La Colla de Gitanes de Santa Eulàlia de Ronçana és una entitat sense ànim de lucre que difon a casa nostra una dansa típica del Vallès. Les gitanes són una sèrie de balls tradicionals molt arrelats en algunes zones de Catalunya, que es ballen al so de les castanyoles i dels picarols cosits a les espardenyes, que s’acompayen amb peces musicals animades, normalment interpretades per una cobla. Al pr
incipi, es ballaven només per Carnestoltes, mentre que segles més t**d, és costum dansar-les fins ben entrada la primavera, gràcies a les actuacions que promou l’Agrupació de la Roda del Vallès. Actualment, les gitanes de Santa Eulàlia compten amb 4 colles i una seixantena de balladors.