11/12/2024
Il transforme le pain en levier écologique
Benoit Papillault a une recette pour la planète. 🌍🍞
Je connais Benoît Papillault depuis quelques mois. Nous livrons le même groupe de familles au Plessis-Robinson.
On se croise souvent, rapidement, car Benoît livre également d’autres groupes d’Amapiens dans la région.
Mais c’est lors d’une rencontre sur l’alimentation locale, organisée par Les Amis de la Terre à Antony, que nous avons enfin pris le temps de discuter.
Et là, j’ai découvert un artisan passionné et engagé !
Son histoire commence à la Ferme des Amanins, lors d’un atelier sur la fabrication du pain. Une véritable révélation pour lui :
- Il repart avec un bout de levain.
- Il entame une formation de CAP boulanger.
- En 2018, il commence à fournir deux groupes de familles.
En 2020, il crée "Faire Son Pain Bio" et développe une activité florissante, livrant aujourd’hui des dizaines de points de retraits autour de chez nous.
Pour la petite anecdote, il utilise encore le levain qu’on lui a donné lors de cet atelier aux Amanins.
👉 En décembre, Benoît s’engage à reverser 10% de ses ventes de pain en ligne pour contribuer à notre campagne et soutenir la plantation du verger de la ferme. 🌳🍎
Et pour fêter cela, nous avons une surprise pour vous 🎁
Avec Benoit, nous lançons un tirage au sort parmi tous les clients qui auront passé une commande de pain avant dimanche minuit.
À gagner : un lot de 4 tartinades artisanales de la ferme pour accompagner votre pain et préparer l’apéro de Noël parfait. 🍷🍞
Envie de participer ?
🔗 Commandez avant dimanche minuit. Lien en commentaire
📍 Benoît livre plus de 30 points de retraits entre Massy et Vélizy.
Large choix :
-> pains gourmands à savourer à Noël
-> le pain petit épeautre
-> pain 100% sarrasin-châtaigne.
Merci, Benoît, pour ton engagement et ton soutien. Ensemble, cultivons un avenir plus durable et nourricier. 🌱