Herriko haragia

Herriko haragia La viande de veau et de boeuf 100% basque Découvrez les points de vente ici : https://herriko.fr/herriko-haragia/ou-trouver-la-viande-herriko/

Vous pouvez trouver la viande Herriko en boucherie, en grande surface, au restaurant et dans des cantines ou autre restauration collective.

🌧️💧 Les récentes pluies intenses nous rappellent l’importance de la prévention des inondations. Saviez-vous que notre fi...
10/03/2026

🌧️💧 Les récentes pluies intenses nous rappellent l’importance de la prévention des inondations. Saviez-vous que notre filière Herriko Haragia a servi d’étude de cas pour un projet de recherche innovant sur la prévention des inondations ?

🌱 Le projet Eau et Agriculture Durables du Châtillonnais (EADC), porté par l’INRAE, vise à maintenir les prairies et les pratiques agricoles vertueuses sur le territoire du Châtillonnais (Bourgogne). L’objectif ? Préserver les zones d’expansion des crues et ainsi limiter les risques d’inondation, jusqu’à Paris !

💡 Pourquoi Herriko Haragia ?
Avec 13 ans d’expérience, notre filière a été étudiée pour comprendre son fonctionnement, sa gouvernance et les clés de réussite pour monter une filière bovine durable. L’enjeu : créer une filière bovine similaire dans le Chatillonais afin de maintenir les prairies, essentielles pour la qualité de l’eau et la prévention des inondations.

🌍 Un engagement pour l’avenir
Ce projet souligne aussi l’importance de l’élevage local de qualité, face à la baisse de la consommation de viande et aux risques liés au Mercosur. Ensemble, préservons nos territoires et nos ressources !

https://cesaer.dijon.hub.inrae.fr/projets-de-recherches/projet-en-cours2
https://metropolegrandparis.fr/fr/actualites/assemblee-generale-de-lassociation-eau-et-agriculture-durables-du-chatillonnais

24/12/2025

L’histoire commence en 2009 dans le cadre d’une réflexion portée par le Cluster des entreprises agroalimentaires UZTARTU sur comment apporter plus de Valeur Ajoutée sur le territoire. Une volonté de créer des filières locales pour le pain et la viande apparait alors.

On parle de nous ! 😮 📖 Pour les abonnés Réussir Bovins Viande, découvrez en plus sur notre filière Herriko Haragia, à tr...
10/12/2025

On parle de nous ! 😮
📖 Pour les abonnés Réussir Bovins Viande, découvrez en plus sur notre filière Herriko Haragia, à travers cet article complet et passionnant !

La marque « Herriko Haragia, né, élevé, engraissé et abattu au Pays basque » a été créée en 2013, dans le but de mieux valoriser des gros bovins et des veaux, en mettant en avant une filière locale. La filière bovine basque se bat contre la conjoncture pour maintenir une offre en...

⭐️SEMAINE DE LA VIANDE HERRIKO⭐️HERRIKO HARAGIAREN ASTEA⭐️⚠️Dernier jour 😱 de la semaine Herriko Haragia ⚠️ Ce soir c'es...
06/12/2025

⭐️SEMAINE DE LA VIANDE HERRIKO⭐️HERRIKO HARAGIAREN ASTEA⭐️
⚠️Dernier jour 😱 de la semaine Herriko Haragia ⚠️ Ce soir c'est à l'Auberge Basque à Saint Pée sur Nivelle ! Et ce midi à la clinique Grancher Cyrano à Cambo.
Et pas de panique, on peut retrouver la viande Herriko toute l'année 🥳. Liste des points de vente ici 👉 https://herriko.fr/herriko-haragia/ou-trouver-la-viande-herriko/
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⚠️Herriko Haragiaren astearen azken eguna 😱 ⚠️ Gaur arratsean Senpereko L'auberge Basque jatetxean da ! Eta eguerdian Kanboko Grancher Cyrano klinikoan.
Eta ez kexa, Herriko Haragia urte osoan atxemaiten ahal duzu 🥳. Salguneen zerrenda hemen 👉 https://herriko.fr/eu/herriko-haragia/non-atxeman-herriko-haragia/

⭐Semaine de la viande Herriko⭐Herriko Haragiaren astea⭐Aller pour se faire plaisir après cette semaine de boulot, ce soi...
05/12/2025

⭐Semaine de la viande Herriko⭐Herriko Haragiaren astea⭐
Aller pour se faire plaisir après cette semaine de boulot, ce soir on va goûter la viande Herriko au restaurant du col de Gamia !
Et les élèves des écoles d'Urrugne ce midi auront aussi le plaisir de goûter à la viande Herriko.
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Aste bateko lanaren ondotik, Gamia lepoko jatetxera goaz Herriko Haragia jastatzera !
Eta Urruñako eskoletako ikasleek ere Herriko Haragia jastatzeko plazerra ukanen dute gaur eguerdian.
Jasta eta goza !

