Comunidad #porelclima

08/09/2026

❤️🍽️ La sostenibilidad también se construye con pequeñas decisiones que generan grandes cambios. Hoy queremos poner en valor el trabajo de El Horno de Mel Córdoba, restaurante del Palacio de Congresos de Córdoba y ganador del 🏅 Premio Hostelería Andalucía 2026.

Desde su adhesión a nuestra iniciativa en 2022, El Horno de Mel ha puesto en marcha más de 35 medidas de sostenibilidad, entre ellas la optimización de la gestión lumínica para adaptar la iluminación a las horas reales de luz natural.

Además, gracias a un bono climático, sustituyó los sistemas de climatización de su terraza por equipos más eficientes, logrando reducir un 7,07 % su huella de carbono y ahorrar 213,98 € al año. 👏

Un ejemplo de cómo la planificación, la innovación y la eficiencia pueden hacer de la hostelería un motor de cambio. Conoce un poco más sobre este establecimiento: https://hosteleriaporelclima.es/los-que-actuan/adheridos/palaciodecon

07/09/2026

🌬️ La calidad del aire que respiramos está estrechamente ligada a nuestra salud y a la salud del planeta. Y muchas de las acciones que necesitamos para mejorarla también nos ayudan a hacer frente al cambio climático.

Desde la sanidad tenemos una oportunidad 👉 reducir emisiones, avanzar hacia centros más sostenibles y resilientes y contribuir a un aire más limpio para todas las personas.

Porque actuar también es actuar por nuestra salud.

🌍 Hoy, Día Internacional del Aire Limpio por un Cielo Azul, recordamos que no hay salud sin un planeta saludable.

03/09/2026

🛒 ¿Puede la compra pública sanitaria convertirse en una herramienta para descarbonizar el sector?

Desde seguimos avanzando en nuestro ciclo de webinars especializados y llegamos a la tercera sesión.
📅 22 de septiembre | 11:00h

Hablaremos de cómo integrar criterios ambientales en los pliegos de contratación y conoceremos experiencias reales y aprendizajes técnicos y jurídicos para reducir la huella de carbono asociada a la cadena de suministro sanitaria. Contaremos con:
🔹 Chema Gimeno Feliú, Catedrático de Derecho Administrativo de la Universidad de Zaragoza y Director del Observatorio de Contratos Públicos.
🔹 Rafael Marcote Darriba, Subdirector de Compras y Logística del Servei de Salut de les Illes Balears..
🔹 Ana del Prado Catalina, Directora de Compras de la Agencia de Contratación Sanitaria del Servicio Madrileño de Salud.

👉 Si trabajas en el sector sanitario y quieres impulsar una contratación más sostenible, inscríbete:

  Desde Sanidad organizamos un ciclo de webinars especializados y orientados a la acción para avanzar en la descarbonización del sector sa...

02/09/2026

🌡️ Septiembre ha llegado. El calor, parece que no se ha enterado.

Y mientras seguimos hablando de vuelta a la rutina, hay una realidad que la hostelería conoce cada vez mejor: el clima también está cambiando la forma de trabajar, de consumir y de disfrutar de un restaurante.

Climatización eficiente, sombra, ventilación, vegetación, energía solar, horarios adaptados… Son medidas que ayudan a convertir bares y restaurantes en espacios más confortables, eficientes y preparados para el calor extremo.
Porque un restaurante también puede ser un refugio climático.

En La Climateria, revista oficial de , te contamos cómo algunos establecimientos ya están adaptando sus espacios para cuidar de las personas y responder a una realidad climática que ya está aquí.

Descubre estos ejemplos y cómo la hostelería se está preparando para lo que viene. 👇

Olas de calor y fenómenos extremos están transformando terrazas, salas y formas de trabajar en la hostelería para responder a una nueva realidad climática.

31/08/2026

❤️🍽️La sostenibilidad también se cocina en el Delta del Ebro. Hoy queremos poner en valor el trabajo de L’Algadir del Delta, ganador del 🏅 Premio Hostelería hashtag Cataluña.

Ubicado en el corazón del Parque Natural del Delta del Ebro, L’Algadir del Delta apuesta por una cocina de proximidad, basada en productos locales y de temporada, que combina tradición y creatividad. Una propuesta gastronómica que cuenta, además, con el distintivo Bib Gourmand y la Estrella Verde MICHELIN.

En colaboración con nuestra iniciativa hashtag , ha incorporado un sistema domótico de control inteligente del consumo eléctrico que permite gestionar la iluminación desde una aplicación móvil y adaptarla al uso real de cada espacio.👏

¡Conoce más este restaurante!: https://hosteleriaporelclima.es/los-que-actuan/adheridos/lalgadirdeld

Hotel Restaurant L'Algadir del Delta

27/08/2026

🌊 El Mediterráneo sigue batiendo récords de calor.

El pasado 22 de agosto, los océanos del planeta alcanzaron una temperatura media superficial de 21,1ºC, la más alta registrada desde 1979. Un mar cada vez más cálido no es solo una cuestión ambiental: aumenta el riesgo de fenómenos extremos y pone a prueba nuestros territorios, infraestructuras y formas de desplazarnos.

