05/05/2026
🍪🐎Retour sur la sortie Biscuiterie de l'Abbaye et spectacle équestre à la Michaudière🐎🍪
J’IRAI REVOIR MA NORMANDIE
Le 28 avril 2026 par un matin frais, 50 adhérents ont décidé de découvrir ce beau pays normand dans un département voisin: L’ORNE. L’Onlay l’Abbaye un petit village blotti autour de son abbaye nous accueille dans sa célèbre biscuiterie. Une belle odeur de gâteaux nous accueille flattant nos papilles. L’origine du sablé date du début du 18e siècle en Normandie et se définit comme « une espèce de pâtisserie assez recherchée, et qui s’émiette comme du sable quand on la mange». Il y a plus d’un siècle, dans le petit village normand de L'Onlay l’Abbaye, Virgile Fouilleul, le boulanger, entre deux fournées de pain a coutume de cuire doucement au feu de bois des sablés dans des moules fabriqués par le menuisier du village. Ils sont vendus sur place ou envoyés aux soldats sur le front. A sa disparition, son gendre Georges Lautour, reprend l’affaire. Mobilisé lors de la seconde guerre mondiale, à son retour, il décide lui aussi de se lancer dans la fabrication d’un sablé normand pour compenser la perte de clientèle relative à son absence prolongée... Son épouse, Hélène, lui en fournit la recette de ses cahiers... le sablé était né! Bien sur aujourd’hui la gamme s’est élargie autour de plus de 200 recettes dont la moitié environ concerne le «BIO». Tout le monde a apprécié la technicité du personnel heureux de nous faire découvrir son travail et répondre aux nombreuses questions. Nourriture intellectuelle ne nous comble pas forcément. Chacun est reparti avec de lourds paquets « enfournés » dans la soute du bus. Aux alentours de midi direction «la Michaudière». Avant le repas, chacun a adressé aux 35 Chevaux de traits son petit câlin, nullement impressionné par leur puissance musculaire, mais aussi leur placidité. Après quelques instants silencieux, montrant que la faim était importante, les paroles sont montées en flèche ponctuées de sourires et de rires montrant que tout le monde appréciait ce moment de convivialité. Ensuite, sous le barnum nous protégeant du soleil, le spectacle équestre présenté affirmait le contraste entre la force tranquille de ces chevaux aux pas lourds et la légèreté des cavaliers et cavalières. Quand ce spectacle ponctué de notes d’humour pris fin, chacun chacune, après une bonne bolée de cidre, repris le chemin du véhicule heureux de cette belle journée. Les bénévoles ont été comblés, permettant de rendre heureux les adhérents tel est notre mission.
Merci à toutes et tous,
Jean-Claude JEROME.
