28/10/2026
🚀 [Mois de l'Immersion 2026]
Découverte, échanges, savoir-faire (et instant gourmand 😋) étaient au programme pour 3 jeunes suivis par la Mission Locale, venus découvrir les coulisses de la ERNEST Pâtisserie & Café à Chambéry.
Au cours de cet après-midi sur le terrain, les jeunes ont pu :
🔹 Découvrir le parcours de son gérant et l'histoire de cette enseigne emblématique du centre-ville.
🔹 Passer côté vente : mise en situation à la caisse et préparation de boissons chaudes.
🔹 Visiter le laboratoire et observer la fabrication des pâtisseries en direct.
🔹 Échanger individuellement sur leurs projets professionnels autour d'une dégustation.
Une belle opportunité pour ces jeunes de se confronter à la réalité d'un commerce de proximité et d'échanger en direct avec un professionnel passionné.
Un grand merci à Étienne Robert et à toute son équipe pour leur accueil chaleureux et leur transmission, ainsi qu'à l'OPCO EP pour la mise en relation et le partenariat !