09/10/2026
Vastuullinen ruokahankinta ulottuu paikalliselta pellolta aina globaaleille pienviljelmille asti. đâ
MTK ja SLC nostavat esiin kotimaisen ruoan merkityksen julkisissa hankinnoissa. Samalla on tÀrkeÀÀ huomioida ne tuotteet, joita ei voida tuottaa Suomessa - kahvi, tee, osa mausteista. Osa julkisten keittiöiden hankinnoista tulee vÀistÀmÀttÀ Suomen rajojen ulkopuolelta.
Kahvi ja tee eivÀt kasva Suomessa, m***a niiden vastuullisilla hankinnoilla voidaan tukea viljelijöiden toimeentuloa, parantaa jÀljitettÀvyyttÀ ja vahvistaa koko tuotantoketjun kestÀvyyttÀ. TuottajajÀrjestöillÀ ja osuuskunnilla on keskeinen rooli siinÀ, ettÀ pienviljelijÀt saavat työstÀÀn oikeudenmukaisen korvauksen ja pystyvÀt investoimaan esimerkiksi ilmastonmuutokseen sopeutumiseen.
FFD tuotti yhdessÀ MTK:n kanssa julkisiin hankintoihin tarkoitetun kahvin ja teen tuotekortin, joka kokoaa yhteen vastuullisen hankinnan nÀkökulmia sekÀ Suomesta ettÀ globaalista etelÀstÀ.
âđ Tutustu kahvin ja teen tuotekorttiin MTKn Julkiset Hankinnat sivuilta tai FFDn nettisivuilta
MTK SLC
Kotimainen ruoka on investointi, ei kuluerĂ€ đ«đźđœïž
Julkisissa keittiöissÀ tarjotaan vuosittain lÀhes 380 miljoonaa ateriaa pÀivÀkodeissa, kouluissa, varuskunnissa, sairaaloissa ja palvelukodeissa. Elintarvikehankintoihin kÀytetÀÀn noin 350 miljoonaa euroa vuodessa.
Se on merkittÀvÀ vipuvarsi. Kunta- ja aluepÀÀttÀjÀt voivat vaikuttaa siihen, mitÀ suomalaiset syövÀt ja millÀ periaatteilla ruoka hankitaan.
Miksi kotimainen kannattaa?
â
Ruokaketju työllistÀÀ noin 320 000 ihmistÀ eli noin 12 % työvoimasta, ja raha ja verotulot jÀÀvÀt omalle alueelle.
â
Suomessa ei typistetÀ sikojen hÀntiÀ eikÀ lyhennetÀ kanojen nokkia.
â
Antibiootteja kÀytetÀÀn vain tarpeeseen, ei ennaltaehkÀisevÀsti.
â
Kasvinsuojeluaineita kÀytetÀÀn kansainvÀlisesti vertaillen vÀhÀn.
Miten se onnistuu?
đč KĂ€ytetÀÀn hinnan lisĂ€ksi laatukriteerejĂ€, kuten jĂ€ljitettĂ€vyyttĂ€, elĂ€inten hyvinvointia ja vastuullisia tuotantotapoja.
đč KĂ€ydÀÀn markkinavuoropuhelu tuottajien ja yritysten kanssa jo ennen kilpailutusta.
đč Jaetaan hankinnat sopivan kokoisiin osiin, jotta myös pienet toimijat voivat tarjota.
đč TehdÀÀn strategiset linjaukset ja varataan riittĂ€vĂ€t mÀÀrĂ€rahat.
MTK ja SLC esittĂ€vĂ€t haasteen: MikĂ€ kunta tai hyvinvointialue nousee edellĂ€kĂ€vijĂ€ksi ja tekee kotimaisesta lĂ€hiruoasta julkisen ruokailunsa ylpeydenaiheen? đȘ
đ Lue lisÀÀ tiedotteesta ja tutustu julkisten hankintojen oppaaseen: https://www.mtk.fi/-/380-miljoonaa-ateriaa-vuodessa