Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 17:00 Mardi 09:00 - 17:00 Mercredi 09:00 - 17:00 Jeudi 09:00 - 17:00 Vendredi 09:00 - 17:00

Volaille de Bresse AOP

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France
Branges
Volaille de Bresse AOP

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Volaille de Bresse AOP, Syndicat, Bois de Chize, Branges.

Vous êtes en Bresse, là où l’on élève la Volaille de Bresse, la première à avoir eu une appellation d’origine contrôlée (A.O.C) depuis 1957, devenue appellation d’origine protégée (A.O.P) européenne.

27/08/2026

La nuit tombe sur le bocage bressan… et il est l'heure de rentrer tout ce beau monde ! 🌙🐔

Tous les soirs, avant que le soleil ne se couche, c'est un rituel pour nos éleveurs : la fermeture des trappes des poulaillers.

Derrière ce geste simple du quotidien se cache un enjeu crucial :
- Protéger les volailles : C’est le meilleur moyen de mettre en sécurité notre précieuse Volaille de Bresse AOP face aux prédateurs nocturnes (renards, fouines, rapaces...).
- Assurer leur confort : À l'abri des courants d'air et bien au chaud à l'intérieur, elles profitent d'une nuit de repos paisible après une journée à gambader dans les grands parcs herbeux.
- Le sens de l'observation : C’est aussi l’occasion pour l'éleveur de jeter un dernier coup d'œil à sa volaille, de s'assurer que tout le monde est rentré et de vérifier que le troupeau est en parfaite santé.

Un engagement de chaque instant, 7j/7, pour veiller sur la reine des volailles du lever jusqu'au coucher du soleil. ✨

Chez vous aussi, les animaux ont le droit à leur bonne nuit ? 🏡👇

20/08/2026

L’excellence ne s’improvise pas, elle se contrôle ! 🧐🔒

Derrière chaque Volaille de Bresse AOP se cache un savoir-faire traditionnel unique, mais aussi un niveau d'exigence et de traçabilité parmi les plus stricts au monde.

En élevage, la technique et la rigueur sont nos meilleures alliées pour garantir la qualité :
- Un espace vital préservé
- Une alimentation sur-mesure
- Des contrôles réguliers

La bague tricolore que porte chaque volaille à la patte est la signature de ce travail et le gage d'une traçabilité irréprochable.

Connaissiez-vous toute la technicité requise pour élever la reine des volailles ? Dites-le-nous en commentaire 👇

13/08/2026

Le secret d'un grand terroir ? Tout se passe sur le parcours ! 🌳🐔

Pour élever la Volaille de Bresse AOP, nos éleveurs le savent bien : l'intérieur du poulailler compte, mais c'est dehors que tout se joue. L'entretien des parcours herbeux est un véritable travail de précision au quotidien, bénéfique à la fois pour la nature et pour nos élevages :
- Rotation et repos des sols : Alterner les zones de parcours permet de laisser la terre respirer, de régénérer une herbe riche et de préserver toute la biodiversité de notre bocage. Un sol sain, c'est un écosystème vivant qui profite à toute la faune et la flore locale.
- Le paradis du picorage : Un parcours entretenu offre à nos volailles de l'herbe fraîche, des insectes et des vers de terre, elles trouvent de quoi compléter naturellement leur alimentation.
- Espace et liberté de mouvement : Des grands parcs arborés bien entretenus encourage nos volailles à gambader, à explorer et à s'abriter. Cette activité physique quotidienne est la clé de leur chairet de leur bien-être.

Quand la rigueur des éleveurs rencontre le respect de l'environnement, cela donne une harmonie parfaite !

06/08/2026

Une chaîne d'humains, du premier jour jusqu'à l'assiette 🤝✨

Derrière chaque Volaille de Bresse, il n'y a pas seulement un cahier des charges : il y a des mains, des visages et une histoire collective. De la ferme du premier éleveur habilité jusqu’à la table du restaurateur, ce sont entre cinq et dix passionnés qui se passent le relais pour donner vie à notre produit d’exception.

Tout commence dans les prairies bressanes, sous le regard attentif et le travail minutieux de nos éleveurs habilités qui veillent chaque jour sur leurs volailles en liberté.
Viennent ensuite les experts de l'ombre, qu'ils soient techniciens, auditeurs, opérateurs en abattoirs ou volaillers. Chaque maillon de cette filière possède son habilitation et un savoir-faire unique, indispensable pour préserver la qualité de notre AOP.
Enfin, le voyage s'achève entre les mains des artisans et des chefs, qui, en cuisinant notre volaille, deviennent les plus beaux ambassadeurs de tout ce travail de terrain.

Une Volaille de Bresse, c'est bien plus qu'un plat : c'est une chaîne de solidarité, de rigueur et de transmission humaine.

30/07/2026

🐓 Dans les coulisses de la Volaille de Bresse : Ouvrir nos portes pour transmettre !

