Les Maryses

24/04/2024

BRAVO Les Maryses ! BRAVO au .jppassedat.marseille ! Une proviseure engagée + une projo de mon docu A LA RECHERCHE DES FEMMES CHEFS + une Association de cheffes et restauratrices du GERS qui prend la route BÉNÉVOLEMENT à la rencontre du/de la jeune qui prépare sa carrière dans le secteur. Elles et ils rêvent d’étoiles, d’argent, de poste de manager… pourquoi pas, mais comment éviter que la moitié abandonne tout d’ici quelques années…et que l’autre moitié épouse le système sans le remettre en question? Ce qui est CHOQUANT, c’est le nombre d’élèves qui ont vu et vécu beaucoup de choses anormales voire douloureuses lors de leurs premiers stages… et à l’occasion, passez dans le ! Château Bellevue Restaurant betty beef Le Bouche A Oreille Bar Resto 3 belles adresses QUI VIVENT LA RESTAURATION AUTREMENT.

30/10/2023

Nina Métayer devient la première femme à remporter le titre de meilleure pâtissière du monde.

26/10/2023

| Le collectif Les Maryses est a l'initiative de ce projet Blablamômes ! ✨

👶 La problématique de la garde d’enfant a été identifiée comme l’un des freins à l’accès ou au maintien dans les métiers de l'hôtellerie, restauration.

▶️ Dans son volet social pour la promotion et la valorisation de la restauration au féminin le dispositif Blablamômes est le résultat de plusieurs mois de travail entre Les Maryses et les acteurs du Service Public de l'emploi du Gers.

Plus d'infos https://www.blablamomes.fr/index.php

[ENFANCE]
👉 Fin de ce second stage baby-sitting, co-réalisé par l'agglomération Grand Auch et Info Jeunes Auch

🧒 Gestes de premier secours, immersions dans les structures enfance, réglementation ou encore entretien : les participantes ont été formées durant 2 jours et demi à ces thématiques.

📲 Pour être contacté par une baby-sitter, rendez-vous sur www.blablamomes.fr

24/10/2023

Après un label "fait maison" qui n'a pas vraiment fonctionné dans les restaurants, indiquer les plats industriels sur le menu pourrait permettre de mieux mettre en valeur les plats cuisinés sur place.

26/07/2023

| 📻 Les Maryses : collectif de femmes gersoises dans la restauration porté par l'UMIH 32 et la CCI dans les ondes de Radio Fil de l'Eau - le magazine d’informations locales - "Salut à Toi" AUJOURD'HUI ‼️
🎙Au micro Stéphanie, Hema et Virginie nous parlent de ce groupe convivial et joyeux, qui est à la fois un lieu de réflexion, de ressources et de partage.
➡️La mission du collectif mieux valoriser le métier de la restauration au féminin😍

UMIH Cafés, Hôtels, Restaurants du Gers avec l’UMIH32 CCI du Gers Les Maryses

24/07/2023

12/07/2023

🚫 Le collectif Les Maryses ne rime pas forcément avec féminisme !
✨Son objectif principal est de promouvoir et valoriser les métiers de la restauration au féminin
🤔Pourquoi stigmatise-t-on dans des préceptes féministes les femmes qui s'engagent ?
👇Agricultrices, vigneronnes, cheffes ... elles en parlent ...

UMIH Cafés, Hôtels, Restaurants du Gers avec l’UMIH32 Le Fooding

Les femmes du métier sont constamment renvoyées à leur image d’écologistes – mais aussi de féministes, de personnes de couleur… À tel point qu’elles se voient frappées de nouveaux clichés de genre, bien éloignés des réalités de leur activité.

11/07/2023

JPC BARBOTAN 2023 : Marie-Perle Manchado - La pâtissière

Originaire des Charente-Maritime, Marie-Perle fait partie de la cinquième génération d’une famille de pâtissiers. Déterminée, ambitieuse et surtout passionnée, avec Marie-Perle la pâtisserie devient simplement un véritable art de séduction.

Gourmande, ses parents lui ont transmis une vrai force avec les valeurs du travail de haut niveau, notamment avec son père meilleur ouvrier de France pâtisserie en 2000 .
De retour dans le Gers, avec son mari Guillaume, ils se dévoilent au café Zik au bord du lac de Marciac pendant 3 ans.

C'est dans ce restaurant qu'ils se font leur première réputation gastronomique dans le Gers, puis pendant 6 ans à la brasserie Le Daroles à Auch.

Associée à Pascale Salam Jaubert pour un stand de Cheffe des « Tables du Gers », vous profiterez des bouchées sucrées gourmandes de Marie-Perle.

Les Journées du Patrimoine Culinaire – 8/9/10 septembre 2023 – Barbotan les Thermes (32)

10/07/2023

JPC BARBOTAN 2023 : Pascale Salam Jaubert – La prof’

Voilà maintenant 11 ans que L’atelier de cuisine en Gascogne a ouvert ses portes au cœur de la ville d’Auch. Dans ce lieu ensoleillé et spacieux, Pascale Salam Jaubert donne des cours aux enfants et aux adultes à travers des recettes de saisons, des envies de ses clients, et de ses multiples voyages tout en respectant les vraies techniques culinaires et un approvisionnement en circuit court.

Aussi elle organise des séminaires avec cours de cuisine et dégustation.

Etant professionnelle et passionnée de métier, ayant fait ses classes chez des chefs étoilés, elle sera associée à Marie-Perle Manchado pour un stand de Cheffe labellisé « Tables du Gers ».

Les Journées du Patrimoine Culinaire – 8/9/10 septembre 2023 – Barbotan les Thermes (32)

06/07/2023

| Retrouvez bientôt l’interview du collectif Les Maryses sur Radio Fil de l'Eau

Le comptoir des colibris Cafés, Hôtels, Restaurants du Gers avec l’UMIH32 UMIH CCI du Gers