Lunes 08:30 - 14:30 Martes 08:30 - 14:30 Miércoles 08:30 - 14:30 Jueves 08:30 - 14:30 Viernes 08:30 - 14:30

Ecovalia

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La asociación profesional española de la producción ecológica. www.ecovalia.org
Ecovalia
www.ecovalia.org

26/08/2026

🌿 ¿Trabajas en el sector ecológico en España?

Te invitamos a participar en este taller online para conectar, compartir experiencias y construir nuevas oportunidades juntos 👇

🔗 Construyendo redes para el asesoramiento ecológico y la innovación en España
📅 15 de septiembre de 2026
⏰ 10:00 – 12:20
💻 Online

👉 Actividad organizada en el marco de los proyectos europeos OrganicAdviceNetwork e InnOFoodLabs

Durante el taller podrás:
✅ Conocer el estado actual del sector ecológico en España
✅ Intercambiar ideas con profesionales de diferentes ámbitos
✅ Aportar tu perspectiva para mejorar el asesoramiento ecológico
✅ Participar en la creación de una Comunidad de Práctica abierta y colaborativa

🚀 Queremos crear un espacio útil, participativo y conectado con la realidad del sector.

👉 Programa e inscripciones aquí: https://forms.office.com/e/LED5V1CkG7

💬 ¡Te esperamos para seguir impulsando juntos el sector ecológico!

25/08/2026

🐑🌱 Los rebaños también ayudan a apagar incendios conservando el paisaje que nos protege.

Desde Ecovalia queremos expresar nuestro apoyo y solidaridad a todas las personas afectadas por los graves incendios forestales registrados durante el último mes.

🌄 Es el momento de recordar que la ganadería ecológica:
• Mantiene los montes cuidados durante todo el año.
• Cuida el paisaje y el equilibro de los ecosistemas.
• Favorecer un medio rural vivo, evitando su abandono.

La Estrategia de la UE sobre Ganadería apuesta por un sector más competitivo, resiliente y sostenible, reconociendo la contribución de la ganadería extensiva a la conservación del paisaje, el mantenimiento de los pastizales y la reducción del riesgo de incendios forestales.

🤝 Insistimos en que la ganadería ecológica ofrece soluciones reales a algunos de los grandes desafíos ambientales. Apostar por este modelo es invertir en un medio rural más resiliente y sostenible, capaz de conservar la biodiversidad, cuidar el territorio y afrontar los grandes retos ambientales del presente y del futuro.

🔗 Lee la noticia completa aquí: https://www.ecovalia.org/los-rebanos-tambien-apagan-incendios-la-ganaderia-ecologica-una-aliada-silenciosa-frente-al-fuego/

17/08/2026

Sabores con altura, ecológicos y certificados 🏞️

🌱 Elegir un Eco-Restaurante es apostar por una gastronomía comprometida con el medio ambiente. Su certificación garantiza el uso de ingredientes ecológicos y refleja un compromiso con una alimentación más sostenible y responsable.

👥Cada vez más consumidores demandan cartas elaboradas con productos ecológicos, apostando por opciones que cuiden tanto de su salud como del entorno.

📍 Pon rumbo a Mesón Sabor Andaluz y disfruta de su Acelga y Majao
Calle de la Huerta 3, 11693 Alcalá del Valle
IG: mesonsaborandaluz
Web: https://mesonsaborandaluz.com/

📍 Descubre la carne de retinto del Restaurante La Merina Brasa Autóctona
Avenida Juan de la Rosa 1, 11610 Grazalema
IG: la_merina_brasa_autoctona
Web: https://lamerinagrazalema.com/

📍 No te pierdas la pastela de pollo, una de las especialidades del Restaurante Aljibe
Calle de la Cuesta de Belén 10, 11630 Arcos de la Frontera
IG: aljibe_restaurante
Web: https://restaurantealjibe.es/

📍 Déjate sorprender por el Ajo Molinero de la Taberna Jóvenes Flamencos
Calle de la Corredera 2, 11630 Arcos de la Frontera
IG: taberna_jf

Elige tu Eco-Restaurante.

