Asociación Valenciana de las Plantas Medicinales

Asociación Valenciana de las Plantas Medicinales La Asociación Valenciana de las Plantas Medicinales (AVPM) tiene como principal objetivo poner en valor el interés patrimonial de las plantas medicinales.

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Hipócrates (siglo V a. C.): El "padre de la medicina" consideraba que los sabores eran una guía para el equilibrio inter...
10/03/2026

Hipócrates (siglo V a. C.): El "padre de la medicina" consideraba que los sabores eran una guía para el equilibrio interno. En su obra Sobre el régimen, señalaba que los alimentos amargos ayudan a "secar" el cuerpo y son más diuréticos que los dulces. Recomendaba plantas amargas como el yero (Vicia ervilia) para aliviar problemas de hígado, indigestión y flatulencias.

Mnesiteo de Atenas (siglo IV a. C.): Este médico afirmaba que mientras lo salado mueve el vientre, lo amargo tiene una potencia principalmente limpiadora y diurética, actuando sobre los fluidos del organismo para purificarlos.

Galeno de Pérgamo (siglo II d. C.): Fue quien más sistematizó estas ideas en su tratado Sobre las facultades de los alimentos. Galeno creía firmemente en el principio de los contrarios: si una enfermedad era causada por un exceso de humedad o "dulzor" en la sangre (como lo que hoy llamaríamos diabetes), se debía tratar con sustancias amargas para restablecer el equilibrio.

En conclusión, para la medicina tradicional, el sabor amargo no era solo una característica del gusto, sino una herramienta farmacéutica esencial para reducir la inflamación, limpiar el hígado y eliminar el exceso de humedad en el cuerpo.

¿Por qué necesita comer más alimentos amargos?

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El jugo de betabel o remolacha reduce la presión arterial en personas mayores de 60 años, pero no tiene ningún efecto en...
03/08/2025

El jugo de betabel o remolacha reduce la presión arterial en personas mayores de 60 años, pero no tiene ningún efecto en personas más jóvenes, según un estudio reciente.

El jugo de betabel es rico en nitratos, que pueden convertirse en óxido nítrico, un compuesto que ayuda a reducir la presión arterial y mejorar la función cardíaca. Los investigadores descubrieron que las personas mayores tienen una mezcla específica de bacterias en la boca que puede ayudar a convertir más nitrato en óxido nítrico.

El jugo de remolacha es rico en nitratos, que pueden convertirse en óxido nítrico, un compuesto que ayuda a reducir la presión arterial...

Después de comer los niveles de glucosa en sangre aumentan (por los alimentos que comemos), a esto se le llama glucemia....
15/04/2025

Después de comer los niveles de glucosa en sangre aumentan (por los alimentos que comemos), a esto se le llama glucemia. Esto hace que el páncreas produzca insulina. La insulina es una hormona que funciona como una especie de “llave”, abre las células a la glucosa que entra dentro de ellas y producen energía. También gracias a la insulina almacenamos los excesos de glucosa en forma de grasa en el tejido adiposo, por si algún día nuestro cuerpo no dispone de “comida” comienza a tirar de esta “despensa” (¡así se comienzan a formar los dichosos michelines, la celulitis y la piel de naranja!).

La diabetes se produce cuando nuestro organismo no produce insulina en cantidad necesaria, por lo que en nuestra sangre hay unos niveles de glucosa excesivos (hiperglucemia), el que esto se produzca un día ¡no es muy grave! El problema es cuando esto se produce de forma sostenida en el tiempo. El exceso de glucosa en sangre hace que empiecen a funcionar mal algunos órganos y se termina produciendo daños a largo plazo en los ojos, riñones, en el corazón, en el sistema circulatorio. Otro de los problemas es que nuestras células no pueden utilizar esta glucosa y se quedan sin energía

La naturaleza nos da una serie de plantas antidiabéticas que nos pueden ayudar a controlar la glucosa en sangre, solo vamos a tratar la diabetes NO insulinodependiente. Vamos a ver las más importantes:

Diabetes es una enfermedad que afecta al 10,4% de adultos en el año 2017. Hoy contamos que 7 plantas ayudan a controlar la diabetes de forma eficaz.

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