Fédération des Confréries des Régions de France

03/04/2026

C'est avec grand plaisir et une immense satisfaction que nous vous livrons le premier Magazine dédié aux Confréries Françaises. "L'Officiel des Confréries" est né.
Plus de 80 pages qui démontrent nos actions et les axes stratégiques de travaux de notre fédération à toutes les Consœurs et tous les Confrères de France.

Découvrez le Numéro 1 de L'Officiel des Confréries 100%

26/03/2026

12/03/2026

MANGEONS DU BOEUF ! L’opération citoyenne Mangeons du Bœuf se tiendra du 20 au 22 mars pour soutenir nos filières d’élevage d’excellence et affirmer, par nos choix alimentaires, les valeurs que nous partageons. Ce week‑end symbolique invite chacun à célébrer par le goût la qualité des viandes françaises et l’engagement de nos éleveurs. En hommage à ces femmes et ces hommes, un Grand Banquet aveyronnais sera organisé le 20 mars à Baraqueville. Cette mobilisation intervient alors que le 28ᵉ Concours des Bœufs de Pâques de Baraqueville a été annulé par précaution face à la dermatose bovine.

09/02/2026

La Fédération des Confréries des Régions de France officialise sa présence au Salon Internationale de l'Agriculture du Samedi 21.02.26 au 01.03.26 dans le Hall 1 et dans le hall 2.2 Agriculture avec le slogan "En Route pour l'UNESCO".

Toutes les Confréries Françaises sont conviées à participer au SIA 2026. Pour participer au SIA 2026, rapprochez vous de vos présidents de Régions où contactez moi directement par message.
Passeurs de savoirs et garants vivants du Patrimoine Oenogastronomique National, le SIA 2026 sera l'occasion de lancer
"un Appel à l'Implication Citoyenne"

Auprès du Grand Public, de la Jeunesse et des Jurés.
Parce que la défense de l'Agriculture Française et de l'Alimentation Nationale n'ont pas de prix.

Défendons les par notre implication et par la communication positive.
Sauvegarde
Valorisation
Transmission

26/12/2025

✨ La fin d’année, temps des fêtes et de l’exception

Moments de convivialité et de partage pour magnifier des produits d’exception, reflets de nos terroirs et de nos savoir-faire.

17/12/2025

Une Confrérie c’est une association de confrères qui décide de se lancer dans la protection d’un produit, de gestes ancestraux, de recettes, d'arts de vivre. Elle a pour but de défendre des produits authentiques.

Les Confréries tiennent chapitre une ou plusieurs fois par an. On y retrouve des traditions moyen-âgeuse, les personnes qui s'intèressent aux produits sont intronisé soit gentes dames soit chevaliers de la Confrérie.

Elles assurent à mieux faire connaître les terroirs, les produits, les savoirs-faire.

Mais avant tout notre Confrérie prône l'amitié, la convivialité, l'honneur et la solidarité.

05/12/2025

Fédération des Confréries des Régions de France
« Entre Tradition et Modernité »

