Fou d'ID

12/03/2021

Bonjour à toutes et à tous !

Nouveauté cette année ! Suivez le concours Fou d'ID en direct de notre page Instagram ! N’hésitez pas à vous abonner et partager cette page autour de vous ! 📸

02/02/2021

Première étape du concours Fou d'ID 2021 :
clôture des inscriptions ✅

17/11/2020

Les inscriptions pour l'édition 2021 du Concours Fou d'Id sont d'ores et déjà ouvertes ! N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez rejoindre l'aventure !

09/03/2020

Le concours Fou d’ID 2020 accueillera 3 équipes de Licence Professionnelle « Industries Agroalimentaires : gestion, production, valorisation : parcours conception. Cette formation est née d’un partenariat entre l’ENILIA-ENSMIC de Surgères et l’IUT de La Rochelle.

Du CAP à la licence pro, l’ENILIA-ENSMIC propose des formations qui ont pour but d’amener des réflexions autour de la création de l’alimentation de demain.

La première équipe est composée de 4 étudiants, Karline, Rémi, Pierre, Louis. Ils se sont lancés le défi de réaliser une fine couche de fruits cuite au four en utilisant des fruits de saison invendables en commerce et sans sucre ajouté. Respecter l’environnement, être dans une démarche d’agriculture durable, revaloriser les déchets alimentaires et les commerçants locaux sont les objectifs de cette équipe.

La deuxième équipe est composée de 3 étudiantes, Anaïs, Alexane et Emma. Elles ont pour objectif de créer un gâteau apéritif à base d’herbes aromatiques avec l’apparence d’une éponge. Leur défi est de réaliser ce projet en utilisant des produits naturels et locaux.

Le troisième groupe est composé de 4 étudiants venus des 4 coins de la France. Alexandre, Julia, Coline et Gabriel se sont lancé comme défis de réaliser une coque à base de biscuits non vendables qui renfermerait une boule de glace. Tous partagent la même vision du zéro gaspillage. Leur objectif est d’utiliser des matières premières et un emballage durable avec des apports nutritionnels acceptable.

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05/03/2020

Parmi les participants au concours Fou d’ID 2020, 2 équipes du DUT Génie Biologique, option Industries Agro-alimentaires et Biologiques, de l’IUT de La Rochelle seront présentes.
Crée en 1971, le département Génie Biologique accueille chaque année des étudiants qui seront formés pour devenir des techniciens supérieurs à Bac+ 2 et à Bac+ 3 dans les domaines de l'analyse médicale, de la biotechnologie, du contrôle qualité.
Ce DUT propose 2 options : Analyses Biologiques et Biochimiques ou Industries Agro-alimentaires et Biologiques.

La première équipe est composée de 8 étudiants. Claire, Anne-Laure, Joanna, Margaux, Pierre louis, Jean, Klara, Aude, ils se sont lancés le défi de mêler pain et herbes aromatiques venant tout droit de leur jardin universitaire. Leur objectif est de faire redécouvrir un pain local et sain pour la santé dans les boulangeries.

La deuxième équipe est composée de 6 étudiants tous âgées de 19 ans et issus de villes différentes Philippine, Emile, Emma, Océane, Anaïs et Léa veulent réaliser un palet de légumes à déguster en snacking. Créer un produit innovant et simple d’utilisation, tout en utilisant des produits bio et locaux sain et bon pour la santé voici le défi de cette équipe.

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02/03/2020

Il ne reste plus qu'un mois aux participants pour rendre leurs dossiers de candidature.
Suivez-nous pour plus d’actualité sur le Pôle et les événements à venir sur http://www.pole-aliments-sante.com/pas/accueil/

30/09/2019

Bonjour à tous ! Ça y est, nous y sommes ! L'édition 2020 a été lancée courant septembre...Ne tardez pas à en parler à vos professeurs, à vous inscrire et à réfléchir à votre concept innovant qui en mettra plein la vue à notre jury qui se tiendra le 9 avril prochain ! Bonne chance à tous :)

20/06/2019

À vous de jouer !

Si vous deviez imaginer un concept innovant quel serait-il ? Peu importe le secteur, laissez votre imagination vous porter et faites nous rêver !

06/06/2019

À vos agendas !

Les inscriptions à l’édition 2020 du concours ouvriront dès septembre. Restez connecté pour plus d’informations.

En attendant vous pouvez toujours faire un tour sur le site du concours : http://www.foudid.fr/concours-fou-d-id/inscription/.

04/05/2019

1 mois déjà que la remise des prix s'est effectuée. Retrouvez les lauréats sur notre site !

Le Pôle Aliments & Santé est là pour aider les Industries agro-alimentaires à réfléchir ensemble à des sujets d’actualités, à bâtir des projets collaboratifs répondant à des enjeux stratégiques, et à favoriser des actions collectives sur des besoins de futurs proches avec un esprit p...

30/04/2019

Quelle recette vous a fait succomber ? Aimez et/ou commentez votre concept préféré. A vos pouces, prêt, liker !

26/04/2019

1 jour 1 équipe ! Fin des présentations des équipes participantes !

Gourmandise Caroubée

Cette équipe nous vient de la Licence Pro Génie Bioproductions et de l'agroalimentaire(GBA) de l’IUT du Limousin. Ces 3 étudiants nous proposent un concept de gâteaux à la caroube. La caroube est un substitut au cacao moins calorique et riche en fibre. Gourmandise caroubée est une sphère végétalienne fourrée à la crème de caroube.