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Association de la Saint-Vincent de Beaune

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Beaune
Association de la Saint-Vincent de Beaune

L'Association de la Saint-Vincent de Beaune a pour but d'organiser chaque année leur Saint-Vincent

25/05/2026

La traditionnelle cérémonie de bénédiction des vignes s’est déroulée ce matin.

Sortie du Saint Vincent de la cave du pour cette célébration à La Montagne de Beaune, aux pieds de la vierge.

Une vue surplombant les plus de 400 hectares de notre magnifique appellation Beaune ( ) et bien au delà aussi bien entendu.

Aussi, un hommage à été rendu au Monument aux Morts de la montagne pour ne pas oublier notre passé, le présent et penser à notre avenir.

Cloturé par le verre de l’amitié organisé par l’association des Montagnards et quelques vins issus des producteurs membres de la .

Merci à tous pour votre participation.

20/04/2026

Petite sortie de Saint Vincent ce week-end à l'occasion d'une balade pour le Patrimoine en Fête organisé par l' Association des Climats du vignoble de Bourgogne .
La terrasse du Domaine Baptiste GUYOT était le lieu de dégustation et le départ de la balade sur le terroir de Beaune.

Merci à tous pour votre présence,
A l'ODG de Beaune Vins de Beaune - ODG pour sa présence et l'organisation de la dégustation.

26/03/2026

Saint Vincent est de sortie pour apporter tout son soutien et sa protection au vignoble Beaunois. Les jours à venir sont assez sensibles pour les baguettes fraîchement taillées voir même attachées.
Nous espérons que ce soutient et que les bons soins donnés par le Domaine Baptiste GUYOT pourront suffire à être salvateur… Réponse d’ici quelques jours…

L’association de Saint Vincent adresse une pensée amicale à notre amie Marie B.

22/01/2026

Aujourd'hui, 22 janvier, l'Association de Saint Vincent de Beaune souhaite une heureuse Saint Vincent à toutes et tous.

Voici quelques photos tirées de ce week-end.

1. Café chez Charly Fatien,
2. Baptiste Guyot à la sortie de la messe,
3 & 4. Décoration du domaine,
5. Petits porteurs de Saint Vincent heureux,
6. Aux Hospices pour la photo souvenir dans la cour avec la célèbre toiture en fond et avec le puits de la cour
7. L'une des tables lors du banquet de Saint Vincent
8. Couverture du Menu (merci )
9. Couverts, Merci de nous avoir régalés.

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05/01/2026

L'ensemble des membres de l'Association de Saint Vincent de Beaune vous souhaitent une bonne année 2026.

Rendez-vous le 18 janvier à 9h30 pour la messe de célébration et découvrir qui sera récipiendaire du Saint Vincent pour l'année qui vient de démarrer.

Merci à Charly Fatien de la Maison Fatien pour ses bons soins durant l'année 2025.

19/12/2025

Novembre - Décembre - Janvier :

Des mois qui sont dits "creux" mais cela n'empêche pas les travaux extérieurs de se réaliser, de contrôler les vins en cave et faire des mises en bouteilles.

D'ailleurs, dernièrement, chez la Maison Fatien Père & Fils le Saint Vincent de Beaune à supervisé une mise en bouteille !

Les étapes réalisées à l'extérieur sont essentielles pour l'obtention d'une pousse de la vigne idéale pour le millésime à venir et pour préparer le prochain.

Ces images sont tirées de la photothèque du BIVB car notre Saint Vincent est tenu loin des zones de mises en bouteilles et de l'humidité du le vignoble.

Beaune_Vignoble de la Côte de Beaune, vue sur la ville de Beaune - BIVB - Aurélien Ibanez
Cave à bouteilles en Bourgogne viticole - BIVB - Take a Sip
Taille - BIVB Aurélien IBANEZ

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28/10/2025

La Maison Fatien - prenant soin de notre Saint Vincent de Beaune - a emmener notre statuette au bon contrôle des parcelles.

Ici nous pouvons apercevoir les magnifiques couleurs automnales de la Côte de Beaune.

Profitons en il ne reste que peu de parcelle avec ces jolies couleurs reflétant notre belle Cote d'Or.

16/07/2025

Des nouvelles du vignobles de Beaune ! 🍷

💅 Alors que notre chère statuette de Saint Vincent se refait une beauté chez un ébéniste, les vignes continuent leur progression vers le millésime 2025.

Nous arrivons doucement mais surement vers la véraison 🍇.

Etape durant laquelle les raisins murissent et changent de couleur passant du vert au rouge pour le Pinot Noir et du vert au doré pour l'Aligoté et le Chardonnay .

Surveillance maximale 🕵️‍♂️🕵️‍♂️️‍️‍, effeuillages, rognages, derniers traitements...

Que d'étapes pour pouvoir enfin arriver en cuverie !

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Adresse

Hôtel De Ville
Beaune
21200

Site Web

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