Destiné aux Confréries de France

Chers(es) Grands(es) Maîtres(ses), Chers(es) responsables de Confréries,

La Fédération des Confréries des Régions de France est l’instance représentative du patrimoine vivant oeno-gastronomique national auprès des pouvoirs publics.
A ce titre, son organisation territoriale est identique au découpage administratif français incluant les DROM-COM. Vous représentez environ 1500 confréries, associations, qui au quotidien, sauvegardent, valorisent et transmettent les connaissances spécifiques de nos produits, recettes, gestes, coutumes, traditions, savoir-faire, chants, fêtes et folklores.
La FCRF s’appuie sur la force des Ambassades régionales et de leurs présidents qui en constituent le Conseil d’Administration.
La FCRF poursuit sa restructuration débutée il y a 18 mois et a ainsi obtenu la reconnaissance du Patrimoine Culturel et Immatériel Français par le Ministère de la Culture sur un excellent travail collectif de l’Ambassade de Nouvelle Aquitaine en lien avec les autres régions.
Le slogan de la Fédération est : « Entre Tradition et Modernité ». Il fixe le cap de nos objectifs à tenir.
Notre Fédération, par ses confréries membres adhérentes à jour de cotisations, entretient une grande transversalité et de précieux rapports avec de nombreux partenaires publics et privés.
Chaque semaine, lors de vos chapitres, de nombreuses personnalités, Elus, Institutions administratives, Associations de Chefs, Fondations, Hauts-fonctionnaires, Militaires, Organisateurs événementiels, Partenaires financiers, Bénévoles…etc soutiennent vos actions et sont très souvent intronisés au sein de vos Confréries.
Ces actions confortent l’image de vos confréries, de notre Fédération et nous permettent de valoriser positivement le travail fédéral. Il s’agit d’un travail commun d’unité.
Toutes ces personnes qui interagissent avec vos confréries ont besoin de connaître avec précision et transparence notre fonctionnement, notre organigramme et nos représentants. Leur confiance est indispensable à notre développement.
Comment avoir confiance en la FCRF sans en connaître les représentants, ni son organisation ?
Une Fédération n’a de sens que lorsqu’elle est unie et structurée. Sa force naît de l’Union de Tous avec la plus grande représentativité possible.
La FCRF s’est donnée des règles pour être efficace au service des Confréries, forte des expériences malheureuses que les Confréries ont connues.
Depuis une vingtaine d’années, l’ancien COFRACO, malgré sa détermination s’est montré dans l’impossibilité de structurer efficacement les Confréries de France.
Ses représentants ont bénéficié de conditions favorables et d’une longue période pour y parvenir, sans dissidence particulière. Cependant, par manque de méthodologie, aucune structuration collective n’a pu être mise en place.
La vision très égocentrée de ces dirigeants intéressés par les avantages, les invitations, les photos et le pouvoir plus que par le devoir de la fonction a rendu le développement Fédéral stérile. Nous sortons donc de plus d’une décennie de nombrilisme inefficace pour les Confréries de France.
Dans le cadre de la réorganisation de la FCRF, la nouvelle équipe gouvernante a identifié ces profils de Consœurs et Confrères dont les intentions et objectifs sont clairement personnels et contraires à nos valeurs structurantes.
Des décisions stratégiques ont été prises par la nouvelle gouvernance de la FCRF afin d’écarter ces représentants pernicieux dépourvus d’ambition collective.
La FCRF se réjouit des départs de plusieurs de ces personnes qui cherchent désormais à se regrouper afin de recomposer une « pseudo Fédération » concurrente et dissidente. S’appuyant sur des groupements régionaux constitués ou en constitutions.
En ma qualité de Président conférée par le Conseil d’Administration de la FCRF, j’attire votre attention sur des dissidences plus ou moins structurées qui voient le jour au sein de nos Territoires et qui nuisent à l’image d’unité de la FCRF, par voie de conséquence à vos confréries.
C’est pourquoi je vous informe qu’engager ou faire adhérer votre confrérie auprès de « cette » nouvelle Fédération intitulée « Consulat des Confréries de France » ou auprès de « ces » groupements régionaux intitulés « Fédération Régionale des Confréries Centre-Val-de-Loire » ou « Union des Confréries gastronomiques et culturelles de France » entraînera l’exclusion ferme de la FCRF.
Adhérer à la FCRF, c’est croire et s’engager dans un mouvement national recherchant sans cesse les avantages collectifs. Il est faux de croire qu’aider ou faire adhérer des confréries aux dissidents de la FCRF permettra d’obtenir des avantages.
Créés puis administrés par d’anciens membres de la FCRF écartés, que nous avons identifiés comme incompatibles avec notre fonctionnement fédéral, ces groupements ne permettent pas comme la FCRF de :
- Mettre en valeur l’Héritage Oeno-gastronomique et culturel des territoires.
- Accroître la communication et la visibilité de la FCRF en lien avec ses partenaires majeurs.
- Engager des partenariats stratégiques économiquement durables.
- Offrir une représentativité Institutionnelle.
- Assurer une sauvegarde efficiente et une transmission auprès de la jeune génération.
Il me convient de vous rappeler trois règles simples :
- Une Confrérie Française ne peut adhérer qu’à une seule Ambassade Régionale. Celle de son appartenance géographique à l’adresse du siège de la Confrérie. Si impossibilité pour quelconque raison, un passage en commission d’éthique est obligatoire afin de statuer sur l’appartenance déterminée.

