Club Epicure Vosges

Club Epicure Vosges Tous les 2 mois, une soirée thématique, conviviale, ouverte à tous pour découvrir le vin, les vins, leur histoire. Un moment suspendu où il fait bon vivre.

Les Clubs Epicure, clubs de dégustation de vin 100% convivialité! Terra Hominis fonctionne comme un véritable club et accueille régulièrement les associés souhaitant participer aux vendanges ou à la mise en bouteilles. Et chaque associé est informé de l’état du vignoble grâce à des vidéos postées sur le site, avec un point sur les vendanges ou une explication pédagogique des différents travaux…

Des clubs dédiés aux associés et à leurs invités ont aussi été créés pour offrir tout au long de l’année des occasions de se réunir et de partager ensemble de jolis moments de convivialité. Dix-huit clubs de dégustation, appelés « Club Epicure », ont été créés selon la loi de 1901 et deux sont en cours de création dans toute la France. Chaque club est présidé, géré et animé de façon indépendante. Ces clubs Epicure permettent en premier lieu aux associés de se retrouver, d’avoir l’opportunité de déguster de belles bouteilles de vin, d’approfondir leurs connaissances. Aucun prérequis technique n’est nécessaire. Ils sont également ouverts à tous les amateurs de vin qui partagent les valeurs de Terra Hominis. Les manifestations proposées sont diverses : séjours gourmands dans des domaines viticoles, visites de vignobles, rencontres avec des vignerons, cours d’œnologie, dégustations de vin à l’aveugle ou selon des thèmes ou bien des ateliers autour du vin. A titre d’exemple, le Club Epicure de Bordeaux a organisé une balade en catamaran sur le bassin d’Arcachon avec dégustation des vins de trois vignobles Terra Hominis en présence des vignerons. Au Club Epicure Béziers, un atelier d’assemblage de vins a été réalisé au centre œnologique de l’Hérault en présence d’une de nos associés, œnologue. De jolis moments de convivialité, de partage, d’échanges !

20/12/2025
14/12/2025

Le dimanche soir. Synonyme de plateau repas, ou repas sur le pouce. Pour accompagner mignardises salées, mini burgers divers ou fromages, charcuteries je me dirige rapidement vers le gamay.

Ici une cuvée un peu concentrée de vieilles vignes sur le terroir un peu plus frais que d'autres de Chiroubles.
Résultat, un jus frais mais concentré, une acidité omniprésente.

Cru : Chiroubles
Cépage: 100% gamay

Château de Javernand Chiroubles Vieilles Vignes 2023:

Robe entre rubis et grenat, le nez est vif, fruits rouges acidulés (groseille), fruits noirs (mûre).
Le bouquet aromatique s'ouvre avec l'aération.

La bouche est assez vive, ne manque pas de puissance.
La finale est longue, sauvage, très acidulée.

Beaujolais, difficile de passer à côté quand on cherche des vins friands, complexes, et fruités.

En direct de notre rencontre de club Epicure sur le thème « Beaujolais rien de nouveau « !! Bonne dégustation !Contactez...
13/11/2025

En direct de notre rencontre de club Epicure sur le thème « Beaujolais rien de nouveau « !!

Bonne dégustation !

Contactez nous pour venir profiter de la vie avec nous dès janvier ! 😘

12/11/2025
Le coup cœur de notre expert
16/09/2025

Le coup cœur de notre expert

Rentrée Epicure la semaine dernière.

Thème : La bouteille de vacances, donc une sélection éclectique.

Coup de cœur pour moi, en blanc un vin des Hautes Alpes, la cuvée Grand Pic du domaine des Hauts Lieux. Un assemblage de cépages de la vallée du Rhône (Marsanne) et alpins (Jacquère, Altesse) entre autres.

Et coup de cœur en rouge, un vin des Corbières, la cuvée Mintaka du Mas Seren, assemblage de Grenache majoritaire et Syrah.
Un vin équilibré malgré son profil sudiste et très frais.

A bientôt au club Epicure ?

C’est la rentrée chez Epicure : Assemblée générale et découverte des bouteilles de nos étés. 18 participants, des voyage...
09/09/2025

C’est la rentrée chez Epicure : Assemblée générale et découverte des bouteilles de nos étés.

18 participants, des voyages gustatifs et aromatiques. Que du bonheur.

Merci à Adrien Du restaurant l’Amazigh pour son accueil privé de haute qualité.

Prochaine rencontre le 13 novembre sur le thème : BEAUJOLAIS RIEN DE NOUVEAU ☺️ on ne va quand même pas faire comme tout le monde 🌍

À bientôt ? 👋

Bientôt de retour !
13/08/2025

Bientôt de retour !

Merci Thibaut
02/08/2025

Merci Thibaut

Retour de dégustations.

Château Cazebonne-Graves-Astéries de Darche-2022:

Merlot élevé en amphores. Terroir de graves sur calcaire.
Robe grenat framboise, nez sur un fruit rouge mûr. Attaque douce, qui ne manque pas de fraîcheur. Bouche pleine. Peu de tanins, bel équilibre d'ensemble. Toujours un plaisir de boire un merlot de ce niveau.

Domaine Joblot-Givry 1er cru Servoisine-2021:

Pinot noir sur argilo-calcaires.
Robe grenat pourpre brillante. Nez expressif, cerise noire, mûre. Attaque souple, avec une note de rafle, et marquée par les petites baies noires. Bouche fluide et fruitée, peu tannique, assez fraîche, herbacée.
Finale salivante et épicée.

Bernhard Huber-Baden-Malterdinger-2019:

Pinot noir du nord de la forêt noire.
On retrouve la typicité de pinots alsaciens de montagne.
Robe assez peu soutenue, le nez est frais, petites baies rouges, un peu d'acidulé mais sans acidité excessive, l'ensemble est souple et frais, relativement simple. Bon exemple de la maturité des raisins de plus en plus au nord.

Raúl Pérez-Bierzo-La Vizcaína-2022:

Mencia avec un complantage de Sousón, Bastardo (Trousseau) et Alicante Bouschet.

Robe assez foncée, rouge violacé. Nez très mûr, baies noires, épices.
Bouche ronde et suave toujours sur un fruit omniprésent, peu de marques d'élevage. Milieu de bouche rond, grande persistance fruitée sur la finale.

Tout était à point.

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