28/04/2026
🍋🥃 Sitruuna on yksi siman valmistukseen käytettävistä raaka-aineista, ja luomusimassa käytetään tietysti luomusitruunaa.
Tiedätkö, mikä tekee sitruunasta luomua?
🍋 Luomusitruunan viljelyssä ei käytetä kemiallisia torjunta-aineita tai keinolannoitteita.
🍋 Luomusitruunaa ei käsitellä keinotekoisilla säilöntäaineilla, joilla tavanomaiset sitruunat voidaan käsitellä mm. säilyvyyden parantamiseksi. Eli valitsemalla luomusitruunan, vältät mm. imatsaliilin ja pyrimetaniilin, jotka ovat homeenestoaineita. Luomusitruunasta et löydä myöskään keinotekoisesti lisättyjä vahoja (E904, E914). Oletko huomannut, että useissa resepteissä, joissa käytetään sitruunan kuorta, suositaan luomusitruunaa?
🍋 Luomusitruunan tuotannossa huomioidaan luonto: luomutuotannon keskiössä on viljelymenetelmät, jotka tukevat luonnon monimuotoisuutta ja maaperän hyvinvointia sekä vähentävät ympäristön kemikalisoitumista.
🍋 Joidenkin tutkimusten mukaan luomutuotannolla on esimerkiksi hedelmien viljelyssä pienempi vesijalanjälki etenkin kuivissa olosuhteissa. Välimeren maihin keskittyvissä tutkimuksissa havaittiin luomuhedelmillä pienempi hiilijalanjälki tavanomaiseen tuotantoon verrattuna. Suomen sesonkisitrukset tulevat useimmiten juuri Välimeren alueelta.
🍋 Luomusitruunan tuotanto on valvottua ja jäljitettävää tuotantoa, joka perustuu EU:n lainsäädäntöön.
