09/09/2025
🥧✨ Recette de saison : la tarte aux poivrons
Envie d’une idée simple, gourmande et colorée ?
Voici une tarte aux poivrons parfaite pour profiter des légumes de saison 🌶️
Ingrédients :
• 1 pâte brisée
• 1 petite tranche de lard (ou tofu fumé pour une version végé 🌱)
• 2 oignons
• 2 poivrons
• 3 œufs
• 20 cl de crème
• 50 g de gruyère
Préparation :
1️⃣ Faire revenir le lard coupé en petits morceaux avec un peu d’huile d’olive, puis réserver.
2️⃣ Dans la même poêle, faire revenir oignons et poivrons émincés. Ajouter un peu d’eau et laisser mijoter jusqu’à évaporation.
3️⃣ Battre les œufs avec la crème et le gruyère. Incorporer les légumes, saler et poivrer.
4️⃣ Étaler la pâte dans un moule, répartir le lard, puis verser la préparation.
5️⃣ Cuire 30 min à 200°C.
👉 Se déguste aussi bien chaude que froide… un vrai régal ! 😋
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