Le secret de la Volaille de Bresse réside autant dans son terroir unique que dans le savoir-faire passionné de nos éleveurs ? 🌾
Tout au long de l'année, nos portes s'entrouvrent pour faire découvrir ce patrimoine vivant d'exception :
- Touristes en quête d'authentique et de traditions locales.
- Journalistes curieux de percer les mystères de notre AOP.
- Et surtout... les écoles ! 🎒✨

Accueillir le public au cœur de nos élevages, c'est bien plus qu'une simple visite pédagogique :
- 🌿 Sensibiliser les plus jeunes à l'agriculture locale, au bien-être animal et au respect du rythme de la nature.
- 🌽 Transmettre l'histoire de notre appellation et l'importance de préserver un mode d'élevage unique au monde (parcours herbacés, alimentation noble).
- 👁️ Éveiller les sens en observant de près ces volailles emblématiques aux pattes bleues.

⚠️ Sécurité sanitaire avant tout : En raison du contexte lié à la grippe aviaire, les visites en élevage ne sont pas possibles toute l'année. Pour autant, la biosécurité est notre priorité absolue : nos éleveurs appliquent des normes sanitaires strictes 365 jours par an pour protéger rigoureusement la santé et le bien-être de nos volailles. La transmission se fait alors en classe ou à travers nos supports pédagogiques, en attendant de pouvoir vous rouvrir grand nos portes ! 🛡️🐔

📍 Vous êtes enseignant ou curieux de nature ? Préparez vos futures visites et venez vivre l'expérience au plus près de nos producteurs !

23/07/2026

Le goût de l'excellence à la française ✨

Depuis des siècles, la Volaille de Bresse écrit les plus belles pages de notre patrimoine culinaire.
De Brillat-Savarin, qui l’élevait au rang de « reine des volailles », aux cuisines du Palais de l'Élysée pour les plus grands banquets de la République, nos Poulets, Poulardes et Chapons de Bresse AOP se sont imposés comme les ambassadeurs incontestés du goût à la française.

Un art de vivre et de recevoir que perpétuent les plus grands chefs dans leurs tables étoilées, portés par la vision et la passion de Georges Blanc, président de la filière depuis 40 ans.

Quel chef ou quelle recette associez-vous à notre Volaille de Bresse ? Partagez vos souvenirs en commentaire ! 👇

16/07/2026

Chaque matin, un même rituel se répète dans les fermes de Bresse : l'ouverture des trappes.

Dès les premiers rayons du soleil, les volailles de Bresse rejoignent les parcours herbeux où elles passent leurs journées en liberté. Derrière ce geste simple se cache tout le savoir-faire de nos éleveurs.

Présents au quotidien, ils veillent au bien-être de leurs animaux, à leur alimentation et au respect d'un cahier des charges unique, transmis de génération en génération.

Parce qu'une Volaille de Bresse AOP d'exception commence toujours par le travail passionné de ses éleveurs.

09/07/2026

Avant la première mise en place d’un élevage, chaque futur éleveur suit une formation. 🌿🐔

Cette étape permet de découvrir les exigences du cahier des charges de la Volaille de Bresse AOP, d’échanger avec les professionnels de la filière et d’acquérir les bonnes pratiques pour garantir un élevage respectueux de notre savoir-faire d’exception.

Bienvenue à ces nouveaux futurs éleveurs qui rejoignent la filière et contribuent à faire vivre cette tradition d’excellence. 🤍💙❤️

25/06/2026

Au cœur du Centre de Sélection de Béchanne, nos reproducteurs font l'objet de toute notre attention.

Derrière chaque Volaille de Bresse d'exception se cache un travail rigoureux de sélection et de préservation de la race. C’est à Saint-Étienne-du-Bois, dans le respect de la tradition et des standards exigeants de l'AOP, que nous veillons à la qualité et à la pérennité de nos élevages. 🐓

Une fierté quotidienne de contribuer à ce patrimoine gastronomique unique.

11/06/2026

Savez-vous ce qui rend la Bresse si spéciale ?
C’est son bocage !

Imaginez un immense puzzle de prairies toutes vertes, entourées de haies vivantes et de petits bois. 🌳✨
C’est bien plus qu’un joli paysage : c’est le terrain de jeu idéal pour nos Volailles de Bresse AOP. Elles y vivent en totale liberté et profitent de tout ce que la nature a de meilleur :
- Un garde-manger naturel : Elles picorent de l’herbe fraîche et cherchent leur nourriture dans la terre. 🥗
- Un parasol géant : Les haies et les arbres les protègent du soleil et du vent. ☀️
- De l’espace à volonté : Un cadre paisible pour grandir tranquillement au grand air.

En Bresse, la qualité commence par le respect de ce magnifique jardin naturel !

Adresse

Bois De Chize
Branges
71500

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 17:00
Mardi	09:00 - 17:00
Mercredi	09:00 - 17:00
Jeudi	09:00 - 17:00
Vendredi	09:00 - 17:00

Site Web

http://pouletdebresse.fr/

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