01/06/2026
[Lait 🥛]
Aujourd'hui, c’est la Journée Mondiale du Lait ! 🌍
L'occasion parfaite de mettre en lumière le savoir-faire et le dynamisme de la filière laitière française, qui fait rayonner nos territoires (et nos papilles) au quotidien 😎
Voici quelques chiffres clés à retenir :
🇨🇳🇪🇺 N°2 en Europe : La France est le 2e producteur de lait de vache de l’Union Européenne, avec 23 milliards de litres collectés.
🚜 Un ancrage territorial fort : La filière compte 42 000 exploitations (avec une moyenne de 72 vaches par élevage) et 731 laiteries (54% de coopératives et 46% d'entreprises privées).
💼 Créatrice d'avenir : Ce sont 516 000 emplois directs et indirects qui font vivre nos régions.
🔬 Une qualité irréprochable : 100% du lait collecté est testé aux résidus d'antibiotiques, totalisant 89 millions d’analyses par an via 10 laboratoires interprofessionnels.
🧀 La passion du goût : Plus de 1 500 produits laitiers, dont 33 AOP (lait de vache), et une part de bio qui représente 4,9% du lait collecté.
✈️ Un rayonnement mondial : Le lait français s’exporte ! 4 litres sur 10 partent à l'international, générant un excédent commercial de 3,2 milliards d'euros (pour un chiffre d'affaires global de 43,3 milliards d'euros).
Merci à tous les éleveurs et professionnels de la filière laitière ! 🥛✨
FNSEA FNPL Réussir Lait