- Une Confrérie qui adhère à une Ambassade régionale adhère obligatoirement à la FCRF.

- Une Confrérie adhérente à la FCRF ne peut adhérer à une autre Fédération Nationale.
En revanche, il est possible pour une Confrérie adhérente à la FCRF d’adhérer à la Fédération Européenne : Le CEUCO.

Toute confrérie qui adhèrerait à une autre Fédération Nationale, dissidente ou non de la FCRF serait automatiquement radiée après passage en Commission d’éthique.

Qui imaginerait une seconde deux Fédérations de Football, de Handball ou de Rugby ! Cela n’existe pas. Y compris dans nos pays voisins. C’est inconcevable en termes de représentativité pour administrer les clubs et confréries, les compétitions et les chapitres ! Deux championnats de Ligue 1 ou deux championnats de TOP 14…

Pour fonctionner et être efficace, la FCRF a besoin de cohérence. Chaque Confrérie adhérente se trouvera ainsi en pleine harmonie avec toutes les Confréries qui font la force de la FCRF. L’équité est une valeur forte de notre conduite fédérale.

Nous l’affirmons avec conviction, nous, FCRF sommes en Route pour l’UNESCO !
L’instruction longue et complexe du dossier UNESCO nécessite d’avancer ensemble. Nous souhaitons cristalliser un réseau de partenaires leaders dans leurs domaines autour de la FCRF.

Représentant le Conseil d’Administration, je veillerai personnellement à l’unité de la FCRF, et prendrai toutes les dispositions nécessaires, administratives, juridiques et sociales afin d’en assurer cette mission.

Le site de la Fédération Officielle des Confréries de France est le suivant :
https://federation-confreries-regions-france.fr/
La page Facebook de la FCRF est la suivante :
https://www.facebook.com/FCRFofficiel
Vous trouverez tous les réseaux sociaux disponibles sur notre site internet. N’hésitez pas à vous y inscrire pour nous suivre et communiquer.
L’Unité au service du Patrimoine vivant Français dont nous sommes tous garants est indispensable pour en assurer l’avenir.
Restons fédérés au service de l’intérêt Général dans ce combat citoyen de tous les instants dans la seule et unique Fédération représentative Officielle.
Je reste personnellement disponible pour toute demande d’informations aux coordonnées du présent courrier.
Je vous prie d’agréer, Chers(es) Grands(es) Maîtres(ses), Chers(es) responsables de Confréries, les assurances de ma très haute considération.

Benoît PAUTRAT
Président du Conseil d’administration de la FCRF

« En Route Pour l’UNESCO ! »

Découvrez l’histoire et la passion des communautés locales, amoureuses des produits du terroir et du patrimoine, tout près de chez vous !
À travers toute la France, des événements exceptionnels célèbrent nos traditions, nos produits locaux.

24/11/2025

Dans les coulisses des confréries gastronomiques. Un article du journal La Croix.

23/11/2025

Objet : Communiqué Officiel de la Fédération des Confréries des Régions de France destiné à toutes les Confréries de France.

Chers Grands Maîtres(ses), Chers(es) Consœurs et Confrères de toutes les provinces Françaises.