11/08/2026

🐑🌱 Los rebaños también ayudan a apagar incendios nutriendo la tierra con abono natural.

Desde Ecovalia queremos expresar nuestro apoyo y solidaridad a todas las personas afectadas por los graves incendios forestales registrados durante el último mes.

🌾 Es el momento de recordar que la ganadería ecológica:
• Aporta abono natural al terreno.
• Favorece la biodiversidad.
• Mejora la fertilidad del suelo.

La Estrategia de la UE sobre Ganadería reconoce el papel de la ganadería extensiva en la conservación del paisaje europeo, contribuyendo a mantener los pastizales, evitar el abandono rural y reducir el riesgo de incendios forestales en determinadas regiones.

🤝 Insistimos en que la ganadería ecológica es un modelo clave para construir un medio rural más resiliente y sostenible, capaz de conservar la biodiversidad, cuidar el territorio y afrontar los grandes retos ambientales del presente y el futuro.

🔗 Lee la noticia completa aquí: https://www.ecovalia.org/https-www-ecovalia-org-los-rebanos-tambien-apagan-incendios-la-ganaderia-ecologica-una-aliada-silenciosa-frente-al-fuego/

06/08/2026

Un paisaje de sabores ecológicos certificados 🌄

🌱 Detrás de un Eco-Restaurante hay mucho más que una buena propuesta gastronómica. Su certificación acredita el uso de ingredientes ecológicos y refleja un compromiso con una restauración más sostenible, transparente y conectada con el territorio.

👥 Los consumidores valoran cada vez más una oferta gastronómica elaborada con ingredientes ecológicos certificados.

📍 Descubre el plato más emblemático que da nombre a La Taberna del Lomo en Manteca
Calle de Juan Bueno 5, 11150 Vejer de la Frontera
IG: latabernadellomoenmanteca
Web: https://latabernadellomoenmanteca.eatbu.com/?lang=es

📍 Déjate sorprender por el mero amarillo de Canela y Clavo Catering
Calle de Einstein 5, 11407 Jerez de la Frontera
IG: canelaclavo
Web: https://www.canelaclavo.com/

📍 Saborea el atún de almadraba del Restaurante Las Delicias
Calle de la Corredera 31, 11150 Vejer de la Frontera
IG: lasdeliciasvejer
Web: https://lasdeliciasvejer.com/

📍 Añade a tu ruta las croquetas de calabaza de AguaViento WaterWind
Los Barrios. Ubicación itinerante por las provincias de Cádiz y Málaga.
IG: aguavientowaterwind
Web: https://www.aguavientowaterwind.es/

Elige tu Eco-Restaurante.

03/08/2026

La producción ecológica reclama un papel prioritario en los futuros Planes Nacionales de la PAC 2028-2034

El presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera, se ha reunido con el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Julián Martínez, para trasladarle la importancia de que la producción ecológica ocupe un lugar prioritario en la próxima PAC 2028-2034 y con ello, dotar al sector de un presupuesto suficiente para impulsar su desarrollo.

Durante el encuentro se ha abordado el nuevo marco europeo 🌍 que prevé conceder a los Estados miembros una mayor capacidad de decisión en cuanto a distribución de recursos y definición de prioridades estratégicas. Estas decisiones se concretarán en el futuro Plan de Asociación Nacional y Regional de España, lo que refuerza el papel de las comunidades autónomas en el nuevo modelo.

🌱 En este contexto, desde Ecovalia defendemos que la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha apueste por medidas eficaces y suficientemente dotadas que apoyen la conversión a la producción ecológica y el mantenimiento de las explotaciones ya existentes.

Asimismo, se ha tratado el fortalecimiento del sector en la comunidad autónoma, tanto por su aportación al crecimiento económico como por su contribución a la protección ambiental.

🤝 Con esta reunión, Ecovalia pone de relieve la importancia de la colaboración entre administraciones y sector para otorgar a la producción ecológica de un marco de apoyo estable que permita consolidar su crecimiento en los próximos años.

