Umih Saone-Loire

Umih Saone-Loire UMIH 71 – CHR Saône-et-Loire
Juridique • social • économique
Création & gestion CHR
📍 Proximité • Collectif
👇 Conseils & ressources pour les CHR

💸Aujourd'hui on te prouve par A+B que tu peux investir sans risques dans une adhésion à l'UMIH71.🖍 Adhérer à la 1ère org...
06/06/2026

💸Aujourd'hui on te prouve par A+B que tu peux investir sans risques dans une adhésion à l'UMIH71.

🖍 Adhérer à la 1ère organisation professionnelle des CHRD c'est s'assurer de faire des économies durables !

📞Viens en parler avec nous directement.

MERCI, Un mot tout court pour dire tant de choses !Merci à nos partenaires présents à nos côtés pour cette nouvelle édit...
05/06/2026

MERCI,

Un mot tout court pour dire tant de choses !

Merci à nos partenaires présents à nos côtés pour cette nouvelle édition de , organisé par la .

Nous avons réussi un pari d'envergure pour nous, mettre un monumental coup de projecteur sur les métiers de l'hôtellerie restauration.

Un pari tenu grâce à celles et ceux qui ont contribué :
Le CA de l'UMIH71 pour l'organisation
et dans le désordre le plus total :

pour les démonstrations florales, les découpes de fruit et le service du vin

Stelo formation pour les casques VR de sensibilisation

Fabrice Sommier pour la dégustation de vins

Côté Rhum - Chalon pour les (délicieux) cocktails avec Jonathan et Guillaume

Cafés Richard pour le café, le style et le soutien sans failles

METRO France pour le soutien indéfectible et pour la régalade

Traiteur - L’épicurien des vignes_ pour la démonstration et dégustation traiteur

et ses étudiants pour leur présence, leur professionnalisme et leurs démonstrations cocktails et flambage

pour sa présence, son soutien et sa participation aux tables rondes

Merci à toutes les personnes que nous avons conviées sur nos tables rondes, qui ont répondu présentes. Merci pour la richesse des échanges et pour les visions qui nous permettent d'envisager notre secteur sous les meilleurs hospices.

"Se réunir est un début, rester ensemble est un progrès, travailler ensemble est une réussite."

A très vite pour de nouvelles aventures !

▶ Attention : depuis hier le 1er juin, le SMIC a été revalorisé et passe ainsi de 12.02€ à 12.31€.📣Vigilance : cette rev...
02/06/2026

▶ Attention : depuis hier le 1er juin, le SMIC a été revalorisé et passe ainsi de 12.02€ à 12.31€.

📣Vigilance : cette revalorisation augmente le salaire de 4 échelons différents pour la CCN CHR et de 3 échelons pour la CCN Restauration Rapide !

L'avantage nourriture augmente aussi et passe de 4.25€ à 4.35€.

Besoin de plus de renseignements ?
=> Contacte nous !

29/05/2026

Portrait d’adhérents | Sur le terrain, là où tout se joue

On a poussé la porte de l'hôtel .

Un hôtel où tout est pensé pour les clients et... pour les salariés et qui n'a pas peur du mot ambition.
Un professionnel pour qui investissement rime avec pérennité et qui connait les rouages du secteur comme personne d'autre.

Dans cette vidéo, Romain nous parle sans détours :
De son parcours haut de gamme,
Des choix de positionnement,
De l’importance de choyer celles et ceux qui nous entourent.

Être adhérent UMIH, ce n’est pas cocher une case.
C’est être accompagné, défendu, informé.
Et avancer avec un réseau qui connaît vraiment le terrain.

▶️ À découvrir en images.

📽 Vision 2.0

🎤 Concerts live, DJ sets, soirées festives…Les programmations événementielles sont un véritable levier pour attirer et f...
21/05/2026

🎤 Concerts live, DJ sets, soirées festives…
Les programmations événementielles sont un véritable levier pour attirer et fidéliser la clientèle.

🎷Mais sans licence entrepreneur du spectacle, certaines limites et obligations restent à connaître.

👉Entre opportunités économiques et risques juridiques, mieux vaut sécuriser ses pratiques avant de multiplier les événements 👀

Lors de notre dernier CA, on a parlé de deux points capitaux : - Notre présence à , le salon annuel organisé par . Nou...
19/05/2026

Lors de notre dernier CA, on a parlé de deux points capitaux :

- Notre présence à , le salon annuel organisé par . Nous y mettrons à l'honneur le secteur de l'hôtellerie restauration avec 50m² dédiés à ces derniers.

