Fédération de la boucherie de l’Eure -27

Fédération de la boucherie de l’Eure -27 En charge de l’animation de la profession « Artisan boucher » sur le département de l’Eure.

🏆 Félicitations à nos jeunes apprentis pour ce week-end exceptionnel au concours MAF à Vannes ! 🏆Après des mois de prépa...
02/06/2026

🏆 Félicitations à nos jeunes apprentis pour ce week-end exceptionnel au concours MAF à Vannes ! 🏆

Après des mois de préparation, de travail acharné, de passion et d’engagement, nos jeunes talents ont porté haut les couleurs de leur métier lors du concours Un des Meilleurs Apprentis de France (MAF) qui s’est tenu à Vannes.

👏 Un immense bravo à Mathias, apprenti chez M. Haucourt en Seine-Maritime, qui décroche une très belle 11ᵉ place. Une performance remarquable qui récompense son sérieux, sa persévérance et son investissement.

👏 Félicitations également à Evan, apprenti chez M. Rouvrais dans l’Orne, qui obtient une magnifique 6ᵉ place face à une concurrence de très haut niveau. Un résultat dont il peut être fier !

Au-delà du classement, c’est tout le parcours qui mérite d’être salué : des heures d’entraînement, de rigueur, de remise en question et l’envie constante de progresser.

Merci également aux maîtres d’apprentissage, aux équipes pédagogiques et à tous ceux qui accompagnent ces jeunes dans leur réussite.

🌟 L’avenir de notre profession est entre de bonnes mains. Encore bravo à Mathias et Evan pour leur engagement et leur passion !

07/05/2026

Mesdames, Messieurs, Chers collègues,

Comme vous avez pu le voir sur nos réseaux sociaux ainsi que sur le journal de la Boucherie Française d’Avril 2026 et prochainement dans le numéro de mai (en cours d’expédition), la CFBCT et l’ENSMV ont lancé le recrutement de l’Équipe de France de Boucherie qui représentera la France lors de la 10ème édition du World Butcher’s Challenge 2028.
La Coupe du Monde de la Boucherie se déroulera le premier semestre 2028 en Australie.

Après les nombreuses victoires de l’EDF en 2025 lors du WBC Paris 2025 les 30 et 31 mars, l’Équipe de France va se reconstituer entre des anciens membres et des nouvelles recrues dans les 3 catégories de compétitions :

- Équipe nationale (6 membres + 2 remplaçants)
- Compétition jeunes bouchers (-35 ans)
Compétition Apprentis
+ 2 juges français (pratiquant l’anglais)

Vous trouverez, en cliquant sur le lien, le dossier de candidature destiné à la fois aux concours, aux nouveaux membres des trois catégories, ainsi qu’aux juges français.

Date limite de dépôt : 01/07/2026
1ère sélection : 20/07/2026 – communiqué aux candidats avant la fin de juillet 2026.

Pour plus de renseignements, contactez :
Mail : [email protected]
Téléphone : 01 40 53 47 50

Lien pour candidater : https://forms.gle/ghdPczfTqNNaTwHr8

27/04/2026

MOTION DE L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DE LA CONFEDERATION FRANCAISE DE LA BOUCHERIE-CHARCUTERIE-TRAITEURS

Sur proposition du Bureau confédéral, convoqué à titre exceptionnel par son président Jean-François Guihard le 20 avril 2026, les représentants des cent organisations professionnelles départementales du secteur, réunis en Assemblée générale de la Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs (CFBCT) les 26 et 27 avril 2026 à Aix-les-Bains (Savoie), ont adopté la présente motion relative au travail du 1er mai.
________________________________________

L’Assemblée générale de la CFBCT :

• condamne fermement l’absence de réponse du Gouvernement aux revendications des artisans bouchers-charcutiers ainsi qu’à celles de leurs salariés volontaires ;

• déplore que les revendications portées par les différentes fédérations professionnelles concernées et membres de la CGAD (bouchers-charcutiers, poissonniers, charcutiers-traiteurs, fromagers, primeurs…), n’aient pas été entendues et suffisamment défendues ; et que seul le secteur de la boulangerie ait eu gain de cause, créant de fait une rupture d’égalité inacceptable entre les métiers de l’alimentation de proximité.

• demande avec insistance au Gouvernement de réexaminer sa position dans les meilleurs délais, afin de garantir une égalité de traitement entre les différentes professions de l’artisanat alimentaire, et de permettre aux salariés volontaires de travailler le 1er mai sans exposer les chefs d’entreprise à une insécurité juridique ni à des risques accrus de contrôles de l’inspection du travail.
________________________________________

À la demande des présidents départementaux siégeant à l’Assemblée générale de la CFBCT, la présente motion sera transmise au Président de la République, au Premier ministre, au ministre du Travail et des Solidarités, au ministre des Petites et moyennes entreprises, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat, au président de l’Union des entreprises de proximité (U2P) ainsi qu’aux fédérations nationales membres de la CGAD et à son président.

Fait à Aix-les-Bains, le 26 avril 2026

📍 Visite des BP Boucher au CFAIE du Val-de-Reuil 🔪🥩  Dernière ligne droite avant les examens pour nos apprentis en BP Bo...
14/04/2026

📍 Visite des BP Boucher au CFAIE du Val-de-Reuil 🔪🥩

Dernière ligne droite avant les examens pour nos apprentis en BP Boucher ! 💪
Une belle occasion de découvrir leur travail, leur progression et leur passion pour ce métier exigeant.

