La Ruche Aussevielle

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Chaque semaine commandez vos produits locaux à nos producteurs et venez les chercher le jeudi soir... ou le vendredi soir... ou sur rendez-vous 0628321375!
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Un empêchement? 0628321375 et on prépare votre panier! Créée par 3 gourmandes en 2014, l'association La Ruche d'Aussevielle organise toutes les semaines un marché éphémère dans une grange historique en plein centre du village d'Aussevielle, la grange Margalide. Une trentaine de producteurs et artisans, qui viennent d'une quarantaine de kms en moyenne, livrent légumes, fruits, lait et crèmerie, fromages, œufs, volailles, viandes, poisson, pain, épicerie (farines, huiles, piments, confitures, miel, etc.), traiteur, gourmandises, vin, bière... et même petits savons! Tous les produits sont en vente sur le site www.laruchequiditoui.fr/fr/assemblies/7153 jusqu'au mardi soir minuit et livrés sur le marché le jeudi de 18h30 à 19h30. Possibilité de faire préparer son panier pour le récupérer sur RV (06.28.32.13.75). La Ruche d'Aussevielle, c'est aussi
- un marché festif chaque trimestre... enfin, en temps normal!
- Le Jardin Partagé de la Ruche d'Aussevielle
- Le Poulailler Partagé de la Ruche d'Aussevielle
- Les Petits Ateliers de la Ruche d'Aussevielle le mercredi à Siros
- des ateliers cuisine
- et encore plein de projets ! Tout est en accès libre et gratuit... et parfois sur inscription...

04/10/2026

569 produits sélectionnés sur les 41 étals du marché du 8 octobre, 569 produits qui parcourront en moyenne 51 km des champs - ou ateliers - à nos paniers!

Les produits invités de la semaine?
les chocolats et glaces artisanales de David Lémée!

Et comme nous sommes en semaine impaire, on retrouve bien sûr
- les fromages et produits laitiers bio de la ferme Lait P'tits Béarnais
- les pleurotes roses, grises… et autres champignons de Maison Janotto
- les Délices du Luy et leurs volailles fermières
et nos maraîchers ont ajouté de nouveaux légumes sur leurs étals : Radis bluemeat ou Délicandy, chicorée scarole, mâche, chou-rave, chou blanc ou rouge, courge shiatsu...
A très vite sur le https://laruchequiditoui.fr/fr/ruches/aussevielle-chemin-de-la-bristette?cfredir=1&distributionId=483251 !

04/10/2026

Des paniers bien garnis de légumes couleur d'automne, une dégustation gourmande et chaleureuse, beaucoup de papotes, et une collection de biscuits croquants de notre boulanger Olivier Billaud pour que chacun reparte avec un cadeau pour nos... 12 ans! Encore un beau moment de partage dans la grange Margalide!
A jeudi prochain !

03/10/2026

Pour aider Camille et Loïs et participer au remplacement de la bâche endommagée, l'AMAP d'Artix a lancé une cagnotte à laquelle nous pouvons bien sûr participer. Je vous partage le lien :
https://www.helloasso.com/associations/eco-liens-cezeracq/collectes/soutenir-nos-maraichers-a-la-legume-rit-victime-d-une-mini-tornade

26/09/2026

492 produits sélectionnés sur les 39 étals de ce 1er marché d'octobre, 492 produits qui parcourront en moyenne 54 km des champs - ou ateliers - à nos paniers!

Cette semaine,
- on découvre un large choix de légumes avec encore quelques melons, pastèques ou tomates et bien sûr les stars de la saison : des potimarrons, courges musquées et autres butternuts!
- on retrouve Anna La Turinoise et ses gourmandises sucrées ou salées, et on se régale avec les nouvelles recettes de Pasta Murati comme les ravioli gorgonzola pancetta ou le ravioli spianata piccante, aubergines et artichauts,
- on se fait plaisir avec les fleurs bio, locales et de saisson de Maison Butine,
- on profite des premiers yaourts et caillés de brebis bio de Gisèle Lacroix…

…pour toutes ces offres et bien d'autres encore, rendez-vous dès maintenant et jusqu'à mardi minuit sur le https://laruchequiditoui.fr/fr/ruches/aussevielle-chemin-de-la-bristette?cfredir=1&distributionId=482882

25/09/2026

Allez, ce coup-ci, je vous remmène dans la grange retrouver les 19 membres qui ont commandé cette semaine... Ambiance papote pour certain.e.s, efficacité pour d'autres... et gourmandise pour tou.te.s !
A jeudi prochain !

