Taravu

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Taravu, una vaddi in làscita.

La marque valorise ce territoire unique de Corse, fédérant habitants et acteurs locaux autour d’une démarche collective et durable.

16/10/2026

Connaissez-vous les Ganivelles ? 🤔

Quand vous descendez la vallée du Taravu jusqu'à la mer, vous les croisez forcément sur le bord des plages ; ces barrières en lattes de bois fendu, ce sont des ganivelles !🪵

Constituées en bois de châtaignier, elles jouent un rôle essentiel pour notre littoral :
😌 Elles préservent nos dunes en empêchant le piétinement de la végétation sauvage
💨 Elles luttent contre l'érosion en retenant le sable apporté par le vent.
🐚 Nos plages sauvages, de Cupabia à l'embouchure du Taravu, sont un patrimoine précieux.

Aviez-vous déjà remarqué les ganivelles durant vos balades ? Dites-nous en commentaire 👇🏼

13/10/2026

L’histoire de l’Arbousier 🌳

Impossible de parcourir la vallée du Taravu sans croiser cet arbuste emblématique : l'arbousier (l'arbitru) 😉
C’est en octobre qu’il offre son plus beau spectacle ; alors que la nature change de couleurs, l'arbousier devient le roi incontesté du maquis corse ✨
Ce mois marque le début d'un phénomène rare : l’arbre se couvre à la fois de clochettes blanches et de baies charnues qui virent au rouge éclatant. C'est le signal de la récolte !
Dans nos villages et tout au long de la vallée du Taravu, octobre lance la saison des fabrications artisanales :
😋 La cueillette des baies à maturité pour des confitures au goût subtil et acidulé.
🍯 Le miel de maquis d'automne, précieux et amertumé, récolté par nos apiculteurs quand les abeilles butinent les fleurs d'arbousier.
🥃 Les macérations pour préparer les liqueurs traditionnelles qui réchaufferont l'hiver.

Pendant que la châtaigne se prépare, l'arbousier ouvre le bal des saveurs automnales dans le Taravu 🍂

09/10/2026

🌿 Partez à la découverte du village de Zevaco 🌿

Perché à 700 mètres d’altitude dans la vallée du Taravu, le village de Zévaco (anciennement rattaché à la piève de Talavo) abrite un trésor d'histoire insulaire : sa chapelle cimetière, U Campu Santu.
Classée Monument Historique depuis 1981, elle abrite une "arca", une tombe collective souterraine voûtée, scellée par une dalle de pierre. Bien que les sépultures dans les églises et les arca aient été interdites dès la fin du XVIIIe siècle pour des raisons d'hygiène, celle de Zévaco a une histoire bien particulière...
Fait exceptionnel, elle fut réutilisée lors de la grippe espagnole (1918-1919) pour faire face à l'épidémie qui toucha lourdement le village.

Aujourd'hui, Zévaco, c'est aussi une terre de passionnés ! Plusieurs artisans et acteurs locaux y font vivre le territoire, fiers ambassadeurs de la marque « Taravu una vaddi in làscita » — comme l’auberge U Taravu ou A Casa di a Castagna.
Lors de votre passage à Zévaco, venez :
⛪️ Découvrir la chapelle et l'histoire singulière de son Arca
🌬️ Profiter de l'air pur à 700 m d'altitude
👩🏻‍🌾 Rencontrer nos artisans et goûter aux produits locaux de la vallée

📍 Rendez-vous à Zévaco, Vallée du Taravu, Corse-du-Sud

06/10/2026

🐝 Les abeilles corse 🐝

Unique à notre île et protégée depuis 1982, l'Apis mellifera corsica est taillée sur mesure pour la vallée du Taravu.Grâce à sa langue plus longue, elle accède aux nectars les plus profonds et assure une pollinisation essentielle à notre écosystème.Sa réputation ne date pas d'hier ; dès le Ier siècle av. J.-C., l'historien Diodore la qualifiait "d'animal roi". Il faut dire qu'à l'époque, la Corse fournissait à Rome un tribut colossal équivalent à la récolte de 1000 000 ruches !Ancrées dans notre terre et indispensables à notre avenir !

02/10/2026

🍪 Plongez dans l’univers gourmand de la Biscuiterie Desanti 🍪

Forte d'un héritage transmis de génération en génération, l’entreprise familiale a pris un nouveau tournant sous l'impulsion de Dominique Desanti, troquant le pétrin pour l'univers raffiné de la biscuiterie et de la pâtisserie.