Lee aquí la noticia completa: https://www.ecovalia.org/ecovalia-traslada-al-gobierno-de-castilla-la-mancha-sus-prioridades-para-reforzar-la-produccion-ecologica-en-la-futura-pac/
-LaMancha

02/08/2026

El GO-OCB continúa avanzando en el análisis de los resultados del proyecto.

Durante una nueva reunión técnica, Felipe Bastida (CEBAS-CSIC) y David Jorquera, coordinador técnico del proyecto, analizaron la aplicación desarrollada y revisaron las tendencias preliminares obtenidas en los resultados de carbono.

Este trabajo conjunto permite evaluar los avances alcanzados hasta la fecha y seguir perfeccionando las herramientas que contribuirán a una mejor comprensión del secuestro de carbono en el olivar.

La colaboración entre los socios del proyecto continúa siendo clave para avanzar hacia soluciones innovadoras que impulsen la sostenibilidad del sector.

Proyecto cofinanciado por el FEADER (80 %) y el MAPA (20 %).

Asociación Española de Municipios del Olivo. AEMO
Colival Valdepeñas
aceite luque ecologico
Cortijo El Puerto
CSIC Andalucía y Extremadura
Ecovalia

31/07/2026

Un mar de platos ecológicos con garantía certificada en la costa de Cádiz 🌊

🌱 Elegir un Eco-Restaurante es apostar por una gastronomía comprometida con el medio ambiente. Su certificación garantiza el uso de ingredientes ecológicos y refleja un compromiso con una alimentación más sostenible y responsable.

👥Cada vez más consumidores demandan cartas elaboradas con productos ecológicos, apostando por opciones que cuiden tanto de su salud como del entorno.

📍 Haz una parada en Brío Tarifa y disfruta de sus panzerotti
Calle Pintor Guillermo Pérez Villalba 64, 11380 Tarifa
IG: briotarifa
Web: https://www.briotarifa.com/

📍 No te pierdas el tartar de atún del Restaurante Antonio
Carretera de Atlanterra 11393 Zahara de los Atunes
IG: antonio_zahara
Web: https://antoniozahara.com/restaurante/

📍 Descubre la tortilla guisada con rabo de toro del Restaurante Contraseña
Calle de San Francisco 33, 11005 Cádiz
IG: contrasenacadiz
Web: https://restaurantecontrasenacadiz.es/

📍 Prueba el plato estrella de Alma Verde Café & Restaurante: el salmón
Avenida de Sevilla 17, 11520 Rota
IG: almaverdecafe
Web: https://almaverdecafe.com/

📍 Déjate sorprender por el candié con quisquilla del Restaurante Código de Barra
Calle de San Francisco 7, 11004 Cádiz
IG: codigodbarra
Web: https://restaurantecodigodebarracadiz.com/

Elige tu Eco-Restaurante.

30/07/2026

🏆🌿 GALARDONADOS ECOTRAMA 2026 | GRAN ORO

Felicitamos a Hispania Food Company XXI S.L. por el reconocimiento GRAN ORO ECOTRAMA 2026 obtenido con su aceite Oleum Hispania Hojiblanca, un AOVE ecológico que ha destacado por su excelente calidad sensorial, equilibrio y expresión varietal.

🌿 Con un frutado verde intenso, este aceite ofrece una agradable entrada dulce, seguida de un amargor medio y un picante perfectamente equilibrado. Su regusto almendrado y su elevado valor nutricional lo convierten en un magnífico ejemplo de la excelencia de los aceites ecológicos elaborados con variedad Hojiblanca.

👏 Enhorabuena a Oleum Hispania Extra Virgin Olive Oil por este merecido reconocimiento y por seguir apostando por la calidad, la innovación y la producción de AOVE ecológico de excelencia.

🏆 Galardonados ECOTrama 2026

Dirección

Edificio Insur, Avenida Diego Martínez Barrio, Nº 10, 1ª Planta, Módulo 12
Seville
41013

Horario de Apertura

Lunes	08:30 - 14:30
Martes	08:30 - 14:30
Miércoles	08:30 - 14:30
Jueves	08:30 - 14:30
Viernes	08:30 - 14:30

Teléfono

955018961

Página web

http://www.ecovalia.org/

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