25/09/2026

Le voici le voilà, notre calendrier de septembre! Oui oui oui, vous les reconnaissez ces fruits et légumes de saison : dernières tomates, aubergines, courgettes, derniers melons, concombres et poivrons... et bienvenue aux haricots verts, carottes nouvelles, betteraves, pommes et autres pastèques!
Régalez-vous encore de légumes crus et de belles planchas, et dès que la température descend un peu, n'hésitez pas à enfourner de grands plats de légumes à rotir!
Vive l'automne!

22/09/2026

Laissez-moi vous raconter une belle histoire : épisode 3.

Début des grandes manœuvres administratives. La reprise de notre ferme au 1er juin 2027 par Morgane Henry et Tristan Le Callonec se prépare déjà depuis le mois de janvier dernier.

Autour de la table les institutions sont réunies chez nous aujourd'hui. Il s'agit d'établir le retroplanning des différentes étapes pour que tout soit prêt pour la transmission en juin prochain.

F***y André, conseillère installation à la chambre d'agriculture. Elle nous accompagne notamment avec la mise en place et le suivi du stage parainage que Tristan a commencé en juin dernier. Cette formule a vocation à valider, au terme d'une annee complète, des compétences agricoles afin d'accéder au dispositif d'aides publiques à l'installation de jeunes agriculteurs. Morgane, quant à elle, est actuellement salariée agricole sur une autre ferme depuis plusieurs années. Ses compétences sont déjà validées.

Stephanie Richard-Demay du Crédit Agricole. Acteur clef d'une transmission, la banque nous a très tôt accordé sa confiance. L'accord pour financer le projet a été le point de départ de toutes les démarches.

Stéphane Ouilhon, conseiller juridique chez Cogéré, il est aussi notre comptable. Il nous accompagne depuis très longtemps et se dit enchanté de pousuivre avec nos successeurs qui ont decidé de continuer avec lui. Une ferme n'est pas une entreprise comme une autre, une part d'affectif se développe au fil de temps.

Vincent Mancini, de la Chambre d'agriculture. En charge de l'instruction du dossier économique et technique, Vincent travaille en duo avec F***y pour l'obtention des aides publiques à l'installation.

La profession agricole à su se doter d'outils pour faciliter la transmission des fermes. Les acteurs se connaissent bien entre eux, les relations sont fluides. C'est encourageant pour "nos jeunes" de sentir cette jolie dynamique en faveur de la transmission de notre ferme. Car, contrairement aux enfants d'agriculteurs, ils n'héritent pas d'une exploitation, ils doivent l'acheter intégralement.

C'est ce que la profession appelle une "installation hors cadre familial".

Dans le dernier épisode je vous ai présenté Tristan. Dans le prochain je ferai le portrait de Morgane.

A bientôt

Cécile

21/09/2026

556 produits sélectionnés sur les 42 étals de ce 1er marché d'automne, 556 produits qui parcourront en moyenne 47 km des champs - ou ateliers - à nos paniers!

C'est la semaine
- des fromages et yaourts bio de la ferme Lait P'tits Béarnais qui viennent compléter notre belle offre de crémerie
- des volailles fermières des Délices du Luy de France, entières ou découpées, voire cuisinées…
… et nous avons le plaisir de retrouver les chocolats de Pâmoison, pour le plus grand bonheur des gourmand.e.s!

Vous trouverez aussi des nouveautés chez nos maraichers : butternut, radis roses, fenouil ont rejoint patates douces, pommes et potimarrons... et les derniers melons!

A très vite sur le https://laruchequiditoui.fr/fr/ruches/aussevielle-chemin-de-la-bristette?cfredir=1&distributionId=482163

et à jeudi à la grange Margalide!

21/09/2026

Une fois n'est pas coutume : pas de photos de la distribution de jeudi dernier, mais un témoignage de notre salon du week-end pour présenter notre association La Ruche d'Aussevielle, ses producteurs et ses excelllllllents produits - dont les miels de Léa qui était à nos côtés -. Super accueil, très bons contacts... en attendant maintenant les nouveaux membres qui profiteront de nos distributions hebdomadaires ou mini-ruches associées!

Adresse

1 Chemin Bristette
Aussevielle
64230

Téléphone

+33628321375

Site Web

https://laruchequiditoui.fr/fr/assemblies/7153

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