28/10/2026
🍷 DES RACINES, UNE TRANSMISSION… ET LES TERRASSES DU LARZAC DANS LE VERRE !
Notre Tour de France des vignobles continue pour le prochain Salon des Vins & des Saveurs de Challans !
Cette fois, direction le Languedoc, et plus précisément Jonquières, au cœur des magnifiques Terrasses du Larzac, pour découvrir :
🍇 MAS DE L’ERME – FAMILLE MILESI
Et derrière ce domaine se cache une véritable histoire de racines et de transmission.
Fabien est fils et petit-fils de vignerons. Après s’être orienté vers une carrière dans l’informatique, il n’a pourtant jamais vraiment abandonné la vigne…
Au début des années 2000, avec son père, il continue à vinifier quelques bouteilles pour préserver le savoir-faire familial.
Puis vient la rencontre avec Florence, ingénieure agronome, qui complète son parcours par un Diplôme National d’Œnologie.
❤️ En 2006, leur rêve devient réalité : le Mas de l’Erme voit le jour.
Et aujourd’hui, une nouvelle page s’écrit puisque leur fils Romain, formé à la viticulture, à l’œnologie et à la commercialisation des vins, rejoint à son tour l’aventure familiale.
🌿 Le domaine compte aujourd’hui environ 8 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique depuis 2015.
Et ici, la diversité est reine :
🍇 10 cépages différents
5 rouges et 5 blancs, cultivés sur différents terroirs afin de créer des vins à l’identité bien marquée.
Parmi les cuvées à découvrir…
🍷 LES PETITS PRINCES
Une cuvée AOP Terrasses du Larzac imaginée en hommage aux deux fils de la famille, Romain et Julien, associant notamment Syrah, Grenache et Cinsault.
🍷 L’ÉVIDENCE
La cuvée emblématique du domaine.
Son nom raconte à lui seul le parcours de Fabien : après avoir exercé un autre métier pendant plus de 20 ans, revenir à la vigne était finalement… une évidence.
🍷 AL SOLE
Un 100 % Carignan, première cuvée réalisée par Romain, issue notamment d’une parcelle plantée par son grand-père.
Un vin qui rend également hommage aux origines italiennes de la famille Milesi. 🇮🇹
Et puis…
🍷 DÉCIMUS
Une cuvée créée pour symboliser dix années de travail, d’observation et de compréhension des terroirs du domaine.
🏅 Un travail régulièrement remarqué : plusieurs cuvées du Mas de l’Erme ont notamment été sélectionnées par le Guide Hachette des Vins, dont Les Petits Princes et L’Évidence.
❤️ Mais au-delà des bouteilles, c’est précisément ce genre d’histoire que nous voulons vous faire découvrir lors de notre Salon :
🤝 rencontrer une famille de vignerons,
🍇 comprendre leurs terroirs,
💬 découvrir pourquoi chaque cuvée porte un nom et une histoire,
🍷 comparer les différentes expressions des Terrasses du Larzac…
…et bien entendu DÉGUSTER !
📍 Salon des Vins & des Saveurs – Challans
👉 Venez rencontrer le Mas de l’Erme et découvrir une histoire où se croisent passion, reconversion, transmission familiale, racines italiennes et terroir languedocien.
Et vous ? 👇
🍷 Lorsque vous choisissez une bouteille, êtes-vous sensible à l’histoire qui se cache derrière son nom ?
Au Mas de l’Erme, chaque cuvée en a justement une à raconter…
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.