SALON Tir-Bouchon à Arcachon

01/11/2026

🍷 Un rendez-vous gourmand et solidaire à Arcachon !
Le samedi 7 novembre, le Salon des Vignerons et de la Gastronomie revient au Tir au Vol pour une troisième édition. 35 exposants seront présents pour faire découvrir leurs produits, partager leur savoir-faire et régaler les visiteurs.

👉 Retrouvez toutes les informations sur notre application Vivre le Bassin, lien en bio ! . .

29/10/2026

3ème 𝙎𝙖𝙡𝙤𝙣 𝙙𝙚𝙨 𝙑𝙞𝙜𝙣𝙚𝙧𝙤𝙣𝙨 𝙚𝙩 𝙙𝙚 𝙡𝙖 𝙂𝙖𝙨𝙩𝙧𝙤𝙣𝙤𝙢𝙞𝙚 à 𝗔𝗿𝗰𝗮𝗰𝗵𝗼𝗻
Située au cœur de l’Entre-deux-Mers à Rimons, au lieu-dit Gauvry,
Ferme-auberge Gauvry est une exploitation familiale où tradition, passion et terroir se transmettent depuis plusieurs générations.

Depuis 1664, la famille Gauvry perpétue un savoir-faire authentique autour de l’élevage de canards gras et de bovins de race bazadaise.

À la Ferme Gauvry, nous vous retrouvons sur les marchés des producteurs avec notre food truck chaleureux.

Nous vous proposons des assiettes fermières gourmandes, préparées à partir de nos canards gras et de la viande de race bazadaise, issus de notre élevage traditionnel.

Venez y découvrir le vrai goût du terroir girondin, avec des produits fermiers
de qualité, préparés avec passion.

Entre convivialité, authenticité et saveurs d’hier, chaque bouchée vous raconte l’histoire de notre ferme et de ses traditions.

Rendez-vous samedi 7 novembre 2026 de 10h à 20 h au Tir-au-vol à Arcachon

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28/10/2026

28/10/2026

3ème 𝙎𝙖𝙡𝙤𝙣 𝙙𝙚𝙨 𝙑𝙞𝙜𝙣𝙚𝙧𝙤𝙣𝙨 𝙚𝙩 𝙙𝙚 𝙡𝙖 𝙂𝙖𝙨𝙩𝙧𝙤𝙣𝙤𝙢𝙞𝙚 à 𝗔𝗿𝗰𝗮𝗰𝗵𝗼𝗻
STURIA est la marque phare du premier producteur de caviar exclusivement français, Sturgeon - propriété du groupe KAVIAR.
Pionnier dans l’élevage d’esturgeons et garant d’un luxe éthique, il aspire à
créer de la valeur durablement grâce à une traçabilité de l’œuf à l’œuf et en accordant une attention particulière à la production : respect de ses poissons, de l’environnement et de l’humain.

Pour ce caviar de producteur made in Aquitaine symbole d’art de vivre à la française, tout réside dans la qualité et la constance.

Entre tradition et innovation, STURIA propose des caviars issus de trois espèces, tour à tour délicats, subtils, complexes et puissants ; un équilibre parfait qui permet ainsi la pleine expression des saveurs de fruits à coque et iodées typiques des grands caviars.
Véritable artisan du luxe, c’est grâce à ses savoir-faire d’éleveur, producteur,
sélectionneur-affineur que STURIA peut offrir une large palette d’espèces
et de sensations qui permet à chacun de trouver le caviar qui lui correspond et qui a déjà fait sa réputation auprès des plus grands chefs depuis de nombreuses années, en France et dans le monde entier.

