.
🌱 Dimanche 20 septembre : Plantes comestibles
Pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles et découvrir leurs usages en cuisine.
🎨 Samedi 26 & dimanche 27 septembre : D’encres végétales et de papiers
Deux jours avec Anaïde Fleig - Relieure Brodeuse pour explorer les couleurs végétales, fabriquer des encres et travailler le papier.
🔧 Samedi 10 octobre : Festival Y’a qu’à Y faire - Ressourcerie du Pays d'Issoire
Une journée consacrée à la low-tech dans l’alimentation, avec ateliers, démonstrations, conférences et animations.
🌼 Mercredi 14 octobre : Le Cézallier, terre de gentiane
Une balade entre plantes, paysages et savoir-faire, avec dégustations à la ferme
🍂 Samedi 17 octobre : Dégustez l’automne, chez Fleur'T avec les sens
Un atelier de cuisine autour des fruits d'automne
Les privatisations restent possibles !
Une sortie botanique entre amis, une découverte des plantes comestibles en famille, un atelier d’herboristerie… Il reste encore de nombreuses possibilités pour imaginer un rendez-vous sur mesure.
Après ça, il faudra patienter un peu pour retrouver les plantes sauvages au programme de 2027. 🌿
Toutes les informations et réservations pour les animations ouvertes au public sont à retrouver dans l’agenda d'Herbulathêkê.

05/08/2026

𝐏𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐞𝐫 𝐬𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐜, 𝐦𝐚𝐢̂𝐭𝐫𝐢𝐬𝐞𝐫 𝐬𝐨𝐧 𝐢𝐦𝐩𝐚𝐜𝐭.
La randonnée est souvent synonyme de liberté. Mais dehors, ce n'est pas chez toi.
Tu n'es pas seul. Tu traverses le territoire de milliers d'êtres vivants, dont beaucoup passent totalement inaperçus. Tu empruntes aussi des propriétés privées, des estives, des espaces de travail et des milieux naturels parfois très fragiles.
Tu n'es que de passage. Tu n'es qu'un invité.
Alors les règles, tu ne les aimes sans doute pas. Elles peuvent donner l'impression de limiter cette liberté que tu es venu chercher.
Pourtant, connaître la réglementation sur les feux, comprendre où le bivouac est autorisé, respecter les propriétés privées, cueillir avec discernement ou savoir comment réagir face à un chien de protection contribuent à préserver les paysages que nous aimons parcourir, mais aussi respecter celles et ceux qui y vivent, y travaillent ou en dépendent.
Il est facile de trouver la liste des indispensables à glisser dans son sac.
J'aimerais y ajouter un autre indispensable : la connaissance.
Quelques minutes passées à se renseigner avant de partir permettent de préserver la biodiversité, de limiter les conflits d'usage, de protéger les activités agricoles et de garantir la sécurité de tous.
💬 Selon toi, quel est le geste de bon sens qui mériterait d'être connu de tous les randonneurs ?

29/07/2026

𝑳𝒆𝒔 𝒑𝒍𝒂𝒏𝒕𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒋𝒐𝒊𝒆 : 𝒖𝒏𝒆 𝒂𝒍𝒍𝒊𝒂𝒏𝒄𝒆 𝒑𝒐𝒖𝒓 𝒍𝒆 𝒄𝒐𝒓𝒑𝒔 𝒆𝒕 𝒍’𝒆𝒔𝒑𝒓𝒊𝒕
La joie est une émotion fugace. Elle apparaît au détour d'un paysage, d'un éclat de rire, d'une rencontre…
Derrière cette émotion (et les autres!) se trouve une réalité biologique.
Des molécules influencent notre humeur, notre motivation, notre sérénité ou encore notre capacité à faire face au stress. Notre mode de vie, notre alimentation et certaines plantes participe également à l'équilibre.
🌼 Dans ce nouvel article, je vous invite à découvrir comment la phytothérapie peut accompagner les périodes de baisse de moral.
Vous y rencontrerez des plantes comme le safran, le millepertuis, la passiflore ou encore l'aubépine.
J'aborde aussi les élixirs floraux et propose quelques huiles essentielles qui peuvent soutenir l'équilibre émotionnel, et je fais même un détour par la cuisine d'Hildegarde de Bingen.
👉 L’article complet sur le site internet, rubrique 𝐚𝐜𝐭𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́𝐬, ou sur le blog d'

30/06/2026

L'été arrive, les chaussures de randonnée et les visiteurs aussi !

