12/11/2025
🍇😍🙌
Buenos días,
Durante el mes de septiembre estuvimos hablando del vino de Jerez, pero también en la provincia tenemos otra clase de uva que no es ni la Palomino ni la Pedro Ximenez, tenemos una uva que es autóctona de la provincia en la vecina ciudad de Rota: La Tintilla.
Aunque parezca increíble, esta clase de uva desciende de la misma familia que la uva graciano, de la zona de la Rioja, por lo que nos está indicando la calidad de esta uva.
La Tintilla es un vino de color muy oscuro, de tono entre rojo fuerte y violáceo, con mucho cuerpo y un sabor con matices dulces y amargos al mismo tiempo, lo que hace perfecto para acompañar a una buena carne de la zona y por qué no, dejar volar la imaginación con los quesos de la provincia.
Cada vez es más fácil encontrarla, pero para saborearla en condiciones, os invito a pasear por Rota entre sus tabernas y probar los vinos familiares que se ofrecen.
Hasta luego amigos