La Fédération des Confréries des Régions de France s’est réunie en Assemblées Générales Extraordinaire et Ordinaire à Nantes le 20 Octobre 2025 dans le cadre du salon professionnel Gastronomique SERBOTEL.
Cet événement annuel de la vie démocratique associative permet de valider par le vote des choix importants, organisationnels et financiers, de la conduite de votre Fédération.
Une réorganisation territoriale nécessaire :
Pour participer au Conseil d’Administration et aux assemblées, il convient d’obéir à une règle simple : Être à jour de cotisation auprès de la FCRF.
Or, Plusieurs présidents de Régions ont fait le choix de collecter la part fédérale de 25 euros auprès de leurs confréries régionales sans reverser cette somme à la FCRF.
Entraînant ainsi, l’impossibilité de représenter leurs confréries au niveau national, mais surtout entraînant leurs évictions de la FCRF conformément à nos statuts.
Chaque Région est libre d’adhérer ou non à la Fédération des Confréries des Régions de France.
Cependant lorsqu’une Région n’adhère plus, la FCRF est en droit, et se doit de recréer un groupement régional représentatif pour ses confréries membres.
C’est pourquoi, face aux choix des régions Ile-de-France (COCORICO), PACA, Hauts de France et Auvergne Rhône-Alpes de ne pas reverser la part fédérale à la FCRF, qu’une réorganisation territoriale se met en place.
La FCRF se restructure dans plusieurs Régions afin de combler les désengagements des groupements régionaux cités ci-dessus.
Ainsi, j’ai l’Honneur de vous annoncer le lancement de l’Ambassade des Confréries d’Île-de-France mais également celui de l’Ambassade des Confréries des Hauts de France. D’autres vont suivre prochainement.
Fidèle à ce que je vous avais présenté lors de mon précédent courrier, nous poursuivrons ce travail de terrain, au plus près de vos confréries.
Toute l’équipe de la FCRF fonctionne dorénavant en commissions de travail, et participe à de nombreuses visioconférences afin de transformer les projets en actes concrets.
L’équipe est soudée et déterminée à avancer afin d’augmenter vos services et avantages, et la promotion des Confréries.
Un projet de revanches personnelles :
Depuis Septembre et la condamnation de Monsieur DEVOT par le Tribunal de Dijon à verser la somme de 1500 euros aux représentants assignés de la FCRF, nous reprenons une communication efficiente via notre site web et nos réseaux sociaux. Toutefois nous sommes quotidiennement perturbés par des effets d’annonces déstabilisateurs. Sachez que tous les administrateurs sont unis à défendre vos confréries et à en préserver l’unité.
Monsieur Devot ne s’étant pas acquitté de cette dette, je vous informe qu’une action de saisie par un commissaire de justice est programmée. Les frais de défense engagés à hauteur de 7500 euros ne seront pas couverts par celui-ci en raison de ses faibles revenus, un comble !
De plus, depuis quelques jours, des confrères isolés de notre mouvement, dissidents de la première heure des Régions citées ci-dessus s’organisent à lancer une pseudo fédération dissidente. « Le Consulat des Confréries de France ».
Nous respectons ce choix, mais je souhaite attirer votre attention sur les problèmes que pourraient engendrer une telle adhésion de vos confréries à un projet de revanches personnelles de Monsieur Devot et quelques soutiens, Madame de Lhôpital, Messieurs Buchard, Huette et Huger pour ne citer qu’eux parmi quelques autres personnalités passéistes nostalgiques.
Les règles de fonctionnement annoncées par cette structure sont quasiment celles de la FCRF depuis 3 ans, que Monsieur Devot n’a jamais respectées pendant l’année où il a assuré la présidence de la Fédération. Devant la mise en cause généralisée qui s’en est suivie, il s’est retiré de son poste.
Où était la convivialité de Mr Devot quand il a porté plainte en référé au tribunal de Dijon (qu’il a perdue) contre 6 administrateurs de la Fédération, présidents d’Ambassades de grandes régions qui assurent un travail bénévole depuis de longues années auprès des confréries ?
« Le moi, président, Je… » si cher à Monsieur Devot qui n’a eu de cesse de passer outre les présidents de Région, ne peut être un projet fédérateur d’avenir, le consulat n’est qu’une coquille vide de partenaires revanchards qui cherchent à faire adhérer des confréries pour justifier leur action et leur égo.
