Cafe Vert

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Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme

09/08/2026

Nous sommes contents de participer à l’open cave d’un agriculteur bienveillant mercredi sur notre nouvelle terre d’accueil à gardie !!

16/05/2026

[FR] Une nouveauté s’empare de la cité médiévale de Carcassonne 🏰 Des soldats ? Des princesses ? Des dragons ? 🐉 Non. C’est notre équipe de volontaires qui collecte le marc de café à bord de leur vélo cargo ultra-résistant (et écologique !) 🚲 💪🏽

Notre projet conquiert la forteresse, une collecte de café à la fois… Nous récupérons les « déchets » pour que nos champignons puissent pousser 🍄

[EN] Something new is conquering the medieval city of Carcassonne 🏰 Soldiers? Princesses? Dragons? 🐉 Nope. It’s our team of volunteers collecting coffee grounds in their very strong (and ecological!) cargo bike 🚲 💪🏽

Our project is taking the fortress, one coffee collection at the time… We take the “waste”, so our mushrooms can grow 🍄

Video made by Tijs and Stefan :)

08/04/2026

🍄 Petit jeu du jour ! Parmi ces photos de champignons en train de pousser dans notre container…
👉 il y a un intrus 👀
Tous sont des pleurotes (Pleurotus ostreatus)…
sauf un !

Saurez-vous retrouver lequel ?

Indice : il n’a pas tout à fait la même forme…

👇 Dites-nous en commentaire votre réponse !

💡 La réponse sera révélée plus t**d en commentaire !!!

20/03/2026

🍄 Saviez vous le plus grand organisme vivant au monde est .... un champignon ?

Ni une baleine. Ni un séquoia géant.
Mais un champignon !!

Sous une forêt de l’Oregon se cache un être vivant gigantesque :
Armillaria ostoyae.

👉 près de 10 km²
👉 jusqu’à 35 000 tonnes
👉 plusieurs milliers d’années

Et pourtant… invisible la plupart du temps.

Ce géant vit sous terre, sous forme de mycélium, un réseau de filaments qui relie, transforme et recycle la matière. Ce que l’on voit en surface (les champignons), ce n’est qu’une infime partie.

🌱 Les champignons sont des maîtres du recyclage naturel.
Ils transforment ce qui est “déchet” en ressource.

C’est exactement cette logique qui nous inspire dans le projet Café Vert :
redonner de la valeur à ce que l’on jette, comme le marc de café.

👉 Et si les solutions les plus simples étaient déjà sous nos pieds ?

08/03/2026

C'est grace aux volontaires que nous pouvons mener ce projet de valorisation de Marc de café usagé

06/03/2026

☕ 20 TONNES DE MARC DE CAFÉ RECYCLÉES !

Petit moment de satisfaction aujourd’hui pour l’équipe de la coopérative IDC et du projet Café Vert.
Depuis le début de l’aventure, nous avons collecté et valorisé plus de 20 tonnes de marc de café provenant de cafés, restaurants et entreprises du territoire.

20 tonnes, c’est :
♻️ un déchet détourné de la poubelle qui est devenu une ressource
🌱 une ressource réutilisée pour produire de la nourriture locale
🤝 des partenariats avec des acteurs du territoire

Et surtout… ce n’est que le début.
Merci à toutes les structures qui jouent le jeu et nous confient leur marc de café, et à toutes les personnes qui suivent et soutiennent l’initiative.

Si vous travaillez dans un café, un restaurant ou une entreprise et que vous produisez du marc de café :
👉 on peut lui donner une seconde vie !

Adresse

Carcassonne

Téléphone

+33765744343

Site Web

https://cafe-vert.net/

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