Bravo à tous pour votre engagement et votre sérieux 👏
Nous leur souhaitons pleine réussite pour les épreuves à venir !

👏 Félicitations à tous les jeunes apprentis qui ont participé au concours régional du Meilleur Apprenti de France (MAF),...
18/03/2026

👏 Félicitations à tous les jeunes apprentis qui ont participé au concours régional du Meilleur Apprenti de France (MAF), organisé à l’IFORM de Coutances par la Fédération des Bouchers Normands !

Votre engagement, votre passion et votre savoir-faire font honneur à la profession 👨‍🍳🥩

Un grand bravo tout particulier aux apprentis de l’Orne et de la Seine-Maritime qui auront l’honneur de représenter la Normandie lors de la finale à Vannes le 31 mai 🇫🇷

Nous vous souhaitons pleine réussite pour cette belle aventure ! 💪✨

02/02/2026
🔴 Séminaire CFBCT – Chantilly 🔴Ce week-end, nous sommes présents au séminaire de la CFBCT (Confédération Française de la...
02/02/2026

🔴 Séminaire CFBCT – Chantilly 🔴

Ce week-end, nous sommes présents au séminaire de la CFBCT (Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs) à Chantilly, un temps fort pour notre profession.

👉 Un moment essentiel pour échanger, réfléchir et travailler ensemble sur l’avenir de la boucherie artisanale, la défense de nos métiers, la transmission du savoir-faire et les enjeux à venir.

🗣️ Une profession
🗣️ Une voix
🗣️ Un avenir

Fiers de participer à ces travaux collectifs pour faire avancer et représenter notre belle profession.




19/01/2026

MUNICIPALES 2026 : QUI DÉFENDRA LE COMMERCE DE PROXIMITÉ ?

Chers collègues,

Après des fêtes qui semblent globalement avoir été un bon cru, permettez-moi de vous adresser mes meilleurs vœux à l’occasion de cette nouvelle année.

Si 2026 s’ouvre avec deux inquiétudes pour notre filière, la situation sanitaire dans nos élevages bovins d’une part, le risque de ratification de l’accord avec le Mercosur d’autre part, elle sera aussi une échéance politique importante pour nos centres-villes, quartiers, centres-bourgs et villages avec les élections municipales des 15 et 22 mars.

Alors que la campagne bat son plein, c’est le moment pour nous, artisans et commerçants de proximité, de nous faire entendre.
Sachons saisir cette occasion pour porter nos messages et rappeler aux candidats, à leurs colistiers et aux électeurs – en l’occurrence nos clients ! – qu’un centre-ville, un quartier, un bourg, un village sans boucherie-charcuterie, sans boulangerie, sans pharmacie, est voué à la mort.

À nous, artisans et commerçants, de rappeler à nos futurs maires et conseillers municipaux que sans soutien de leur part au cours des six prochaines années, ils porteront une grave responsabilité : la disparition de commerces, pourtant plébiscités par leurs électeurs.

En effet, chaque jour, des millions de Français poussent avec gourmandise nos portes à la recherche de produits de qualité, souvent uniques, d’un vrai service, de conseils…

Chez nous, pas de caisses automatiques où le client scanne lui-même ses courses ; nos commerces sont synonymes de lien social, et pour certaines personnes isolées, parfois le seul contact, le seul sourire, de la journée.

Pour les jeunes parents, venir chez nous, artisans et commerçants de proximité, c’est aussi une bonne occasion pour éduquer leurs enfants à l’alimentation, les initier au goût. Et pour leurs petits, l’opportunité rêvée de repartir avec une rondelle de saucisson ou une chouquette, à déguster sur le chemin de la maison…

Une fois qu’on a posé ce constat, que demande-t-on ?
D’abord, qu’on arrête de nous rendre la vie difficile et qu’on nous consulte.

Qu’on cesse de tout complexifier, à commencer par les règles de circulation et de stationnement.
Stop au délire bobo du centre-ville « 100 % piéton » ! Qu’on facilite l’accès de nos clients motorisés avec des places de parking gratuites, à proximité immédiate de nos commerces ! Un hypermarché en périphérie tolérerait-il que ses clients ne puissent pas se stationner ?

Stop aux travaux publics sur la voirie sans concertation préalable des artisans et commerçants… N’a-t-on pas notre mot à dire ?
Stop au casse-tête pour nos livreurs ! Ne peut-on pas leur faciliter la vie avec plus de souplesse et des aménagements dédiés ?

Bref, à tous ceux qui envisagent de s’investir pour leur ville en briguant la noble fonction de maire : montrez l’exemple une fois élus en allant à la rencontre des commerçants, pas seulement avant les élections, mais en les écoutant attentivement tout au long de l’année.

Il existe déjà des outils à votre disposition : managers de commerce, possibilité d’instaurer une taxe sur les friches commerciales (TFC) par délibération du conseil municipal… et nous en proposons d’autres avec nos collègues des métiers de l’alimentation de proximité, consultables sur le site de la CGAD.

Aux candidats aux municipales qui auront pris le temps de lire cet éditorial, rapprochez-vous dès à présent des artisans bouchers-charcutiers de votre commune et de la Fédération de la boucherie de votre département pour discuter ensemble des réelles améliorations à apporter à vos centres-villes, quartiers, centres-bourgs et villages dans les six prochaines années.
Nous comptons sur vous.

Bonne année 2026 à tous et vive le commerce de proximité !
Jean-François Guihard

Adresse

74 Grande Rue
Bourgthéroulde
27520

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