Association Culinaire pour la Promotion de l'Identité Provençale

11/05/2026

🌿 Aujourd’hui commencent les Rogations ✟

Pendant trois jours, autrefois, les habitants de Provence parcouraient les chemins et les campagnes pour bénir la terre et demander la protection du ciel.

On appelait cela « faire le tour des Rogations ».

Le mot vient du latin rogare : demander.
Demander de bonnes récoltes, préserver les troupeaux, éloigner les maladies, les orages ou la grêle… Une tradition profondément liée au rythme des saisons et à la vie paysanne.

🌾 On bénissait les champs
💧 les puits et les sources
🐝 les ruches
🌳 les oliviers
🍇 les vignes
🐑 les animaux

Dans nos villages provençaux, ces processions occupaient autrefois une place essentielle. Beaucoup de croix dressées au bord des chemins rappellent encore ces anciens parcours de bénédiction.

Les Rogations chrétiennes trouvent d’ailleurs leurs origines dans de très anciens rites agricoles hérités de la Rome antique, lorsque l’on parcourait déjà les terres pour protéger les cultures.

Quelques croyances populaires ont traversé le temps :

🌧 la pluie pendant les Rogations annonçait une année fertile (ça tombe bien il a plu cette nuit !!)
⚡ négliger ces journées attirait les orages
🍷 les vignes bénies étaient censées être protégées

Aujourd’hui encore, cette tradition subsiste discrètement dans certains villages du Var et du Vaucluse :

⛪ bénédictions des terres
🚶 processions jusqu’aux chapelles
🌿 marches villageoises

Une part de notre mémoire rurale provençale qui continue, discrètement, de vivre ✟

09/05/2026

Retrouvez notre vice-président Eddy Bonjean pour des ateliers époustouflants !

Le 17 mai, je serai à Avignon.

Démonstration Art de la Table, service gastronomique et accords mets & cocktails au cœur d'Aviexpo avec pour

Cuisine live, bar en action, service à la française. Tout ce qu'on fait, en direct.

Vous êtes dans la région ? Venez nous voir. Entrée libre.
📍 Parc des Expositions · Avignon · Hall Gastronomie · 17 mai

09/05/2026

🌿❄️ Les Saints de Glace en Provence… ou plutôt
Li Cavalié de la Fre ! ❄️🌿

En Provence, nous avons nos propres traditions et nos propres repères liés à la nature et aux saisons. Alors que, dans une grande partie de la France, les fameux Saints de Glace sont célébrés un peu plus t**d, chez nous, ce sont surtout les derniers jours d’avril et les premiers jours de mai qui sont redoutés par les agriculteurs et les jardiniers.

Ces périodes de froid t**dif, capables de provoquer des gelées parfois dévastatrices pour les cultures, portent un nom bien provençal :

✨ Li Cavalié de la Fre
👉 Les Cavaliers du Froid

Ils correspondent à quatre dates importantes du calendrier provençal :

📅 23 avril : Saint Georges (Jourget)
📅 25 avril : Saint Marc (Marquet)
📅 30 avril : Sainte Eutrope (Troupet)
📅 3 mai : Sainte Croix (Crouset)

Et comme souvent en Provence, cette tradition s’accompagne d’un dicton transmis de génération en génération :

🌾✨
« Jourget, Marquet, Troupet e Crouset,
soun li quatre Cavalié de la Fre. »
✨🌾

Autrement dit : ces quatre saints annoncent les derniers risques de froid avant l’arrivée définitive des beaux jours.

C’est seulement après leur passage que l’on considère généralement que les récoltes, les plantations et les fleurs sont enfin à l’abri des rigueurs de l’hiver. 🌸☀️

👉 C’est aussi pour cette raison que nous attendons toujours au minimum le 3 mai avant d’organiser nos Floralies Gourmandes : une manière de respecter les traditions provençales… et de laisser la nature suivre son rythme. 🌿💜

Et vous, connaissiez-vous les Cavaliers du Froid ? 😊

09/05/2026

🍻🍺🍻 Vous ne savez pas quoi faire le samedi 8 août à partir de 17h00 ? Pas de panique ! Nous avons un Plan B ! 🍻🍺🍻

05/05/2026

05/05/2026

Atelier floral gourmand

05/05/2026

Dansons !

05/05/2026

Partageons un moment pendant que cela mijote !

05/05/2026

La cuisine, un moment de partage !

05/05/2026

Merci, oui MERCI !

Car on ne remercie jamais assez celles et ceux qui font vivre de vrais moments de vie.

Merci aux bénévoles, merci aux agents municipaux de l’ombre, merci aux partenaires, merci aux professionnels. Merci de faire vivre ces moments de détente à toutes et tous : seuls, en famille ou entre amis, pour se libérer l’esprit.

C’est aussi ça, l’esprit de notre association : partager de vrais moments de flânerie provençale, de convivialité et de détente.

Vous avez été nombreux dimanche lors de nos Floralies Gourmandes. Et comme le veut notre tradition… une petite pluie ! Mais juste 5 minutes ! Le temps est un véritable soutien depuis 6 ans — merci de faire perdurer cette tradition (avec humour 😊).

Il y en avait pour tout le monde avec près de 40 exposants de qualité : des maraîchers locaux proposant des plants d’une qualité remarquable, de la graine à votre prochaine assiette, des pépiniéristes, des potiers, des artisans du goût, des artistes travaillant le végétal.

Merci à l’équipe de l’association pour la tenue de notre buvette à prix doux, ainsi que pour l’atelier d’art floral gourmand qui a rencontré un véritable succès.

Merci également pour les cours de cuisine participatifs animés par notre cheffe partenaire Margo de Groot : un moment aussi gourmand que convivial, notamment autour de l’atelier dédié à l’apéritif.

Merci à la troupe Algard, avec leurs costumes provençaux exceptionnels, qui ont fait vibrer les visiteurs.

Merci aussi à la Ferme Cy'près Des Animaux, qui ont fait briller les yeux des enfants.

Félicitation à Etienne et sa douce pour avoir reporté le concours de la meilleure pissaladière et qui a rapporté un bon de 40 €uros à dépenser au restaurant cadenetien Au repère gourmand

Merci à toutes et à tous ceux qui ont participé à ce beau projet. Nous vous donnons rendez-vous l’année prochaine !

En attendant, rendez-vous le 8 août pour “Cadenet met la pression” : des microbrasseurs locaux, des food trucks de qualité, un groupe de rock survolté et un DJ pour clôturer la soirée… affaire à suivre !

Merci, encore merci.

03/05/2026

Vive la compagnie Algard !