L'association CURUMA (labellisée CPIE Médoc en 2009) travaille auprès des acteurs régionaux pour promouvoir une gestion durable des espaces naturels humides et la pérennisation d'activités socio-économiques soutenables. Le début des activités de l’association a été ancré sur le développement d’une aquaculture durable sur les marais du Médoc. Ce travail aura permis de rassembler les professionnels
du secteur autour d’axes de développement et de diversification variés, de l’anguilliculture à la conchyliculture. Il aura abouti à la conduite d’une étude avec l’Université de Bordeaux sur les métaux lourds dont le cadmium, et débouché sur un zonage des exploitations aquacoles en faveur des coquillages fouisseurs. Aujourd’hui, l’association devient gestionnaire déléguée pour le Conservatoire du Littoral et des Rivages Lacustres (200 ha de mattes et palus en bordure d’estuaire), et est assistante à maitrise d’ouvrage du Grand Port Maritime de Bordeaux sur près de 300 ha. Dans toutes ces entreprises, et au travers de ses actions de sensibilisation (4000 personnes touchées en 2010) l’association a toujours été soutenue par les collectivités, usagers et professionnels ce qui l’a naturellement conduit à un partenariat fort avec la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l’Homme dès 2006.