Elintarviketeollisuusliitto

29/09/2026

💎 Elintarviketeollisuus investoi tänä vuonna ennätykselliset miljardi euroa ja nousi samalla investointinäkymiltään toisiksi parhaimmaksi teollisuudenalaksi Suomessa.

Elintarviketeollisuusliiton (ETL) selvitys osoittaa, että merkittävä osa näistä investoinneista tähtää samanaikaisesti tuotantokapasiteetin ja kilpailukyvyn lisäämiseen sekä entistä kestävempien tuotanto- ja liiketoimintamallien käyttöönottoon.

🤝 Kasvu ja kestävyys eivät siis ole erillisiä tavoitteita, vaan ne ruokkivat toisiaan.

ETL julkaisee ensi viikolla 8.10.2026 kasvuselvityksen, josta tuloksiin voi tutustua tarkemmin!

26/09/2026

Hävikkiviikolla puhutaan tavallisesti ruokahävikin vähentämisestä kotona, kaupassa ja valmistavassa teollisuudessa. 🗑️ M***a hävikkiä voi syntyä myös lainsäätäjän kynästä.

⏱️ Hävikkiä voi syntyä esimerkiksi silloin, kun sääntely muuttuu niin nopeasti, ettei yrityksille jää riittävästi aikaa käyttää olemassa olevia pakkausmateriaaleja tai toimittaa jo valmistettuja elintarvikkeita myyntiin.

✍️ ETL:n vastuullisuuden ja kestävän kehityksen asiantuntija Laura Aalto kirjoittaa siitä, miten sääntely voi aiheuttaa hävikkiä ja miten tällaiselta hävikiltä voidaan välttyä.

Lue blogi 👉 https://www.etl.fi/uutishuone/havikkia-voi-syntya-myos-lainsaatajan-kynasta/

23/09/2026

👨‍🍳 Hävikkimuffinsseilla pelastat pienetkin tähteet!

Tarvitset isoille muffinsseille tarkoitetun muffinssivuoan.

🥣 Voitele vuoka kevyesti rypsiöljyllä. Pilko, suikaloi tai kuutioi vuokien pohjalle jääkaapista löytyviä tähteitä, kuten keitettyjä perunoita, kasviksia, leikkeleitä tai nakkeja. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria.

Vatkaa munat ja kaada munaseos täytteiden päälle. Varaa vähintään yksi muna jokaista muffinssia kohden.

🧀 Ripottele pinnalle juustoraastetta tai hyödynnä jääkaappiin jääneet juustonpalat.

⏲ Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes munakupit ovat kohonneet ja saaneet kauniin kullanruskean pinnan.

👋 Täytteitä voi vaihdella sen mukaan, mitä jääkaapista löytyy!

Tämän reseptin jakoi Marleena!

22/09/2026

✨Tässä reseptissä tärkeintä ei ole tarkka ohje, vaan rohkeus hyödyntää sitä mitä jääkaapista löytyy.

🥣Edelliseltä päivältä jääneet perunat, hieman nahistuneet porkkanat, puolikas paprika ja muut jääkaapin perälle unohtuneet raaka-aineet muuttuvat nopeasti maittavaksi keitoksi.

Hävikkikeitto:
Noin 500 g jääkaapista löytyviä kasviksia
1 sipuli
1 rkl öljyä tai voita
0,5 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
1 tl juustokuminaa tai muuta itämaista maustetta
5 dl vettä
0,5-1 dl kermaa tai kauraruokaa

1. Pilko kasvikset ja sipuli kattilaan
2. Kuullota öljyssä ja mausta
3. Lisää vesi ja keitä pehmeiksi
4. Lisää kerma ja surauta sileäksi
5. Päälle voi ripotella esimerkiksi raejuustoa, yrttejä, siemeniä tai chiliä.

👉Lopputuloksena herkullinen arjen ja hävikin pelastus, jota on helppo varioida kasviksia ja mausteita vaihtamalla.

21/09/2026

🍊 Jäikö joululta glögiä kaappiin? Tee siitä syksyinen glögisangria!

Hävikkiviikon aikana jaamme henkilöstömme ruokahävikkireseptejä 💚 Ota talteen!

Viikon ensimmäinen resepti on Jukan glögisangria!

Glögisangria
🍷 0,75 l glögiä, alkoholillista tai alkoholitonta
🥤 1,5–2 l sitruunalimonadia
🍯 tilkka hunajaa
🍋 hieman sitruunamehua
🍓 noin 1 kg hedelmiä ja marjoja makusi mukaan, esimerkiksi mansikkaa, nektariinia, appelsiinia, sitruunaa tai vesimelonia

1. Sekoita juomat
2. Pilko hedelmät joukkoon
3. Anna tekeytyä jääkaapissa muutama tunti
4. Lisää jäät ennen tarjoilua
5. Nauti hyvässä seurassa. ✨

16/09/2026

🌱Katetaan pöytä kasvulle!

Suomessa käydään eduskuntavaalit seitsemän kuukauden kuluttua. Uudet kansanedustajat tulevat tekemään päätöksiä, joilla on iso merkitys suomalaisen ruoka-alan kasvulle.

