Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie de la Sarthe

03/06/2026

Découvrez les résultats de la 7e édition du 🏆 Concours National du Meilleur Croissant au Beurre, organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française CNBPF.

🥇 Dylan Delmaire – L’Epi du Roi (Ile-de-France)
🥈 Maxime Brice – Boulangerie Brice (Hauts-de-France)
🥉 Julien Marsal – La boulangerie du Père Pain Pain(Pays de la Loire)🥳👏🏻💪Félicitations Julien !!!

Un grand bravo aux 20 candidats pour leur préparation à ce concours d’excellence, qui met en avant cet emblème de la viennoiserie française.

Merci à la CMA Formation 86 pour son accueil ainsi qu’aux membres du jury pour leur investissement 👏

Nous remercions également nos partenaires pour leur soutien : AG2R LA MONDIALE - Mes questions pour demain, Beurre Charentes-Poitou AOP, Lafont CHR et INBP · Institut National de la Boulangerie Pâtisserie

Merci à la marque de montres Pierre Lannier pour leurs lots qui seront remis aux lauréats après l’événement.


ici Maine Le Maine Libre Ouest-France Le Mans

©️ Frédéric Vielcanet

18/05/2026

🥖🍞🥪 Merci à tous ! la Fête du Pain 2026 📸

Malgré une journée placée sous la pluie 🌧️, la Fête du Pain a pu avoir lieu grâce à l’engagement et à la mobilisation de nombreuses personnes. de la Nature

Avant toute chose, nous souhaitons adresser un immense merci à tous nos bénévoles, actifs et anciens boulangers, qui, à notre appel, se sont rendus disponibles et présents tout au long de la journée malgré une météo peu clémente 👏

👉Un immense merci également à l’ensemble de nos partenaires pour leur accompagnement et leur engagement dans la réussite de cette manifestation : Boulangerie Installation Services 72 Puratos Group Fuseau SAS CBPA METRO France Fermiers de Loué Crédit Mutuel Michard Pays de Loire Gaudais
Minoterie Trottin Minoterie Pelluau Grand Moulin de Ballan Moulins RIOUX Meunerie Guénégo Minoteries du Château Axiane Secrets d'artisans

🏆 Résultats des concours

🥖 Catégorie Baguette de tradition
🥇 Romain Duval – Boulangerie Duval & Fils (La Chartre-sur-le-Loir)
🥈 Nicolas Bouchet – Aux Saveurs Familiales (Le Mans)
🥉 Francis Boudin – Les Saveurs du Lac (La Flèche)
4️⃣ Olivier Chevalier – La Tentation (Le Mans)
5️⃣ Thomas Ledru – Aux Mille et Une Mies (Fresnay-sur-Sarthe)

🍞 Catégorie Pain de campagne
🥇 Tiago Da Silva – Père Pain Pain (Le Mans)
🥈 Teddy Cheux – Au Fournil des Gourmands (Le Mans)
🥉 Thomas Ledru – Aux Mille et Une Mies (Fresnay-sur-Sarthe)

🥪 Catégorie Sandwich
🥇 Teddy Cheux – Au Fournil des Gourmands (Le Mans)
🥈 Stéphane Guyot – Aux Douceurs de La Suze (La Suze)
🥉 Robin Hagneaux – Chez Charlotte & Robin (Le Mans)

Merci à nos élus pour leur présence et leur soutien
À Monsieur d’Amécourt, représentant Madame Christelle Morançais, Présidente de la Région Pays de la Loire ; à Monsieur Édouard Dione, représentant Monsieur Stéphane Le Foll, Maire du Mans ; à Madame Fabienne Malhaire-Boulanger, Présidente de la CMA Sarthe ; à Monsieur Loïc Yvon, Président de l’U2P Sarthe.

Merci à tous et rendez-vous l’année prochaine… avec, on l’espère, un peu plus de soleil ! ☀️🥖

13/05/2026

📢 Les trois premiers finalistes du 🏆 Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française ont été proclamés :

🎊🎉Félicitations à notre candidat Sarthois représentant la Région Pays de la Loire - Top 6 !!( pour le moment 😉) Bravo Corentin !

On croise les doigts pour la suite 🤞🏆🍀

➡️ Corentin He**in – Pays de la Loire
➡️ Frédéric Boulay – Ile-de-France
➡️ Nathan Villemin – Bourgogne Franche Comté



© Frédéric Vielcanet

12/05/2026

🥖🎉 Suite au retour du commissaire de justice Maître Leleon, nous avons le plaisir de vous dévoiler la liste des candidats sélectionnés, invités à la Fête du Pain pour la remise des trophées et les résultats.

📍 Rendez-vous le dimanche 17 mai à L’Arche de la Nature.

👏Un grand bravo à l’ensemble des participants pour leur engagement et la belle qualité de leurs réalisations.

✨ Sélectionnés :

🥖 Catégorie Baguette de tradition :

• Nicolas Bouchet – Aux Saveurs Familiales (Le Mans)
• Olivier Chevalier – La Tentation (Le Mans) Boulangerie la tentation
• Romain Duval – Boulangerie Duval & Fils (La Chartre-sur-le-Loir) Boulangerie Pâtisserie Duval & Fils
• Thomas Ledru – Aux Mille et Une Mies (Fresnay-sur-Sarthe) Aux mille et une mies
• Francis Boudin – Les Saveurs du Lac (La Flèche) Les Saveurs du Lac

🍞 Catégorie Pain de campagne :

• Teddy Cheux – Au Fournil des Gourmands (Le Mans) Au fournil des gourmands
• Thomas Ledru – Aux Mille et Une Mies (Fresnay-sur-Sarthe) Aux mille et une mies
• Julien Marsal – Père Pain Pain (Le Mans) La boulangerie du Père Pain Pain

🥪 Catégorie Sandwich :

• Robin Hagneaux – Chez Charlotte & Robin (Le Mans) Chez Charlotte & Robin
• Teddy Cheux – Au Fournil des Gourmands (Le Mans) Au fournil des gourmands
• Stéphane Guyot – Aux Douceurs de La Suze (La Suze) Aux douceurs de la suze

🎈 Tous les nominés seront présents à la Fête du Pain pour vous faire découvrir leurs produits.

