01/09/2026
Grâce à l'application mobile dédiée à la Filière Ikejime, la traçabilité de nos produits d'exception.
Pour nos pêcheurs adhérents et les acheteurs (poissonniers, mareyeurs, chefs restaurateurs), l'application permet un suivi individuel de chaque pièce étiquetée, de la capture jusqu'au service.
⭐⭐⭐⭐⭐ Des retours terrain qui font la différence :
Transparence directe — Scanner le code unique d'un poisson permet aux acheteurs de laisser un avis qualité directement au pêcheur.
Valorisation du savoir-faire — Les retours très positifs des chefs et mareyeurs confirment la tenue irréprochable et la fraîcheur supérieure des chairs.
Échange constructif — Une communication en direct entre le bord et les étals pour maintenir un niveau d'exigence maximal.