Dégustez tout au long de l’année les délicieux biscuits dits « Ruletti » disponibles dans de nombreuses épiceries et points de vente de la région.

Au fil des saisons, découvrez :
🍩 Beignets au brocciu
😍 Vasteddi
✨ Pains des morts
🥮 Caccavelli
🤤 Frappes

🎂 Pour vos plus belles célébrations, la réalisation de gâteaux est disponible à la commande (anniversaire, mariage, baptême…)

📞 04 95 10 48 26
📍 Col de Celaccia, 20140 Casalabriva

30/09/2026

Cuscionu : le cœur suspendu du Taravu

Là-haut, à plus de 1 500 mètres d'altitude, le temps semble avoir suspendu son cours. Le plateau du Cuscionu se dévoile comme un vaste écrin de verdure où la montagne corse murmure ses plus belles histoires.

Au fil des pozzines — ces tourbières d'altitude façonnées par l'eau et le temps —, le paysage prend des airs d'île poétique. Les ruisseaux slaloment doucement à travers les pelouses rases, reflétant les nuances d'un ciel infini.

C'est le royaume du silence et du vivant animaux sauvages en liberté partagent ce territoire façonné par des siècles de transhumance. Un lieu de mémoire pastorale, un sanctuaire où la nature demeure reine.

Arpenter le Cuscionu, c'est accepter d'écouter le vent, de respirer la terre humide et de ressentir l'âme profonde de notre vallée.

25/09/2026

Les Beignets au Brocciu

L’extérieur croustillant, l'intérieur moelleux, et ce goût inimitable.

Aujourd’hui, impossible de résister à l'appel des beignets au Brocciu frais (fritelle di Brocciu). Préparés dans la pure tradition, dorés juste ce qu’il faut et généreusement saupoudrés de sucre.

Un vrai morceau de douceur à savourer encore tiède.
Un incontournable lors des fêtes et des moments de partage !

# beignet

22/09/2026

Bienvenue à Frasseto (Frassetu), un véritable joyau de l'intérieur niché au cœur de la vallée du Taravu ! 🌿

Entouré par une nature verdoyante et de majestueuses forêts de châtaigniers, ce village de caractère vous plonge instantanément dans l'authenticité de la Corse de l'intérieur. Ses impressionnantes maisons traditionnelles en granit et ses ruelles pittoresques témoignent avec force de son riche passé agropastoral. 🏡

⛪ Un patrimoine préservé Prenez le temps de flâner au cœur du village pour y découvrir son église paroissiale, ses lavoirs et ses anciennes fontaines qui rythmaient autrefois la vie des habitants. Chaque pierre ici semble raconter une histoire !

🥾 Une échappée sauvage Accroché à la montagne, Frasseto est le point de départ idéal pour de superbes balades. Le village offre des panoramas grandioses sur les reliefs de la vallée. Respirez profondément, vous êtes au cœur du maquis ! ⛰️

📍 Retrouvez toutes les informations et préparez votre visite sur le site : https://www.taravu.corsica/

18/09/2026

Partez à la découverte d’E-bike Mountain et des paysages grandioses de la haute vallée du Taravu ! ⛰️

Pour Jean-Marc Simeoni et Anthony Bartoli, installés au village de Zicavo, la mobilité douce est une évidence pour valoriser les richesses de la vallée et ses traditions.

🌿 Vous y découvrirez la location de VTT à assistance électrique l'été, et de raquettes à neige l'hiver. 🚲

Deux formules s'offrent à vous :
✨ Des escapades en totale liberté.
✨ Des balades accompagnées par un guide qualifié (pique-nique inclus 🧺) pour explorer la vallée ou les oasis secrètes du plateau du Cuscionu.

💬 « Nous voulons dynamiser la région, sensibiliser les visiteurs à l’importance de préserver ce territoire. »

Cette démarche immersive vous invite à rencontrer les producteurs, éleveurs et artisans locaux afin d'avoir accès à toute la richesse patrimoniale du Taravu. 🧀🍯

📍 L'équipe vous accueille Cours Abbatucci à Zicavo (location en ligne également disponible).

Retrouvez toutes les informations sur notre site web !

15/09/2026

Les 10 ans de la « Festa di i Sensi », rendez-vous le 19 et 20 septembre à Arghjusta è u Muricciu !

Au programme :
Exposition
Conférences
Concerts et veillés
Marchés de producteurs
Balades
Dégustations

Adresse

17 Boulevard Du Roy Jérôme/CEDEX 01
Ajaccio
20181

Téléphone

+33495517777

Site Web

http://taravu.corsica/

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