InkaZteca Talks

20/06/2026

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17/06/2026

HERNÁN VARGAS Y FAMILIA
Más de tres décadas preservando el sabor y la tradición cajamarquina
La historia de Hernán Vargas es un ejemplo de perseverancia, visión y amor por las raíces peruanas.
Periodista y empresario, junto a su esposa emprendió hace más de 35 años un proyecto que con el tiempo se convertiría en uno de los principales referentes de la gastronomía cajamarquina en Lima. Con esfuerzo, sacrificio y una firme convicción de mantener vivas las tradiciones culinarias de su tierra natal, dieron vida a La Matarina, un espacio que hoy goza de gran prestigio y reconocimiento entre el público.
A lo largo de los años, Hernán Vargas y su familia han logrado posicionarse como verdaderos pioneros de la gastronomía cajamarquina en la capital peruana, llevando los sabores, aromas y costumbres de Cajamarca a miles de comensales que valoran la autenticidad y la calidad de su propuesta gastronómica.
Su éxito no solo se mide por la popularidad alcanzada, sino también por la confianza y el cariño de sus clientes, construidos gracias a un trabajo constante, sostenible y comprometido con la excelencia en el servicio.
Detrás de cada plato existe una historia de sacrificio, dedicación y amor por la cultura peruana. Una historia familiar que ha trascendido generaciones y que continúa contribuyendo al fortalecimiento de la identidad gastronómica del Perú.
Inkazteca Talks reconoce la destacada trayectoria de Hernán Vargas, su familia y el valioso aporte que han realizado durante más de tres décadas a la promoción y difusión de la gastronomía cajamarquina en el Perú.
Hernán Vargas
Una historia de esfuerzo, tradición y éxito que merece ser contada.
Inkazteca Talks
Cada historia de éxito merece ser contada.

17/06/2026

Cierre de la Ceremonia Inkazteca Talks 2026 – Lima, Perú
Jhonatan Cabrera, fundador de Inkazteca Talks, junto al Sr. Sebastiaan Druyts, Primer Secretario de la Embajada de Bélgica en Lima, Perú, y el Dr. Ricardo Pung, protagonizaron el cierre de la ceremonia Inkazteca Talks 2026, una jornada dedicada al reconocimiento de hombres y mujeres cuyas historias de esfuerzo, emprendimiento y éxito contribuyen al desarrollo de la sociedad.
La presencia de destacadas personalidades del ámbito diplomático, empresarial, cultural y gastronómico reafirmó el carácter internacional de Inkazteca Talks, una plataforma que durante nueve años ha trabajado promoviendo el intercambio cultural, la integración entre naciones y la difusión de historias inspiradoras.
La ceremonia celebrada en Lima, Perú, culminó con un mensaje de fraternidad, cooperación y compromiso con la promoción del talento peruano en el mundo, fortaleciendo los lazos de amistad entre Perú, Bélgica y la comunidad internacional.
Inkazteca Talks 2026 cerró una edición memorable, consolidándose como un espacio de encuentro para líderes, emprendedores, empresarios, artistas y representantes de la gastronomía que comparten una misma visión: construir puentes entre culturas y reconocer a quienes, con su trabajo y dedicación, generan un impacto positivo en la sociedad.
Inkazteca Talks 2026
Lima, Perú
"Cada historia de éxito merece ser contada."