Je vous demande donc par le présent courrier de ne pas vous rapprocher de cette structure nébuleuse qui entame la crédibilité auprès des partenaires publics et privés, associatifs et institutionnels de la FCRF.
Toute confrérie adhérente à la FCRF par sa région ne peut adhérer à une Fédération concurrente en rapport à ses statuts. Toute confrérie qui adhèrerait au « Consulat des confréries de France » sera radiée de fait de la FCRF et ne pourra plus bénéficier des avantages fédéraux.
Une impression que la FCRF ne se débarrassera jamais de ses détracteurs règne, c’est pourquoi, la FCRF se réserve le Droit d’engager en justice une action sur le Fond. Seront assignés les membres du bureau du « Consulat des Confréries de France » et toute personne affichant publiquement des messages ou informations diffamatoires, ou relayant lors de chapitres des propagandes anti-FCRF.
Où est la démocratie associative lorsque les confréries d’Île-de-France réunies en réunion plénière le 04 Novembre 2025 ne sont pas informées que le 03 Novembre 2025, la veille, Monsieur Devot vient de déposer en tant que Président de COCORICO les statuts de l’association « Consulat des Confréries de France » ? Et que les confréries de COCORICO apprennent, par Facebook, le 11 Novembre que le Consulat est créé…
Une reprise collective de la communication de la FCRF :
Je vous invite toutes et tous à vous désabonner du compte Facebook « Consulat des Confréries de France » et du compte Facebook de COCORICO et à ne plus communiquer vos informations de chapitres sur ce compte (qui était l’ancien compte Facebook de la FCRF administré par Madame et Monsieur Devot). Ils n’ont jamais rendu les données des réseaux sociaux et jouissent à l’heure actuelle de vos profils comme followers membres de leurs comptes.
Rapprochez vous des élus membres du Conseil d’Administration de la FCRF, du bureau, ou de moi-même si vous souhaitez adhérer aux nouvelles structures régionales officielles de la FCRF.
Nous sommes à votre disposition pour vous aider à vous désabonner du compte « Consulat des Confréries de France » et à vous orienter vers vos responsables régionaux FCRF.
Je vous demande donc dans votre intérêt à tous, de ne pas adhérer à ce collectif instable représenté par ceux que l’on a écarté par le passé.
La FCRF sera attentive quant aux méthodes utilisées dans le développement de ce groupement dit « Consulat des Confréries de France », et se réserve le Droit d’effectuer toute action juridique pour faire valoir ses Droits à l’encontre de ses représentants(es).
Le site de la Fédération Officielle des Confréries de France est le suivant :
www.federation-confreries-regions-france.fr
La page Facebook de la FCRF est la suivante :
https://www.facebook.com/FCRFofficiel
Le Groupe Facebook est le suivant :
https://www.facebook.com/groups/fcrfofficiel
Nous aider à lutter contre cette dissidence organisée est le meilleur moyen d’avancer collectivement et cela passe par le fait de ne pas leur porter d’attention, ni à leurs personnes, ni à leurs actions.
Vous trouverez tous les réseaux sociaux disponibles sur notre site internet. N’hésitez pas à vous y inscrire pour nous suivre et communiquer.
Il est important que chacun d’entre nous dispose d’informations actualisées concernant la Fédération des Confréries des Régions de France. Je me rends bien compte que notre communication est perfectible, nous l’améliorons collectivement.
L’Unité au service du Patrimoine Français dont nous sommes tous garants est indispensable pour en assurer l’avenir.
Restons fédérés au service de l’intérêt Général dans ce combat citoyen de tous les instants. Soutenons, dans l’unité, toutes les Confréries qui réalisent un gros travail de promotion des patrimoines de nos terroirs et leurs produits.
Je vous prie d’agréer, Chers Grands Maîtres(ses), Chers(es) Consœurs et Confrères, avec ma fraternité confrérique la plus sincère, les assurances de ma très haute considération.

Votre Président du Conseil d’Administration de la FCRF renouvelé

Benoît PAUTRAT

« En Route Pour l’UNESCO ! »