Terres de chataignes Tinée - Vésubie

17/10/2026

Merci à BFM tv de mettre en avant la. Châtaigne d isola

12/10/2026

Mise en route de la débogeuse... Un gain de temps phénoménal... Comme la machine est lourde et qu'elle est électrique il faut lui apporter les bogues et les châtaignes....

06/10/2026

Retrouvons nous au lycée Jeanne et Paul Augier jeudi 5 novembre.

Sur réservation exclusivement par mail :
[email protected]

Ou sur le site du lycée : www.lycee-hotelier-nice.fr

Règlement à l'arrivée par carte de crédit exclusivement

05/09/2026

Nous sommes prêts à vous accueillir toute la journée sur la Promenade du Paillon pour venir faire le plein de crème de marron et sirop de châtaigne à la fête de la San Bertoumieu... Baleti Dous de Dous à
19 h.

03/09/2026

Comment se présente la prochaine récolte ?

24/08/2026

Nous serons présents avec la crème de marron et le sirop de châtaigne ❤️🌰

🌾 Samedi 5 septembre 2026 la Festa de la Sant-Bertoumiéu revient !

Une journée festive autour de l’agriculture niçoise, des producteurs et des savoir-faire du territoire. Au programme : produits locaux, artisans, animations et découvertes !

📍 Promenade du Paillon
🎟️ Entrée libre
👉 Plus d'infos https://www.nice.fr/agenda/san-bertoumieu/

26/06/2026

Vendredi 26 juin nous avons eu le privilège d'accueillir à Isola, 80 collaborateurs de la société Gazinaire du groupe Mul du pays Grassois. Cette société travaille de la plante à l'extrait depuis 5 générations. Partenaires de Chanel, ils sont venus visiter le conservatoire jardin et ont profité des explications techniques de Jean Louis Polidori et des membres de l'office du tourisme d Isola qu'il a formés.

Un repas isolien à la châtaigne à été servi sous le chapiteau par le Touring 2.0 pour régaler l'ensemble des convives.

Merci à Nicola Fuzzati, directeur de la recherche ingrédients actifs de Chanel et Jean Paul Gherardi de Biophyto d avoir organisé cette magnifique journée

14/06/2026

Samedi 13 juin des représentants de l'AFA de la Chataigneraie Tinée Vésubie, sont allés à Gaiola, vallée de la Stura dans le cadre du projet Valo D'oc. La journée a commencé par des échanges très intéressants avec Impressa Verde et le département de l'Université de Turin dédié à la recherche sur la châtaigne concernant l'amélioration des sols, l'irrigation ou la pollinisation.

La journée s'est poursuivie avec un excellent déjeuner à qui a mis en lumière la châtaigne séchée.

Paolo Bottero, maire de Gaiola et Raymond GIbert ont ensuite inauguré le nouvel l'atelier de transformation de la châtaigne. Il comprend un dessiccateur à froid et un moulin à pierre pour la réalisation d'une farine de châtaigne non fumée. Une partie de l'investissement a été réalisé dans le cadre d'un financement Européen Alcotra.

11/06/2026

Une belle recette originale 🌰🥥🍏

04/06/2026

Samedi 13 juin rendez-vous dans la vallée de la Stura pour la fête de la fleur du châtaignier et l'inauguration de l'atelier de la châtaigne, amoureux de la châtaigne joignez vous à nous 🌰♥️