Au programme :
🔜Des dégustations
🔜Des tables rondes
🔜Des rencontres
🔜Des ateliers

Nous serons accompagnés tout au long de la journée de personnalités locales et nationales : , Fabrice Sommier , , Traiteur - L’épicurien des vignes, Côté Rhum - Chalon, et encore bien d'autre !

- Le départ de Marion, notre responsable administrative, en fin d'année ! Elle nous accompagne pour la suite et on fait notre maximum pour une transition réussie, sans perte des actions mises en place !

L’UMIH 71 représente les métiers du CHRDT à CAP’26 !Le 4 juin 2026, retrouvons nous pour mettre en lumière l’avenir de n...
15/05/2026

L’UMIH 71 représente les métiers du CHRDT à CAP’26 !

Le 4 juin 2026, retrouvons nous pour mettre en lumière l’avenir de nos professions et faire entendre la voix des professionnels du secteur 🍽️🏨🥂

📍 Parc des Expositions – Chalon-sur-Saône
📅 Jeudi 4 juin 2026

Au programme :
🎤 Tables rondes
🍷 Dégustations
🤝 Rencontres professionnelles
🔥 Démonstrations
🏃 Animations

Parce que nos métiers évoluent et méritent d’être entendus, l’UMIH 71 porte la voix des professionnels du CHRDT lors de CAP’26.

➡️ Venez soutenir votre secteur et construire les métiers de demain !

🍷 Vous souhaitez participer à la dégustation ?
Inscrivez-vous ici :
👉 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfyN5fmcZit6zWPul_5WldjcB8HgbXmBjlWMppO0gtTrmuEWg/viewform?usp=header

15/05/2026

L'UMIH71 c'est un bureau pour te répondre mais c'est aussi un conseil d'administration composé de professionnels pour prendre des décisions et choisir la direction à donner à ton syndicat départemental.

On te présente donc celles et ceux qui le composent :

- Patrick REVOYRE : Président - ancien hôtelier restaurateur
- Daniel ROGIE : Vice-président - ancien restaurateur
- Jérôme POUPONNOT : Trésorier - Directeur d'hôtel
- Alice CANTIN : Secrétaire - Directrice d'hôtels
- Monique TOLFO : Hôtelière
- Léo GUILLARME : ancien barman
- Patrice PERRUSSET : Directeur d'hôtel
- Fred GRZYMLAS : Barman
- Philippe QUENEAU : Traiteur

Et les absents de la vidéo :
- Laurent DREMAUX : Hôtelier
- Karine ALBOUSSIERE : Restauratrice
- Laurens DEFOUR : Restaurateur
- Patrick CHAUVEAU : ancien hôtelier

Le CA recrute de nouveaux membres en permanence ! Si tu veux t'investir dans les décisions, accompagner les mutations de ton secteur et promouvoir les métiers des CHRDT, rejoins nous !

💫Ton as des étoiles dans les yeux à l'idée d'ouvrir ton établissement mais tu ne sais pas par où commencer ? 📋On te fais...
13/05/2026

💫Ton as des étoiles dans les yeux à l'idée d'ouvrir ton établissement mais tu ne sais pas par où commencer ?

📋On te fais la liste des acteurs incontournables pour t'accompagner dans le montage de ton projet, du début à la fin.

🤝Entreprendre c'est aussi savoir s'entourer !

12/05/2026

On te parle du concours en partenariat avec !

Une occasion unique de faire le point sur ton image de marque, ton positionnement et de te faire accompagner pour gagner en visibilité.

L'objectif est simple : faire de ton établissement un lieu de référence, aligné avec ta vision et en accord avec tes clients !

=> Valeur de l'audit et de l'accompagnement personnalisé : 2186€.

=> inscription via le formulaire envoyé par mail, concours exclusivement réservé aux adhérents UMIH71.

Adresse

32 Rue De Lyon
Mâcon
71000

Heures d'ouverture

Lundi 09:30 - 12:00
14:00 - 17:00
Mardi 09:30 - 12:00
14:00 - 17:00
Jeudi 09:30 - 12:00
14:00 - 17:00
Vendredi 09:30 - 12:00
14:00 - 17:00

Téléphone

03 85 22 98 00

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