Adaptarnos a un clima que cambia también implica repensar cómo diseñamos y conectamos nuestras ciudades. 👇
https://elpais.com/clima-y-medio-ambiente/2026-08-24/los-oceanos-del-planeta-registran-la-temperatura-mas-alta-desde-que-hay-datos.html?utm_source=chatgpt.com

25/08/2026

💡 ¿Y si las empresas pudieran ayudar a mejorar la regulación europea?

La Comisión Europea está revisando el marco regulatorio de los mercados de criptoactivos (MiCA) y ha abierto una consulta para conocer la experiencia y necesidades de las empresas y profesionales del sector. Una oportunidad para trasladar barreras, necesidades y propuestas y contribuir a definir una regulación adaptada a la evolución del mercado.

📅 Hasta el 30 de septiembre de 2026

Si tu empresa trabaja con criptoactivos, blockchain, servicios financieros digitales o forma parte de este ecosistema, tu experiencia puede contribuir a mejorar las reglas de juego de la economía digital europea.

¡Consulta la información y participa! 👇
https://ec.europa.eu/info/law/better-regulation/have-your-say/initiatives/17912-Mercados-de-criptoactivos-evaluacion-del-marco-juridico-de-la-UE_es

24/08/2026

❤️🍽️ Seguimos descubriendo a las entidades reconocidas en los Premios Hostelería , unos galardones con los que celebramos el compromiso, la innovación y el liderazgo de quienes están impulsando la acción climática en el sector hostelero.

Hoy ponemos el foco en Grupo Juan XXIII, ganador del 🏅 Premio Hostelería Comunidad Valenciana. Porque avanzar hacia una hostelería más sostenible también significa cuidar de los recursos y del entorno que nos rodea.

👏 Con más de 50 años de experiencia en restauración, Grupo Juan XXIII ha colaborado con Hostelería para analizar el grado de implementación de sus medidas de sostenibilidad y seguir avanzando en la reducción de emisiones, el ahorro de recursos y la eficiencia ambiental.

Entre sus iniciativas destacan la renovación de la iluminación con tecnología LED, la implantación de hasta el 80 % de las medidas de ahorro de agua disponibles y una gestión responsable de los residuos.

Además, incorporan criterios de consumo responsable, apostando por productos ecológicos o reciclados, evitando artículos de un solo uso y utilizando materiales naturales en textiles y mantelería.

Un compromiso que demuestra que la sostenibilidad puede integrarse en la gestión diaria de la hostelería para reducir el impacto ambiental. ¡Enhorabuena por este reconocimiento! 👏 Coca-Cola Europacific Partners Confederación Empresarial de Hostelería de España

Conoce más sobre Grupo Juan XXIII. 👇
https://hosteleriaporelclima.es/los-que-actuan/adheridos/JuanXXIII

20/08/2026

🌿 La sostenibilidad también se cocina entre fogones, se gestiona desde la recepción y se decide en cada compra. La hostelería tiene mucho que aportar frente al cambio climático. Y no siempre pasa por grandes inversiones.

En Tarija, Bolivia, hoteles y restaurantes están explorando cómo reducir su huella desde algo tan cotidiano como la gestión del propio establecimiento: consumir mejor la energía y el agua, revisar cómo se gestionan los residuos, repensar las compras o facilitar una movilidad más sostenible.

El objetivo no es convertir la sostenibilidad en una etiqueta, sino integrarla en la manera de hacer las cosas. La experiencia de Tarija nos deja una idea especialmente interesante para el sector: cuando conocemos dónde está nuestro impacto, aparecen también nuevas oportunidades para mejorar.

📍 Una experiencia internacional que compartimos como inspiración para .

¡Descube más aquí! 👇
https://ecodes.org/hacemos/cooperacion-para-el-desarrollo/eje-1-cambio-climatico/tarija-cero-carbono-turismo-con-huella-consciente/tarija-avanza-hacia-un-turismo-con-menor-huella-de-carbonov

19/08/2026

🩺 El cambio climático está poniendo a prueba nuestros sistemas sanitarios. Pero la relación también funciona en la otra dirección: el sector sanitario tiene un papel clave en la acción climática.

Este fue uno de los mensajes centrales de la última reunión de alto nivel de ATACH (Alliance for Transformative Action on Climate and Health), celebrada en París bajo la Presidencia francesa del G7. Más de 100 países y más de 100 organizaciones trabajan ya en esta alianza impulsada por la OMS (World Health Organization) para avanzar hacia sistemas sanitarios más resilientes y bajos en carbono.

El reto ahora es pasar de los compromisos a la acción:
🌱 Reducir la huella de carbono del sector sanitario.
🏥 Preparar los centros sanitarios frente a los impactos climáticos.
🔗 Transformar las cadenas de suministro.
💶 Movilizar financiación.
🤝 Integrar salud y clima en las políticas públicas.

Te contamos las principales conclusiones de la reunión de ATACH en París:

El pasado 25 de junio de 2026, París acogió la ATACH High-Level Strategic Meeting, una reunión de alto nivel organizada bajo la Presidencia francesa del G7 p...