25/06/2026
đPĂ„ SannĂ€s Sommarkurs denna vecka varvades fiske och matlagning om vartannatđđ
đ PĂ„ mĂ„ndagens Fiskeskola deltog 13 ivriga fiskare, som fick testa pĂ„ bĂ„de metspö, kastspö och katsa. Till bete experimenterade vi med traditionell mask, men ocksĂ„ majskorn och fiskbitar (bĂ„de fĂ€rska och kallrökta!)
MÄngfaldigt bete ger mÄngfaldigt napp: pÄ kroken fick vi mört, björkna, faren, sarv, abborre och en liten gÀdda! Tack till www.ahven.net som stod för fint material, bland annat en liten fiskhandbok som barnen fick med sig hem!
đPĂ„ tisdagen samlades sedan 11 glada kockar pĂ„ Hagaborg, dĂ€r vi lagade mat med lokala rĂ„varor i fokus. PĂ„ bara tre timmar lyckades vi fĂ„ ihop bĂ„de huvudrĂ€tt, efterrĂ€tt och tillbehör för över 30 gĂ€ster! Duktigt jobbat.
đŽTill huvudrĂ€tt blev det ungsstekt lax frĂ„n Kellgrens Laxfiskar Ăb, med nypotatis frĂ„n Kardrag GĂ„rd och tillhörande dillsĂ„s. Som sidorĂ€tt bakade vi 'trĂ€dgĂ„rds-foccacia' med mjöl frĂ„n MalmgĂ„rd - med hjĂ€lp av körsbĂ€rstomater, paprika och örter frĂ„n Ewas trĂ€dgĂ„rd dekorerade vi brödet till en blomsterĂ€ng đŒ. Till efterrĂ€tt blev det jordgubbar frĂ„n Lindqvist GĂ„rd med vispgrĂ€dde, smuldeg och dulce de leche - mums!
Tack till alla som var med, hoppas vi ses nĂ€sta Ă„r igen! Ett speciellt stort tack till vĂ„r samarbetspartner SannĂ€s UF som stĂ„r för sommarkursen, tack vare deras stöd kunde alla barn delta avgiftsfrittđ