01/11/2026
A 30 jours de l’ouverture de notre 6 ème édition du marché de Noël Un Jardin Pour Félix , nous vous proposons de découvrir les 33 exposants tout au long du mois de novembre.
Pour cette première présentation , ça n’est pas un mais 2 exposants que nous mettons en avant : Ô safran rubis de la Loire et brasserie Kachmar qui ont collaboré ensemble pour créer une bière au safran.
Mahmoud, fidèle depuis le début de notre événement est devenu incontournable à Chazay et ses alentours pour tout amateur de bière artisanale et délicate. Il a créé une bière en édition limitée :
Samarkand (Alc. 5,5°) est une bière ambrée dont la richesse des céréales rencontre la finesse du safran cultivé à La-Chapelle-sur-Loire par Ô Safran Rubis de la Loire.
Houblons : Aramis & Cascade.
Ingrédients : malts d'orge, d'épreautre et de blé, houblons, levure, safran (0,004%), eau.
Formats : bouteilles 33 cl et 75 cl.
Le safran de O safran rubis de la Loire est récolté, émondé et séché par Christelle et Francis Moulis dans l’Indre et Loire qui est riche d’une terre sablonneuse propice à la culture des crocus. Leur safran est contrôlé et certifié de catégorie 1 . Cet or rouge permet de cuisiner de bons plats salés mais également sucrés. Vous retrouverez Christelle à notre marché pour déguster ses pâtisseries au safran et goûter à la bière Samarkand.
Rendez-vous le samedi 5 décembre à partir de 14h jusqu’à 19h et le dimanche 6 décembre de 10h à 17h30 pour découvrir et déguster de bons produits.
https://www.brasserie-kachmar.fr/