15/10/2026
Palombe, pâté en croûte, gibier… ça éveille votre appétit ? 🦆 Cette semaine, pour .tuerie.du.jeudi direction Sare, au . Ici, on parle de gourmandise, de terroir, de cuisine généreuse et de bons vins. Bref, de choses sérieuses !
Mention spéciale pour le lièvre à la royale, un sacré morceau de bravoure culinaire, de ceux qui ne pardonnent pas l’à-peu-près et qui en disent long sur la technique d’un chef.
Mais ce qui caractérise peut-être le mieux cette adresse, c’est la bonhomie de le chef, véritable incarnation du bon vivant ! Et ça se ressent dans sa cuisine : du goût, de la générosité, de belles sauces, du plaisir à l’état brut.
Bref, une cuisine qui fait du bien, et une adresse où l’on va s’attarder à table.
📍 BIZI ONA | Place du village, Sare
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