👉Sur place, retrouvez un stand viennoiseries (chaussons aux pommes, cookies, pains aux raisins), un stand de pains (pain de campagne, pain bio, petits pains) ainsi qu’un stand de baguette de tradition.

🥪 À midi, petite pause avant la fête : les sandwichs des nominés au concours vous seront proposés à la vente.

🎨 Les enfants pourront participer à l'atelier “Petits Mitrons” et créer leurs propres réalisations.

👩‍🍳 Des démonstrations viendront également animer l’événement.

📸 Et bien sûr, petits et grands pourront repartir avec une photo souvenir aux côtés de notre mascotte Barnabé ! 🥖✨

🎉 Une belle journée de partage, de découvertes et de gourmandise vous attend… Venez nombreux !

Le Maine Libre ici Maine Ouest-France Le Mans Le Petit Sarthois

05/05/2026

🥖⏰ DERNIER RAPPEL – FIN DES INSCRIPTIONS AUJOURD’HUI ! ⏰🥖

Artisans boulangers, c’est maintenant ou jamais !
Les inscriptions pour le Concours Boulangerie de la Sarthe se clôturent aujourd’hui, mardi 5 mai 2026 📅

👉 Au programme :
✨ Baguette de tradition
🥪 Sandwich
🌾 Pain de campagne

📍 Lieu : Le Mans
📅 Concours : jeudi 7 mai 2026

Ne manquez pas cette belle occasion de mettre en valeur votre savoir-faire artisanal et de relever le défi 💪

📩 Pour vous inscrire (avant la fin de la journée !) :
✉️ [email protected]

🏆 Résultats lors de la Fête du Pain, le 17 mai à l’Arche de la Nature

24/04/2026

🥖 CONCOURS BOULANGERIE – À VOS INSCRIPTIONS ! 🥖

La Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie de la Sarthe organise son prochain concours boulangerie, un rendez-vous incontournable qui met à l’honneur le savoir-faire artisanal local ✨

📍 Lieu : Le Mans
📅 Date du concours : jeudi 7 mai 2026

🏆 Épreuves au programme :
• Baguette de tradition
• Sandwich
• Pain de campagne

📩 Inscriptions :
Les artisans boulangers souhaitant participer sont invités à s’inscrire avant le mardi 5 mai 2026.

Le règlement du concours ainsi que le bulletin d’inscription sont disponibles sur demande auprès de la Fédération.
✉️ [email protected]

📣 Résultats et remise des trophées :
Lors de notre traditionnelle Fête du Pain, le dimanche 17 mai à l’Arche de la Nature 🎉

17/04/2026

📢 Communiqué – Dominique Anract
Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie

"J’ai l’immense plaisir de vous annoncer que les artisans boulangers pourront ouvrir le 1er mai 2026 et employer des salariés volontaires.

C’est une grande victoire pour la profession et je tiens à vous remercier pour votre mobilisation sans faille sur ce dossier d’importance.

Il s’agit non seulement d’une victoire de votre Confédération, mais également pour chacune des Fédérations départementales qui ont sollicité leurs parlementaires afin de leur expliquer le caractère essentiel de notre profession.

Le collectif est une force, et le nôtre est encore renforcé par cette victoire syndicale."

16/04/2026

À partager autour de vous 😊

27/03/2026

27/03/2026

Voici les résultats des concours Régionaux qui ont eu lieu aujourd’hui à CMA Formations Angers
Nos Sarthois à l’honneur !!!!🏆🏆🎉🎉

- le concours de la Meilleure Baguette de Tradition 🥖 :

🥇 1ère place Aux mille et une mies à Fresnay sur Sarthe - 72🥳👏🏻👏🏻

🥈 2ème place : Au fournil des gourmands au Mans - 72 🥳👏🏻👏🏻

🥉 3ème place : BOULANGERIE LA FLEUR DE BLE au May sur Evre - 49

- le concours du Meilleur Croissant 🥐 :

🥇 1ère place : La boulangerie du Père Pain Pain au Mans - 72 🥳👏🏻👏🏻

🥈 2ème place : ARNO BOULANGERIE à Nantes - 44

🥉 3ème place : BOULANGERIE LE QUATRE à Brissac - 49

- le concours du Meilleur Sandwich 🥪 :

🥇 1ère place : BOULANGERIE O DELICES D’ALEX à L’Oie - 85

🥈 2ème place : VERONIKA BIJOUTERIE GOURMANDE à Laval - 53

🥉 3ème place : LES FOLIES DU ROY à Pouzauges - 85

✨Chaque lauréat de ces 3 catégories sont qualifiés pour représenter la Région Pays de la Loire lors des concours Nationaux de la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française CNBPF Aux mille et une mies La boulangerie du Père Pain Pain

Les candidats des concours Baguette et Croissant ont fabriqué leurs produits sur place, pour les candidats sandwichs, les produits ont été réalisés en boutique.

Félicitations à tous les candidats !

Merci aux formateurs de CMA Formations Angers pour l’organisation, merci au Président de Jury, aux jurys, à la Chambre des Métiers et à tous nos généreux partenaires pour les lots.

ici Maine Le Maine Libre Ouest-France Le Mans Sweet FM CMA Pays de la Loire