Quelques rappels pour profiter pleinement du site tout en préservant cet environnement exceptionnel :
🥾 Je reste sur les sentiers balisés.
🗑 Il y a des containers sur le parking pour tout type de déchets
🐕 Je garde mon chien en laisse.
🐄 Je referme les clôtures et contourne les troupeaux.
⛺ Le bivouac n'est pas autorisé à moins de 200m des forêts. 2 aires de bivouac existent à proximité du site, au Refuge de la banne et à Ecolieu Ferme du Guery
🔥 Pas de feu en pleine nature (les chaleurs actuelles fragilisent bien entendu les milieux, et pourtant nous voyons beaucoup de feux!)
💦 Baignade interdite

Quelques gestes simples qui permettent à chacun de profiter durablement des paysages du Guéry.

Bel été à tous !

24/06/2026

𝗟'𝗲́𝘃𝗼𝗹𝘂𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝘂 𝗺𝗲́𝘁𝗶𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗰𝘂𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲𝘂𝗿
Des publicités bien léchées nous laissent souvent imaginer la cueillette sauvage comme une promenade paisible, panier au bras, au milieu des fleurs et des chants d’oiseaux.
La réalité du terrain est pourtant bien différente.
Le métier de cueilleur demande des connaissances botaniques solides, une attention permanente aux milieux, une grande endurance physique… et une capacité d’adaptation constante aux saisons, à la météo, aux réglementations et aux usages du territoire.
Dans ce nouvel article rédigé pour , je me suis intéressée à l’évolution du métier de cueilleur :
- la cueillette comme pratique paysanne du quotidien
- la disparition progressive de nombreux savoirs populaires
- le renouveau des métiers liés aux plantes depuis les années 1990
- les enjeux actuels autour des ressources sauvages, du climat et de la transmission
Cet article a été rédigé à partir d’ouvrages cités dans le mémoire de mon D.U., mais aussi grâce aux conférences, rencontres et échanges de l’ , auxquels j’ai pu assister et participer. Je remercie donc les membres de l’Association Française des professionnels de la Cueillette de Plantes Sauvages pour les réflexions qui ont nourri ce travail de rédaction.
👉 L’article complet sur le site internet, rubrique 𝐚𝐜𝐭𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́𝐬, ou sur le blog d'Herbiolys.

20/06/2026

16/06/2026

⚠️ Non, le Guéry ne devient pas une plage, retrouvez ci-dessous des infos importantes :

Le Conseil départemental du Puy-de-Dôme réalise actuellement des investigations techniques sur le barrage du Guéry en prévision de mise aux normes.
Dans ce cadre :
- La route située sur le barrage sera exceptionnellement fermée à toute circulation du 23 au 25 juin 2026.
- Le niveau du lac a été abaissé et pourrait rester plus bas que d'habitude durant une partie de l'été, car dépendant des précipitations et des conditions de remplissage.

Pour votre sécurité et pour la préservation du site, merci de respecter les consignes suivantes :
✔ Ne pas franchir les dispositifs de fermeture de la voirie, y compris à pied, à vélo ou pour la pratique de la pêche.
✔ Respecter l'interdiction d'accès à la zone humide située au sud-est du lac. Cet espace naturel est particulièrement fragile et présente un risque d'enlisement.

Nous vous remercions de votre compréhension et de votre vigilance durant cette période de travaux.