Uudenmaan Martat vinkkaa

07/05/2026

Toukokuu on juhlakuu! Vappu on takana ja seuraavaksi kolkutteleekin jo äitienpäivä, koulujen päättäjäiset, ylioppilasjuhlat ja valmistujaiset. Sopisiko tänä vuonna juhlapöytään voileipäkakku? Kokeile Marttojen ohjeella herkullisia kasvis-vaihtoehtoja:

🔪 Voileipäkakku savutofutäytteellä
🔪 Paahteinen paprika-nyhtökauravoileipäkakku

Voileipäkakku on kaunis suolainen tarjottava juhlapöydässä. Sen voi kasata perinteisesti kerroksittain, tai leivät voi kääräistä kääretortun tapaan rullalle kelmua avuksi käyttäen. Koristelussa kannatta hyödyntää raaka-aineita, joita myös kakun sisältä löytyy. Näin kakku kertoo jo heti päältä katsottuna ruokailijalle miltä se maistuu, ja mitä kakun makumaailmasta voi odottaa.

Kumpaa kakkua kokeilet ensimmäisenä?

06/05/2026

04/05/2026

Vantaa kuulolla! Seuraavat Ässäkokkikurssit ovat Vantaalla kesäkuun toisella viikolla. Ilmoittaudu nyt mukaan ja tule nauttimaan aamupäivästä hyvän ruoan ja hyvän seuran äärellä uutta oppien!
Lue lisää ja ilmoittaudu nettisivuillamme: www.martat.fi/uusimaa/tapahtumat

30/04/2026

Vappu on ilon ja kevään karkelointia, m***a samalla se on vuoden roskaisin juhla.

Mitä lempeämmin aurinko juhlijoita hellii, sitä enemmän kaduille ja puistoihin jää juhlijoiden jäljiltä jätettä.

Tässä muutama vinkki vastuullisemman vapun viettoon:
🍌 Käytä kestokasseja piknik-eväiden pakkaamiseen
🍽️ Vältä kertakäyttöaterimien käyttöä
🍾 Älä jätä pulloja tai roskia jälkeesi puistoihin tai virkistysalueille
♻️ Pakkaa munkkirasva jäähtyneenä korkilliseen muovipulloon ja lajittele sekajätteeseen, tai imeytä paperiin ja kierrätä biojätteenä
🎉 Pohdi voisiko jo kaapeissa olevat koristeet ja asusteet sopia vappuun: vältä uuden ostamista

Uudenmaan Martat toivottavat hauskaa vapun viettoa kaikille! ☀️

29/04/2026

Kevät on erityisen ihanaa luonnonyrttien aikaa, joten otetaan niistä nyt kaikki ilo irti! Tervetuloa ruokakurssille luonnonyrttien pariin!

Valmistamme luonnonyrteistä upean, monipuolisen menun alkujuomasta jälkiruokaan. Päivän saaliin mukaan tutustumme esimerkiksi voikukkaan, poimulehteen, siankärsämöön, nokkoseen, horsmaan, vuohenputkeen ja käenkaaliin. Kurssilla opit myös luonnonyrttien keräämisen ja käsittelyn parhaat vinkit. Tule herkuttelemaan ja inspiroitumaan luonnon antimista!

Ilmoittautuminen: martat.fi/uusimaa/tapahtumat

27/04/2026

Pian juhlitaan vappua! Pikamunkkien taikina syntyy helposti ja nopeasti ilman kohotusta tai vaivausta 👇

𝗧𝗮𝗿𝘃𝗶𝘁𝘀𝗲𝘁:
5 dl vehnäjauhoja
1/2 dl sokeria
1/2 tl suolaa
3 tl leivinjauhetta
2 tl kardemummaa
2 1/2 dl maitoa
2 munaa
50 g voita tai margariinia sulatettuna

kypsentämiseen: rypsiöljyä
pinnalle: sokeria

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Lisää maito, munat ja sula rasva.
3. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
4. Nosta ruokalusikalla nokareita kuumaan rypsiöljyyn (180°C:seen).
5. Anna kypsyä kauniin ruskeiksi noin viisi minuuttia. Käännä kahden minuutin kohdalla munkit ympäri niin ne paistuvat tasaisesti. Munkeista tulee muodoltaan epätasaisia.
6. Nosta munkit reikäkauhalla lautaselle talouspaperin päälle.
7. Sokeroi munkit lämpiminä.

Pikamunkit maistuvat parhaimmilta haalean lämpiminä.

25/04/2026

Nokkoskausi alkaa olla täällä, ja mikäs sen parempaa kuin keväinen ja maukas nokkospesto! Swaippaa reseptiin 👉

Vinkki: Jos haluat pehmeämmän koostumuksen, liota auringonkukansiemeniä ennen ruoanvalmistusta noin tunnin ajan vedessä.

23/04/2026

Näin tunnistat nokkosen! 🌿

Nokkonen on yksi monikäyttöisimmistä luonnonyrteistä. Tavallisimmin kasvista käytetään nuoret versot ja lehdet, m***a myös siemenet sopivat ravinnoksi.

Nokkonen on varsinainen ravintoainepakkaus. Siinä on esim. pinaattiin verrattuna monin verroin enemmän ravintoaineita. Ruoaksi valmistettaessa muista ensin kiehauttaa vähässä vedessä ja valuttaa hyvin siivilässä.

Nokkoset sopivat monenlaisiin ruokiin ja leivonnaisiin: keittoihin, munakkaisiin, ohukaisiin, piirakoihin, suolaisiin kekseihin ja sämpylätaikinoihin. Niistä saa helposti pyöräytettyä vaikka kastikkeen pastalle 💚

21/04/2026

Uudenmaan Marttojen vuosikokous järjestetään lauantaina 9.5. Vantaalla.

Kokoukseen ovat tervetulleita yhdistysten nimeämät vuosikokousedustajat ja kaikki piirin toiminnasta kiinnostuneet Martat 💙

Paikalla osallistumisen lisäksi kokousta voi seurata myös etänä Teamsilla, m***a mahdolliset puheenvuorot ja äänestykset tapahtuvat ainoastaan paikan päällä.

Ilmoittaudu mukaan 26.4. mennessä osoitteessa: www.martat.fi/uusimaa/tapahtumat/uudenmaan-martat-ryn-vuosikokous-la-9-5-2026/

17/04/2026

Uudenmaan Marttojen syksyn ruokakurssit on nyt julkaistu!
Tässä pieni vilkaisu kurssiesitteeseen 🍏

Syksyn valikoimasta löydät inspiroivan kattauksen kursseja eri maiden keittiöistä ja kiinnostavista teemoista. Mukana on sekä lähikursseja että verkkokursseja, joissa pääset kokeilemaan uusia makuja sekä kehittämään ruuanlaittotaitojasi rennossa ja innostavassa porukassa.

🗓️ Ilmoittautuminen kursseille avautuu 1.5.2026 klo 8.00.

Katso kurssiesite kokonaan osoitteessa: www.martat.fi/uusimaa/ajankohtaista/syksyn-2026-ruokakurssit-tulevat-myyntiin-1-5-2026/