21/10/2026
Kurpitsaisen kutkuttavaa Halloween-aikaa!
Yllätä vieraasi maistuvalla gluteenittomalla kurpitsa-vuohenjuustogaletella. Rapeapohjainen, mehevä ja värikäs avopiirakka sopii syksyn juhlaan. 🎃🍁
Suolaisen piirakan täytteeksi sopivat erinomaisesti sienet, juurekset ja muut syksyn kasvikset, kuten kurpitsa.
🔸Valmistusaineet 6–8 hengen piirakkaan 🔸
POHJA:
250 g maitorahkaa
200 g margariinia
1 dl juustoraastetta
2 tl psylliumkuorijauhetta
1 tl soodaa
2 dl teff-täysjyväjauhoa
2–2 ½ dl hienoa riisijauhoa
TÄYTE:
1 iso myskikurpitsa
1 rkl öljyä
1 tl suolaa
½ tl mustapippurirouhetta
2 tl hunajaa
tuoretta timjamia
1 prk (150 g) ranskankermaa
2 rkl maitoa
Voiteluun: kananmunaa
Pinnalle: 100 g vuohenjuustoa ja tuoretta timjamia
👉🏼Katso valmistusohje: keliakialiitto.fi/kurpitsa-vuohenjuusto-galette