14/12/2023
20 ans de la Convention Unesco sur la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de l'humanité : Cognac met les petits plats dans les grands pour se faire reconnaître
Depuis 2015 la région de Cognac, à travers son association des Savoir-faire du Cognac, milite pour que son produit phare rejoigne le patrimoine culturel immatériel de l'humanité. A l'occasion du vingtième anniversaire de la convention de l'Unesco pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel, l'association déroule le tapis rouge ce jeudi 14 décembre à une délégation internationale, afin d'obtenir la reconnaissance du cognac et de son savoir-faire comme patrimoine culturel immatériel. Son dossier de candidature avait été bouclé au début de cette année.
Le programme complet :
-15H00 : Accueil des intervenants et participants au Musée des savoir-faire du Cognac
-15h15 : Mot de bienvenue, Jean-Bernard de Larquier. Viticulteur, Co-président de l’Association Les Savoir-faire du cognac (ASFC)
- 15h30 : A la découverte des cultures du Cognac : savoirs, savoir-faire et savoir-être, Vanessa Ferey. Muséologue, Historienne des sciences et des techniques, Chercheuse associée, CELAT Université Laval (QC), CERLIS CNRS Paris Descartes, Chargée de mission pour le PCI et l’Ethnologie du Cognac, ASFC
- 15h50 : Les gestes de la connaissance à l'époque moderne : un aperçu, Jean-François Gauvin. Professeur en Histoire des sciences, Département des sciences historiques, Directeur du CELAT Université Laval (QC)
-16h10 : Documenter les collections scientifiques pour patrimonialiser la culture immatérielle, Françoise Dalex. Cheffe du service Étude et documentation, Direction des Études muséales et de l’Appui à la recherche, Centre Dominique-Vivant Denon, Musée du Louvre
-16h30 : Visite du Musée des savoir-faire du Cognac, Catherine Wachs Genest. Conservatrice, Directrice scientifique des musées de Cognac
-17h00 : Visite du Château de Cognac, demeure natale de François 1er, Maison des cognacs Baron Otard & d’Ussé, Philippe Jouhaud. Membre du Conseil d’administration, ASFC, Bureau National Interprofessionnel du Cognac
-18H00 : Présentation d’Entreprises du Patrimoine Vivant (label EPV) et autres acteurs de la filière Cognac. Ex. Entreprise Chalvignac, Tonnellerie Doreau, Pépinière Gergaud
- 18h20 : Collecter légendes, fêtes et autres coutumes populaires, Jérôme Grévy.
Professeur d'histoire contemporaine, Assesseur à la recherche de la Faculté des Sciences humaines et des Arts, Université de Poitiers
- 18H40 : Raconter les patrimoines immatériels : les collections dans un musée de société, Valérie Bouchard. Conservatrice, Direction des collections, Musée de la Civilisation à Québec
- 19h00 : La Convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel : genèse, principes et mécanismes, Thomas Mouzard.Direction à l’inspection, à la recherche et à l’innovation, Ministère de la Culture
- 19H40 Le rôle croissant des Organisations Non Gouvernementales accréditées de la Convention de 2003 ,Laurier Turgeon. Professeur titulaire, CELAT Université Laval (QC), Représentant Europe de l'Ouest - Amérique du Nord, Comité de direction Convention UNESCO de 2003
- 20h00 : Mot de clôture ,Jérôme Sourisseau. Président de l’Agglomération Grand Cognac, Co-président de l’Association des Savoir-Faire du Cognac
- 20h15 : Présentation de cocktails emblématiques de l’histoire de la mixologie, Guillaume Le Dorner. Mixologue, Bar Luciole à Cognac
