Foire de la pomme et de l'Oignon doux des Cévennes

𝗟𝗘 𝗧𝗘𝗥𝗥𝗢𝗜𝗥 𝗖𝗘𝗩𝗘𝗡𝗢𝗟 𝗠𝗜𝗦 𝗮̀ 𝗟’𝗛𝗢𝗡𝗡𝗘𝗨𝗥 𝗮̀ 𝗟’𝗢𝗖𝗖𝗔𝗦𝗜𝗢𝗡 𝗗𝗘 𝗟𝗔 𝟮𝟴𝗘 𝗙𝗢𝗜𝗥𝗘 𝗗𝗘 𝗟𝗔 𝗣𝗢𝗠𝗠𝗘 𝗘𝗧 𝗗𝗘 𝗟’𝗢𝗜𝗚𝗡𝗢𝗡 𝗗𝗢𝗨𝗫 𝗗𝗘𝗦 𝗖𝗘𝗩𝗘𝗡𝗡𝗘𝗦
Le Vigan met à l’honneur le terroir cévenol et ses deux produits emblématiques le dimanche 23 octobre 2022 à l’occasion de la 28e édition de la Foire de la Pomme et de l’Oignon doux des Cévennes. En 2022, la Foire a obtenu la labellisation Année de la Gastronomie - une véritable reconnais

sance pour cet évènement incontournable qui mêle découvertes gourmandes et valorisation des savoir-faire.

𝗨𝗻 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱 𝗺𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲́ 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗷𝗼𝘂𝗿𝗻𝗲́𝗲 𝗲𝘅𝗰𝗲𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲
Un grand marché de plus de 100 exposants – producteurs, éleveurs, agriculteurs ou encore artisans – invite à la découverte des produits et savoir-faire du terroir cévenol. L’occasion également d’acheter à prix foire la nouvelle récolte de pommes et d’oignons doux des Cévennes auprès des producteurs de la coopérative Origine Cévennes.

𝗗𝗲𝘀 𝗮𝗻𝗶𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗴𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲𝘀 𝗮𝘂𝘁𝗼𝘂𝗿 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗽𝗼𝗺𝗺𝗲 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗹’𝗢𝗶𝗴𝗻𝗼𝗻 𝗱𝗼𝘂𝘅 𝗱𝗲𝘀 𝗖𝗲́𝘃𝗲𝗻𝗻𝗲𝘀
Avec le parrain Gilles Granier (Auberge Cigaloise – Saint Hippolyte du Fort) en maître de cérémonie, la foire propose des ateliers et des démonstrations culinaires dans sa cuisine mobile. À ne pas manquer la réalisation en direct d’une recette exclusive à base de pomme et d’Oignon doux des Cévennes. D’autres démonstrations ainsi que des dégustations de produits locaux sont également proposées aux visiteurs avec la présence des labels Site Remarquable du Goût (Gard), Sud de France ou encore du Gard – Militant du Goût.

𝗨𝗻𝗲 𝗶𝗻𝘃𝗶𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗲 ...
La Foire de la Pomme et de l’Oignon doux des Cévennes est ponctuée d’animations mêlant découverte et authenticité. Une plongée dans le terroir et l’ambiance festive cévenole. Le cortège des Confréries est à suivre au travers des allées de la foire. La couleur de leurs habits et leurs étendards sont une véritable plongée dans les traditions de nos terroirs. La Foire est ponctuée de moments musicaux avec la déambulation du groupe Supplément et Cornichon et « Y’A D’LA JOIE » le baletti des Grandes Gigues. À retrouver également Madame Loyal, la fantaisiste majorette au détour des nombreux stands du marché.
.. 𝗘𝘁 𝗳𝗮𝗺𝗶𝗹𝗶𝗮𝗹𝗲
La Foire de la Pomme et de l’Oignon doux des Cévennes est un moment à vivre en famille. De nombreuses animations gratuites sont proposées aux enfants. Un parcours surprise attend les enfants de 2 à 7 ans avec au programme de nombreux jeux :
tir à l’arc, course en sac, lancé de cerceaux, pêche aux pommes, boites mystères, fouilles et devinettes… Ces animations sont proposées par la section pro du Lycée André Chamson. Des ateliers d’éveil ô goût sur le thème Jouons avec nos sens ! et des confections de souvenirs autour de l’Oignon doux des Cévennes permettront aux enfants de profiter également de la foire tout comme la mini ferme, le manège à vapeur ou encore les nombreux jeux en bois à disposition.

