UMIH du Rhône

26/08/2026

Du terrain aux décideurs : l’UMIH du Rhône porte la voix du CHRDT

Aujourd’hui, les représentants de l’UMIH du Rhône ont rencontré le Préfet de la région Auvergne-Rhône-Alpes et Préfet du Rhône, Étienne Guyot, ainsi que Fabrice Rosay, Préfet, secrétaire général de la préfecture du Rhône, et Antoine Guerin, Préfet délégué pour la défense et la sécurité, pour un temps d’échange consacré à l’avenir de notre secteur CHRDT.

Un rendez-vous essentiel pour faire remonter les réalités du terrain, partager les préoccupations de nos professionnels et avancer sur des solutions concrètes.

Au cœur des discussions : les contrôles et leur nécessaire équilibre, l’avenir de nos établissements et l’attractivité de nos territoires.

Nous avons également porté un message fort : redonner aux Lyonnais l’envie de sortir, de se retrouver, de consommer et de faire vivre nos cafés, hôtels, restaurants, discothèques et traiteurs.

Écouter - Alerter - Dialoguer - Proposer - Agir : c’est l’engagement de l’UMIH du Rhône pour ses adhérents et pour l’ensemble du secteur.

Merci au Préfet et à ses équipes pour leur écoute et la qualité de ces échanges.



Thierry Fontaine Geoffrey Clavel Préfecture Auvergne-Rhône-Alpes Umih Rhône

23/07/2026

La fermeture de La Faute aux Ours et de La Baignoire est une immense tristesse pour Lyon.

Au nom de l'UMIH du Rhône, nous souhaitons adresser tout notre soutien à Charlotte Cauwet, David Chaperon et à toutes les équipes qui ont fait vivre ces établissements avec passion pendant de nombreuses années.

Au-delà de deux fermetures, c'est une part de l'âme de notre ville qui disparaît.
Un café, un bar ou un restaurant, ce n'est pas seulement une entreprise. C'est un lieu de rencontres, de convivialité, de culture, d'échanges. C'est un commerce qui crée du lien social, qui fait vivre une rue, qui contribue à l'identité et à la sécurité d'un quartier.
À la Guillotière, plus qu'ailleurs peut-être, ces établissements jouent un rôle essentiel dans la vie quotidienne des habitants. Leur disparition doit nous interpeller collectivement.

Ces fermetures ne sont malheureusement pas des cas isolés. Elles illustrent les difficultés profondes que traversent aujourd'hui de nombreux professionnels des cafés, hôtels, restaurants, traiteurs et établissements de nuit : hausse continue des charges, baisse du pouvoir d'achat, difficultés de recrutement, contraintes administratives toujours plus nombreuses et marges qui s'effondrent.

Chaque établissement qui ferme, ce sont des emplois qui disparaissent, des entrepreneurs qui voient des années d'investissement s'arrêter brutalement, mais aussi un quartier qui perd un peu de son dynamisme et de son attractivité.

Ce signal doit être entendu. Il doit alerter l'ensemble des décideurs publics. Préserver nos établissements, c'est préserver la vie de nos quartiers, notre patrimoine de proximité et le lien social qui fait la richesse de nos villes.

L'UMIH du Rhône continuera à défendre sans relâche les professionnels du secteur et à porter leur voix auprès des pouvoirs publics.

Thierry Fontaine Geoffrey Clavel Ville de Lyon Métropole de Lyon ONLY LYON Troquet Taquin Cha Cauwet Anne Forest

09/07/2026

Bonne nouvelle pour les établissements lyonnais

À la suite des discussions entre l'UMIH du Rhône et la Ville de Lyon, nous avons le plaisir de vous informer que la diffusion du match France 🇫🇷 – Maroc 🇲🇦 sur écran en terrasse est tolérée à Lyon.