Rendez-vous samedi 7 novembre 2026 de 10h à 20 h au Tir-au-vol à Arcachon

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27/10/2026

3ème 𝙎𝙖𝙡𝙤𝙣 𝙙𝙚𝙨 𝙑𝙞𝙜𝙣𝙚𝙧𝙤𝙣𝙨 𝙚𝙩 𝙙𝙚 𝙡𝙖 𝙂𝙖𝙨𝙩𝙧𝙤𝙣𝙤𝙢𝙞𝙚 à 𝗔𝗿𝗰𝗮𝗰𝗵𝗼𝗻
Spécialiste des produits fumés artisanalement, Smoking Good vous invite à recevoir avec générosité, à cuisiner pour ceux que l'on chérit, à savourer l'instant pour le plaisir pur.

Saumons fumés, magrets fumés, sel fumé, rillettes de saumon fumé...

Chaque création naît d'un savoir-faire artisanal et d'une attention sincère portée à la matière première.

Des épices rigoureusement sélectionnées viennent révéler des saveurs uniques,
pour une douceur aromatique et une texture fondante qui font la signature Smoking Good.

Labellisé Artisans Gourmands et médaillé dans plusieurs concours gastronomiques, Smoking Good sublime les tables qui rassemblent.

Rendez-vous samedi 7 novembre 2026 de 10h à 20 h au Tir-au-vol à Arcachon

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26/10/2026

3ème 𝙎𝙖𝙡𝙤𝙣 𝙙𝙚𝙨 𝙑𝙞𝙜𝙣𝙚𝙧𝙤𝙣𝙨 𝙚𝙩 𝙙𝙚 𝙡𝙖 𝙂𝙖𝙨𝙩𝙧𝙤𝙣𝙤𝙢𝙞𝙚 à 𝗔𝗿𝗰𝗮𝗰𝗵𝗼𝗻
Après plusieurs années de réflexion, de recherches et de formation, Stéphanie décide, avec le soutien de ses proches, d’enfin voler de ses propres ailes en ouvrant sa chocolaterie.

Arrêtant son choix sur un local situé en plein centre de Marcheprime, elle entame des travaux pour mettre au jour une boutique-atelier.

Deux mois de travaux ont été nécessaires pour assurer l’ouverture, le 3 octobre 2023.
Vous découvrirez en y entrant, un lieu plein de charmes et d‘odeurs alléchantes.

Une grande verrière sera, pour les plus curieux d’entre vous, l’occasion de découvrir son travail au quotidien.

Débordant d’imagination et de créativité, elle saura vous faire voyager dans son univers à travers des saveurs plus délicieuses les unes que les autres, et des textures parmi les plus gourmandes et surprenantes.

Quelles que soient vos envies et vos préférences, vous trouverez dans sa boutique-atelier la gourmandise qui vous correspond !

Rendez-vous samedi 7 novembre 2026 de 10h à 20 h au Tir-au-vol à Arcachon

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25/10/2026

3ème 𝙎𝙖𝙡𝙤𝙣 𝙙𝙚𝙨 𝙑𝙞𝙜𝙣𝙚𝙧𝙤𝙣𝙨 𝙚𝙩 𝙙𝙚 𝙡𝙖 𝙂𝙖𝙨𝙩𝙧𝙤𝙣𝙤𝙢𝙞𝙚 à 𝗔𝗿𝗰𝗮𝗰𝗵𝗼𝗻
Ambassadrices de la conserve de tradition accompagnant les plus beaux plateaux de fruits de mer et de tapas de nos régions, la famille Berninet perpétue depuis plusieurs générations la passion et les traditions de nos terroirs.

Conserverie artisanale du Bassin d'Arcachon
Un savoir-faire artisanal, réalisé avec la passion des saveurs entre terre et mer.

Maison Berninet c’est avant tout un art de vivre local qui consiste à déguster des huîtres en bord de mer, accompagnées d’un bon pâté.

C’est à Andernos que La Maison Berninet est née dans la boutique de Jean-Pierre,
un bon vivant passionné par son métier de Boucher Charcutier Traiteur.

A travers ses recettes, il souhaite partager son amour pour les « vrais » produits et surtout transmettre un savoir-faire français qu’il affectionne tout particulièrement.
Après le pâté d'huîtres, la famille Berninet franchit un nouveau cap en vous proposant cette année des rillettes d'huîtres.