𝗟𝗘 𝗣𝗥𝗢𝗚𝗥𝗔𝗠𝗠𝗘

𝗦𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 𝟮𝟮 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟮
𝗨𝗻 𝗮𝘃𝗮𝗻𝘁-𝗴𝗼𝘂𝘁 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗳𝗼𝗶𝗿𝗲 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗲𝗿𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗖𝗲́𝘃𝗲𝗻𝗻𝗲𝘀

De 9H30 à 16H30 : Randonnée gourmande de l’Oignon Doux des Cévennes. Découverte du patrimoine
et de son terroir, pique-nique gastronomique riche en saveurs. DE 9H30 à 11H :Visite des pépinières gourmandes et colorées d’Aulas.
10H : Visite d’une miellerie. A la rencontre d’apiculteurs et de leurs ruches.
10H : Visite d’un élevage ovin. Rencontre pendant la période de mise bas.
10H : Rencontre sur le marché du Vigan. Initiation à la dégustation de vin avec un vigneron.
14H: Balade sauvage sur les hauteurs du Vigan. Saveurs de plantes sauvages.
14H : Balade dans une châtaigneraie. Rencontre avec un castanéiculteur suivie d’une brasucade.
14H : Visite d’une distillerie artisanale de plantes aromatiques et médicinales.
14H : Atelier lactofermentation et dégustation.
14H : Visite de la coopérative Origine Cévennes.
14H : Atelier cuisine chez Joël Molostoff à Avèze. La cuisson des pommes sous vide à basse température.
15H : Visite d’une miellerie. A la rencontre d’apiculteurs et de leurs ruches.
15H : Atelier cuisine chez Joël Molostoff à Avèze. La cuisson des pommes sous vide à basse température.
15H : Atelier lactofermentation et dégustation. Renseignement et inscriptions : Office de Tourisme Cévennes & Navacelles : 04.67.81.01.72

𝗗𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝟮𝟯 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟮
𝗟𝗮 𝟮𝟴𝗲̀𝗺𝗲 𝗙𝗼𝗶𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗣𝗼𝗺𝗺𝗲 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗹’𝗢𝗶𝗴𝗻𝗼𝗻

De 9H30 à 18H : Grand marché de producteurs avec plus de100 exposants
• Vente exclusive d’Oignons doux des Cévennes AOP et de pommes par la coopérative Origine Cévennes.
• Ateliers et démonstrations dans la cuisine mobile de la Foire par le parrain Gilles Granier.
• Animations et dégustation par les Sites Remarquables du Goût du Gard et l’Union des Professionnels viganais.
• Stands et animations autour des produits locaux : AOC Châtaigne des Cévennes & Le Gard-Militant du Goût.
• Food truck Sud de France : animations et dégustations autour de la marque Sud de France. De 10H à 11H00 : Déambulations musicales avec « Supplément Cornichon »
De 10H à 16H : Jeux en bois et parcours surprise pour les enfants: jeux, tir à l’arc, course en sac,
lancé de cerceaux, boîte mystère…. De 10H à 16H30 : Manège à vapeur
De 10H à 17H : Les fantaisies de « Madame Loyal »
De 10H à 17H : Atelier confection pour les enfants de l’Espace pour Tous. De 10H30 à 16H30 : Mini ferme
DE 11H à 12H: Déambulation des confréries en musique avec « Y’ D’LA JOIE »
11H : Atelier éveil ô gout pour les enfants
11H : Baletti sur la place de la Mairie avec «Les Grandes Gigues»
12H : Les Tablées de la foire sous les halles de la place du marché
De 12H à 13H00 : Déambulations musicales avec « Supplément Cornichon »
De 14H à 16H00 : Déambulations musicales avec « Y’ D’LA JOIE »
14H : Baletti sur la place de la Mairie avec Les Grandes Gigues
14H : Atelier éveil ô gout pour les enfants
15H : Atelier éveil ô gout pour les enfants
18h : Clôture de la 28ème Foire de la Pomme et de l’Oignon doux des Cévennes

INFORMATIONS PRATIQUES
Pour vous garer et vous rendre à la Foire
Navette gratuite de 10h à 18h toutes les 10 minutes, arrêts :
1) Rond-Point de Tessan (rond-point à l’entrée du Vigan) – Parking 100 places
2) Boutique Well – Parking 300 places
3) Stade Annexe - Maison de la Petite Enfance