17/06/2026

MÁVILA GONZÁLEZ
Una mujer cajamarquina que convirtió el esfuerzo en una historia de éxito
La historia de Mávila González es el reflejo de la perseverancia, el trabajo honesto y el espíritu emprendedor que caracteriza a las mujeres luchadoras del Perú.
Originaria de Cajamarca, creció en el seno de una familia dedicada al comercio, donde aprendió desde muy joven el valor del sacrificio, la responsabilidad y la importancia de trabajar con pasión para alcanzar los objetivos.
Impulsada por sus sueños y con el deseo de construir un mejor futuro, emprendió un camino lleno de desafíos que, con esfuerzo y determinación, logró transformar en una historia de éxito.
Fruto de ese trabajo constante nació Antojitos Chotanos, un emprendimiento gastronómico que con el paso de los años se ha convertido en un verdadero referente de la gastronomía cajamarquina en el Perú. A través de sus sabores, tradiciones y recetas, Mávila ha logrado mantener viva la esencia culinaria de su tierra natal, acercándola a miles de personas que hoy reconocen la calidad y autenticidad de su propuesta gastronómica.
Su compromiso con la excelencia, el respeto por las tradiciones y la dedicación a cada detalle han permitido que Antojitos Chotanos se consolide como una marca reconocida y apreciada por el público.
Más allá del éxito empresarial, Mávila González representa el ejemplo de una mujer emprendedora que ha sabido abrirse camino gracias a su trabajo, demostrando que los sueños pueden hacerse realidad cuando se construyen con esfuerzo, constancia y amor por lo que se hace.
Inkazteca Talks reconoce la trayectoria y el aporte de Mávila González, destacando su contribución a la promoción de la gastronomía cajamarquina y su ejemplo de liderazgo para las nuevas generaciones.
Mávila González
Una historia de trabajo, tradición y éxito que merece ser contada.
Inkazteca Talks
Cada historia de éxito merece ser contada.

17/06/2026

MAX LUJÁN
Una historia de lucha, esfuerzo y superación a través de la gastronomía
La historia de Max Luján representa el ejemplo de miles de jóvenes peruanos que, gracias a la perseverancia, el trabajo y la pasión, han logrado construir un camino hacia el éxito.
Desde muy joven comprendió que los sueños solo se alcanzan con disciplina y sacrificio. Fue en la gastronomía donde encontró no solo una profesión, sino también una verdadera vocación que transformó su vida y le permitió descubrir todo su potencial.
Con dedicación y constancia, Max ha sabido convertir cada desafío en una oportunidad de crecimiento, aprendiendo que la cocina es mucho más que preparar alimentos: es una forma de transmitir cultura, identidad y emociones.
Su recorrido refleja el espíritu emprendedor de una nueva generación de peruanos que apuesta por la excelencia, la innovación y el orgullo de representar al Perú a través de su riqueza gastronómica.
Hoy, su trabajo, compromiso y pasión lo convierten en una promesa del sector gastronómico y en una inspiración para otros jóvenes que buscan encontrar su propio camino.
Inkazteca Talks reconoce la trayectoria, el esfuerzo y la determinación de Max Luján, un joven peruano que encontró en la gastronomía una herramienta para crecer, superarse y construir un futuro mejor.
Max Luján
Una historia de lucha, perseverancia y éxito que merece ser contada.
Inkazteca Talks
Cada historia de éxito merece ser contada.

09/06/2026

Dora Pineda Embajadora Inkazteca Talks

09/06/2026

Carlos Saya

09/06/2026

Jersson Hans Palga

09/06/2026

Richar Reyes Embajador Inkazteca Talks

09/06/2026

BROWN PRIETO
Un talento de la gastronomía peruana con un futuro prometedor
La gastronomía peruana continúa formando nuevas generaciones de profesionales que, con esfuerzo, dedicación y pasión, trabajan cada día para mantener en alto el prestigio de una de las cocinas más reconocidas del mundo.
Entre ellos destaca Brown Prieto, un joven talento que ha encontrado en la gastronomía no solo una profesión, sino también una forma de expresar creatividad, identidad y amor por las tradiciones culinarias del Perú.
Su compromiso con la excelencia, su constante deseo de aprender y su vocación de servicio lo convierten en una de las promesas más interesantes de la nueva generación gastronómica peruana. Con disciplina y perseverancia, continúa desarrollando sus habilidades y construyendo un camino que apunta hacia importantes logros profesionales.
Brown representa el espíritu de quienes entienden que el éxito se construye día a día, a través del trabajo, la preparación y el respeto por una profesión que exige entrega y pasión.
Su historia es una inspiración para muchos jóvenes que sueñan con abrirse camino en el mundo de la gastronomía y demostrar que el talento peruano tiene un enorme potencial para conquistar nuevos escenarios.
Inkazteca Talks reconoce a Brown Prieto como una joven promesa de la gastronomía peruana, destacando su esfuerzo, dedicación y compromiso con el crecimiento profesional.
Brown Prieto
Una historia de talento, pasión y perseverancia que merece ser contada.
Inkazteca Talks
Cada historia de éxito merece ser contada.