06/10/2026
🏛️ 𝐔𝐧 𝐜𝐡𝐚𝐢 𝐢𝐧𝐬𝐩𝐢𝐫𝐞́ 𝐩𝐚𝐫 𝐜𝐞 𝐪𝐮𝐢 𝐬𝐞 𝐭𝐫𝐨𝐮𝐯𝐞 𝐬𝐨𝐮𝐬 𝐬𝐞𝐬 𝐩𝐢𝐞𝐝𝐬
À l’occasion de la Journée mondiale de l’architecture, on vous emmène sur le plateau de Saint-Émilion (33), au Château Bélair-Monange.
Ici, la pierre et le béton se mêlent harmonieusement, entre une maison datant de 1845 et un nouveau chai imaginé par Herzog & de Meuron.
Les qualités thermiques du béton permettent de maintenir une température stable dans les espaces où le vin est produit et élevé. Sa couleur et sa texture rappellent aussi le calcaire du plateau de Saint-Émilion. Certains chais vont même encore plus loin dans l’utilisation du béton, et vont jusqu’à l’utiliser pour leurs cuves. Un choix dont nous vous parlions déjà dans une précédente publication… (02/04/2026)
Dans ce chai achevé en 2023, la roche n’est pas seulement sous le bâtiment : elle a inspiré toute son architecture. 🪨