Cette tolérance sera maintenue jusqu'à la finale, sous réserve du respect de quelques règles essentielles :
- les écrans doivent être installés uniquement sur l'emprise autorisée de votre terrasse.
- Les trottoirs doivent rester libres pour garantir la circulation des piétons.
- Les accès et voies de circulation doivent rester accessibles aux services de secours.
- Une vigilance particulière devra être portée au niveau sonore, dans le respect du voisinage.

Nous remercions la Ville de Lyon pour son écoute et l'ensemble de nos adhérents pour leur professionnalisme, qui permet d'envisager cette mesure dans les meilleures conditions.

Nous vous souhaitons une excellente soirée, un beau match et une belle ambiance dans vos établissements !



Thierry Fontaine Geoffrey Clavel Ville de Lyon da eira salvat forest

24/06/2026

Les membres du conseil d’administration de la branche de l’Umih, composé des représentants de tous les départements, ont élu ce jour leur nouveau président de branche, Thierry Fontaine. Il succède ainsi à Laurent Lutse, qui a présidé la branche de 2009 à 2026.

23/06/2026

Un président rhodanien à la tête de la branche nationale CBEN de l’UMIH

La voix des cafés, bars, brasseries et établissements de nuit confiée à Thierry Fontaine

C’est une grande fierté pour l’UMIH du Rhône. Notre président Thierry Fontaine vient d’être élu président général de la branche nationale Cafés, Bars, Brasseries et Établissements de Nuit (CBEN) de l’UMIH.
Entrepreneur lyonnais depuis plus de 30 ans, engagé de longue date dans la défense de la profession et président de l’UMIH du Rhône depuis 2021, il porte une conviction forte : faire vivre nos territoires et défendre les lieux de convivialité qui font battre le cœur de nos villes et villages.

Reconnu pour son engagement et son action de terrain, il prend aujourd’hui la tête de l’ensemble de la branche CBEN, dans la continuité d’un parcours déjà fortement ancré au niveau national.

Cette nomination fait aussi rayonner l’énergie et l’expertise du territoire lyonnais au sein de la première organisation professionnelle du secteur.

Nos cafés sont des lieux de vie.
Nos bars sont des lieux de rencontres.
Nos brasseries sont des piliers de l’économie locale.
Nos établissements de nuit sont des lieux festifs, encadrés et sécurisés, où la fête se vit pleinement de manière responsable.

Félicitations à Thierry Fontaine pour cette nouvelle responsabilité au service de toute une profession.

Thierry Fontaine Umih Rhône Geoffrey Clavel Thibault Salvat DA EIRA DALL'AVA

17/06/2026

Contrôler n’est pas humilier.
L’UMIH du Rhône a adressé une lettre ouverte à Monsieur le Préfet du Rhône pour ouvrir un débat de fond sur la proportionnalité des sanctions administratives et les effets du « name and shame ».
Notre position est sans ambiguïté :
Oui aux contrôles d’hygiène
Oui aux sanctions lorsqu’elles sont nécessaires
Oui aux fermetures administratives lorsqu’elles protègent les consommateurs
Mais nous refusons qu’une sanction temporaire puisse se transformer en condamnation économique et réputationnelle durable.
Au-delà des établissements concernés, c’est l’image de toute une profession, de notre gastronomie, de nos territoires et de l’attractivité de Lyon qui est en jeu.
Parce que personne n’a intérêt à opposer santé publique, économie locale et attractivité touristique, nous appelons à une approche fondée sur la responsabilité, l’équité et la proportionnalité.
Retrouvez notre lettre ouverte :
https://www.umih69.fr/.../controler-nest-pas-humilier.../

Thierry Fontaine Geoffrey Clavel Thibault Salvat Yann Lalle Jean-Marie Girault Préfecture Auvergne-Rhône-Alpes

Courrier_prefecture_controles_umih69 L’UMIH du Rhône a adressé une lettre ouverte à Monsieur le Préfet du Rhône afin d’ouvrir un débat de fond sur les conséquences des fermetures administratives et sur les pratiques de communication qui les accompagnent. Cette démarche ne remet aucunemen...

