Notre association a pour objet :
Créer des liens internationaux entre les boulangers afin d’échanger nos savoir-faire et d’améliorer nos façons respectives de travailler. Sauvegarder certains pains régionaux qui risqueraient de disparaitre en transmettant la tradition de ces patrimoines aux jeunes générations et aux générations futures. Pour réaliser son objet, notre association mets en œuvre les moyens suivants :
- Organisation de séminaires et de voyages afin d'améliorer les connaissances des membres de l'association et élargir leurs relations. o Objectif des séminaires : démonstrations des différentes méthodes de fabrication du pain, cours enseignés par des fabricants de matières premières (meuniers, levuriers...), des chefs d'entreprise, des ouvriers, artisans, et toute personne en relation directe ou indirecte avec l'objet de l'association. o Objectif des voyages : découvrir les origines et les techniques des différents modes régionaux de fabrication du pain, aller à la rencontre des artisans qui ne peuvent pas quitter leur fournil afin d'observer leur travail
- Création et développement d’un site Internet.
- Réalisation de reportages écrits, audio ou vidéo et sur tout support multimédia.
- Partenariats avec d’autres associations poursuivant des objectifs similaires,
- Toute activité annexe ou connexe susceptibles de contribuer à la réalisation de l’objet de l’association.