📈Maamme kaipaa kipeästi kasvua. Ruoka-alan yrityksillä riittää kasvuhalua ja tahtoa olla osa Suomen käännettä parempaan.
Elintarviketeollisuus tavoittelee tulevalla vaalikaudella 3 000 uutta työpaikkaa ja kolmen miljardin euron investointeja.

Kasvun eväät ovat olemassa, nyt tarvitaan ennakoitavia pelisääntöjä, osaajia, vauhtia innovaatioihin ja vientiin sekä tilaa yrityksille investoida ja kasvaa Suomessa.

Kokosimme tulevalle hallitukselle kuusi askelta vahvempaan ruoka-Suomeen. 👉 Tutustu tavoitteisiimme https://www.etl.fi/uutishuone/elintarviketeollisuus-tavoittelee-3-000-uutta-tyopaikkaa-tulevalla-vaalikaudella/

10/09/2026

Hei 👋 yläkoulun ope tai opo tutustu tähän 👇
Ja yläkouluikäisen vanhempi vinkkaa tästä 👇opelle

📣 Koulujen haku Maistuva Päivä -yritysvierailuille on käynnissä!
Miltä näyttää työ leipomossa, meijerissä tai elintarviketehtaassa? Entä mitä kaikkea tapahtuu ennen kuin tuttu tuote päätyy kaupan hyllylle?

Maistuvan Päivän vierailulla yläkouluikäiset nuoret pääsevät tutustumaan elintarvikealan yrityksiin, ammatteihin ja uramahdollisuuksiin.

Tänä vuonna vierailukohteina ovat Atria, HKFoods, Lantmännen Unibake Finland, Saarioinen, Suomen Sokeri, Vaasan ja Valio.

📅 Teemaviikot järjestetään 16.–27.11.2026.
⏰ Kouluryhmien haku on auki 25.9.2026 asti.
👉https://www.etl.fi/maistuva-paiva/

TÄMÄ on oivallinen mahdollisuus kurkistaa ruoka-alan työelämään!

09/09/2026

🌿 Yhteistyö vie luontotyötä eteenpäin

ETL:n teemasessio Lahden Luontofoorumissa 8.9.2026 esitteli, miten elintarvikeyritykset voivat viedä luontotyötä eteenpäin yhteistyössä arvoketjun toimijoiden sekä kaupunkien ja alueiden kanssa.

🌱 Sessiossa kuultiin, miten Fazer huomioi luonnon monimuotoisuuden uuden suklaatehtaan rakentamisessa. Hartwall puolestaan esitteli kiertotalouteen perustuvaa biokaasulaitostaan. Yritysesimerkkejä täydensi Päijät-Hämeen liitto, joka avasi yhteistyön merkitystä alueen luontotyössä. ETL esitteli elintarviketeollisuuden luontokäsikirjaa ja alan luontotavoitteet.

🌱 Keskustelua herätti erityisesti se, mitä yritysten, kuntien ja kaupunkien yhteistyö voisi käytännössä tarkoittaa sekä ETL:n luontokäsikirjan jalkauttaminen käytäntöön.

🌱 Yksi hyvä esimerkki yritysten kuntien ja kaupunkien yhteystyöstä on Luontofoorumissa julkistettu Päijät-Hämeen kuntien yhteinen luontositoumus, joka linkittyy ruoka-alaan muun muassa julkisten hankintojen kautta.

Tilaisuuteen osallistui ruokaketjun toimijoita, julkisen sektorin edustajia ja näiden sidosryhmiä.

07/09/2026

Jäsenyrityksemme Elosen leipomo täyttää upeat 60 vuotta! Onnittelut🎉🥨
ETL:n hallituksen varapuheenjohtaja Jari Elonen kertoo Huomenta Suomen haastattelussa yrityksen kasvusta, onnistumisista ja matkan varrelle mahtuneista rajuista vastoinkäymisistäkin.
Elosen tähtäimessä ovat jo yrityksen 100-vuotisjuhlat💯
https://www.mtv.fi/lyhyet/495e07eb5a6efab8f72a/video-perheleipomon-tarina-nousuineen-ja-laskuineen
Elonen Oy Leipomo

Vieraana Elonen-leipomon toimitusjohtaja Jari Elonen.

04/09/2026

Herkullista Suomalaisen ruoan päivää! 🍽️ 🇫🇮

Maukas, ravitseva, puhdas ja riittävä kotimainen ruoka on etuoikeus, josta saamme nauttia joka päivä. Maailman mittakaavassa suomalainen ruoka onkin ainutlaatuista, ja juuri siksi sitä kannattaa tänään juhlistaa. 🎉

🤝 Jokaisen kotimaisen tuotteen taustalla on tuhansien ihmisten työ ruokaketjun eri vaiheissa - myös elintarviketeollisuudessa. Kun poimit ostoskoriin kotimaisia tuotteita, tuet suomalaista työtä ja taloutta, vahvistat huoltovarmuutta sekä ylläpidät ja kehität ruokakulttuuriamme.

Nautitaan tänään siis suomalaisesta ruoasta! 💙

💬 Mitä suomalainen ruoka merkitsee sinulle?