16/06/2026

EXCELLENTE NOUVELLE POUR NOS CAFÉS, BARS ET RESTAURANTS

À la suite de la demande portée par l’UMIH du Rhône et soutenue par la Ville de Lyon, le Préfet du Rhône a accordé une dérogation exceptionnelle permettant aux débits de boissons titulaires d’une Licence III ou IV ainsi qu’aux restaurants titulaires d’une petite licence restaurant ou d’une licence restaurant d’ouvrir jusqu’à 2h00 du matin pendant la Coupe du Monde de football 2026, du 28 juin au 20 juillet 2026.

Cette avancée est le résultat d’un dialogue constructif avec les pouvoirs publics, mais aussi de la crédibilité, du sérieux et de l’engagement de toute une profession.

À nous maintenant de faire de cette Coupe du Monde une fête populaire, conviviale et responsable, dans le respect de nos clients, de nos équipes, de nos riverains et des règles qui accompagnent cette autorisation exceptionnelle.

Ensemble, nous sommes plus forts !

Attention, cela ne concerne pas la réglementation des terrasses, qui reste, elle, inchangée.



Ville de Lyon Thierry Fontaine Geoffrey Clavel da eira salvat

03/06/2026

Échanger, agir, construire.
Thierry Fontaine, Président général, Geoffrey Clavel, Vice-Président général et les représentants de la branche hôtellerie de l’UMIH du Rhône ont échangé avec Olivier Araujo, Vice-Président de la Métropole de Lyon en charge du Tourisme et des Relations internationales.
Un message clair : nos cafés, hôtels, restaurants, traiteurs, brasseries et établissements de nuit ont besoin de mesures concrètes pour préserver l’emploi, soutenir l’activité et renforcer l’attractivité de notre destination.
Les échanges sont engagés. Place désormais aux actions.



Thierry Fontaine Geoffrey Clavel Métropole de Lyon

27/05/2026

L’UMIH du Rhône part en tournée !

Mardi 26 mai, nos élus sont allés à la rencontre des professionnels du 1er arrondissement de Lyon : adhérents, futurs adhérents, cafés, restaurants, bars… bref, tous ceux qui font vivre notre belle profession au quotidien.

L’objectif ? Être présents sur le terrain, échanger directement avec vous, écouter vos réalités, vos attentes, vos difficultés… mais aussi rappeler que l’UMIH du Rhône est là pour accompagner, défendre et représenter les professionnels du CHRDT.

Parce qu’un syndicat utile est un syndicat proche de ses adhérents.

Un grand merci au Dam’s, à Soif !, au Pélican, à la Grooverie ainsi qu’à tous les établissements qui nous ont accueillis avec chaleur, convivialité et bonne humeur !

Et ce n’est que le début…Nous serons bientôt dans d’autres quartiers, peut-être près de chez vous !

Thibault Salvat Thierry Fontaine Geoffrey Clavel riese dall'ava da eira

20/04/2026

Ce lundi, l’UMIH du Rhône a tenu son Assemblée générale à l’hôtel Le Globe & Cécil.

Un grand merci à l’ensemble de nos adhérents pour leur présence nombreuse, leur engagement et leur fidélité. Votre mobilisation est essentielle et témoigne, une nouvelle fois, de la vitalité et de la solidarité de notre organisation.

Nous avons également eu l’honneur d’accueillir Madame la Sous-préfète Charlotte Crépon ainsi que Monsieur l’adjoint au maire Éric Lambert, que nous remercions pour leur présence et leurs échanges.

Notre message a été clair : nous ne lâcherons rien !

Thierry Fontaine Geoffrey Clavel Thibault Salvat UMIH Ville de Lyon Préfecture Auvergne-Rhône-Alpes