⭐️SEMAINE DE LA VIANDE HERRIKO⭐️HERRIKO HARAGIAREN ASTEA⭐️Venez à Guiche ce soir pour déguster de la viande Herriko au r...
04/12/2025

⭐️SEMAINE DE LA VIANDE HERRIKO⭐️HERRIKO HARAGIAREN ASTEA⭐️
Venez à Guiche ce soir pour déguster de la viande Herriko au restaurant Le Gantxo. On y est jamais déçu 🤩
Et le midi, ce sont les parachutistes du 1er régiment de Bayonne qui auront de la viande Herriko au menu.
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Zatozte Gixunera gaur Herriko Haragia jastatzera Le Gantxo jatetxean. Beti sorpresa onak ditugu 🤩
Eta eguerdian, Baionako 1. erregimentuko paraxutistak dute ukanen Herriko Haragia menuan.

⭐️SEMAINE DE LA VIANDE HERRIKO⭐️HERRIKO HARAGIAREN ASTEA⭐️3e jour de la semaine et nous allons du coté de Itxassou ce so...
03/12/2025

⭐️SEMAINE DE LA VIANDE HERRIKO⭐️HERRIKO HARAGIAREN ASTEA⭐️
3e jour de la semaine et nous allons du coté de Itxassou ce soir, c'est le restaurant Le Chêne à Itxassou 🌳 qui nous propose un bon repas Herriko 😋
Et ce midi, bon appétit aux résidents de l'EHPAD Saint Antoine à Tardets qui auront la chance de gouter à la viande Herriko 🙃
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Asteko 3. eguna eta Itsasu aldera goaz gaur arratsean, Herriko afari eder bat proposatzen digun Le Chêne jatetxearekin 🌳. Gozatu ! 😋
Eta gaur eguerdian, apetitu on Atharratzeko EHPAD Saint Antoine-ko biztanleei, Herriko Haragia dastatzeko aukera ukanen baitute 🙃

⭐Semaine de la viande Herriko⭐Herriko Haragiaren astea⭐Ce soir, c'est le Restaurant L'Apostrophe à Hendaye qui nous réga...
02/12/2025

⭐Semaine de la viande Herriko⭐Herriko Haragiaren astea⭐
Ce soir, c'est le Restaurant L'Apostrophe à Hendaye qui nous régale de viande Herriko, miam miam. Et pour ce midi, ce sont les salariés de l'entreprise BMS Circuits à Mouguerre qui auront de la viande Herriko au menu 🤩
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Arrats huntan, Hendaiako L'Apostrophe jatetxea da herriko haragia jastaraziko diguna!
Eta eguerdiko, Mugerreko BMS Circuits enpresaren langileek dute jastatuko 🤩

⭐️SEMAINE DE LA VIANDE HERRIKO⭐️HERRIKO HARAGIAREN ASTEA⭐️📅 Du 1 au 6 décembre, chaque soir un restaurant vous propose d...
28/11/2025

⭐️SEMAINE DE LA VIANDE HERRIKO⭐️HERRIKO HARAGIAREN ASTEA⭐️
📅 Du 1 au 6 décembre, chaque soir un restaurant vous propose de venir déguster la viande locale Herriko Haragia 🥩 ! Alors n'attendez plus et réservez votre table 📞 🍴 (voir programme en photo et sur herriko.fr) ! Et tous les midis c'est en restauration collective que l'on découvre la viande Herriko.
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📅 Abenduaren 1etik 6ra, arratsero jatetxe batek proposatzen dizu Herriko Haragia jastatzea 🥩 ! Ez gehiago goita eta zure mahaina erreserba zazu 📞 🍴 (egitaraua argazkitan eta herriko.fr webgunean) ! Eta eguerdiro, jantegi kolektiboetan da Herriko Haragia deskubritzeko aukera !
Milesker 🫶 :
L'apostrophe - Hendaye/Hendaia - Mardi/Asteartea
Le Chêne - Itxassou/Itsasu - Mercredi/Asteazkena
Le Gantxo - Guiche/Gixune - Jeudi/Osteguna
Gamia - Bussunarits/Duzunaritze - Vendredi/Ostirala
Auberge Basque - Saint-Pée/Senpere - Samedi/Larunbata
Le restaurant du lundi a du annuler désolé / Asteleheneko jatetxeak ezeztatu behar izan du, barka... 😢

En octobre aussi ! Savourez le soleil avec la viande bovine locale Herriko Haragia en ce week-end agréable qui s'annonce...
10/10/2025

En octobre aussi ! Savourez le soleil avec la viande bovine locale Herriko Haragia en ce week-end agréable qui s'annonce ! 🌞🔥🥩
Urrian ere, goza ezazue eguzkiaz Herriko Haragiarekin asteburu atsegin honetan! 🌞🔥🥩

Aux fêtes de Bayonne, mangez local !Baionako bestetan, jan tokikoa !Denak laborarien xokorat !
10/07/2025

Aux fêtes de Bayonne, mangez local !
Baionako bestetan, jan tokikoa !
Denak laborarien xokorat !

Adresse

Pays Basque
Ainhice-Mongelos
64220

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