Rendez-vous samedi 7 novembre 2026 de 10h à 20 h au Tir-au-vol à Arcachon

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24/10/2026

3ème 𝙎𝙖𝙡𝙤𝙣 𝙙𝙚𝙨 𝙑𝙞𝙜𝙣𝙚𝙧𝙤𝙣𝙨 𝙚𝙩 𝙙𝙚 𝙡𝙖 𝙂𝙖𝙨𝙩𝙧𝙤𝙣𝙤𝙢𝙞𝙚 à 𝗔𝗿𝗰𝗮𝗰𝗵𝗼𝗻
Il était une fois, Le Petit Biscuit Français.
Celui d’Aurélie, la fondatrice, c’est un biscuit alliant le croquant d’un petit-beurre et la générosité d’un sablé.

Une recette qu’elle tient de Mamette, sa grand-mère, qui confectionnait des biscuits savoureux et réconfortants.

Biscuiterie artisanale bordelaise dans la fabrication 100% française et à la main de biscuits personnalisés sur lequel il est possible d'apposer un logo ou un message pour toutes occasions.

Le dernier-né de la maison est le Panettone élaboré avec un levain naturel et des ingrédients de qualité, pour offrir une texture moelleuse et aérienne, accompagnée de saveurs délicates et raffinées à offrir pour les fêtes ou en gâteau gourmand.
Aurélie Hallaert

Rendez-vous samedi 7 novembre 2026 de 10h à 20 h au Tir-au-vol à Arcachon

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24/10/2026

3ème 𝙎𝙖𝙡𝙤𝙣 𝙙𝙚𝙨 𝙑𝙞𝙜𝙣𝙚𝙧𝙤𝙣𝙨 𝙚𝙩 𝙙𝙚 𝙡𝙖 𝙂𝙖𝙨𝙩𝙧𝙤𝙣𝙤𝙢𝙞𝙚 à 𝗔𝗿𝗰𝗮𝗰𝗵𝗼𝗻

C'est en 2014 que Vincent et Camille ont posé leurs valises dans ce petit coin de la Haute-Lande à Cachen (Landes).

Ils y cultivent des asperges blanches en agroécologie et agroforesterie ; le printemps connait une intense activité sur la ferme.

Le reste de l'année ils se consacrent à élever des beaux poulets de 4 mois et à cuisiner une quinzaine de recettes en bocal dans leur conserverie à la ferme.

Les recettes sont de famille ou issues d'un long travail de recherche d'équilibre.
Camille et Vincent

Rendez-vous samedi 7 novembre 2026 de 10h à 20 h au Tir-au-vol à Arcachon

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23/10/2026

3ème 𝙎𝙖𝙡𝙤𝙣 𝙙𝙚𝙨 𝙑𝙞𝙜𝙣𝙚𝙧𝙤𝙣𝙨 𝙚𝙩 𝙙𝙚 𝙡𝙖 𝙂𝙖𝙨𝙩𝙧𝙤𝙣𝙤𝙢𝙞𝙚 à 𝗔𝗿𝗰𝗮𝗰𝗵𝗼𝗻

L’abeille du Sud-Ouest
Laurent et Patrick ont plus de 20 ans d'expérience dans le monde de l'apiculture, ayant créé leur domaine apicole en Gironde à Marcheprime en 2003.

Très vite, chaque année, de mars à octobre, ils adoptent la transhumance de leurs ruches en Aquitaine dans quatre départements :
la Dordogne, la Charente, les Landes, la Gironde.

Une manière de permettre aux abeilles de butiner des fleurs aux parfums variés pour produire des miels aux saveurs différentes.

Ils produisent aussi du pain d'épice, de l'hydromel et du pollen.
Laurent & Patrick Chebassier Marcheprime

Rendez-vous samedi 7 novembre 2026 de 10h à 20 h au Tir-au-vol à Arcachon
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